Pa Ting (Don Sak)
Bib Gourmand 2026

✍️ Автор: Doctor Chat

🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте

Если и есть ресторан, который лучше всего рассказывает историю Дон Сака, то это Pa Ting. Он работает с 1967 года, его основала Па Бунтунг Петчсри, а в 1972-м заведение переехало на нынешнее место у воды в Пак Кхлонг Дон Сак. Посчитайте сами — уже больше пятидесяти лет эта семейная кухня кормит жителей Дон Сака и путешественников, направляющихся на острова. Сегодня во главе ресторана — представительница второго поколения, кхун Чиван Промтонг, дочь Па Тинг, а братья и сёстры помогают на кухне — по-настоящему семейное дело. Те же рецепты, те же руки, та же атмосфера. Когда в 2024 году MICHELIN расширил гид на провинцию Сураттхани, Pa Ting сразу же получил Bib Gourmand — и удерживает этот статус вплоть до гида 2026 года, а это уже о многом говорит, ведь Bib Gourmand — награда для ресторанов, которые готовят по-настоящему вкусно по ценам, доступным обычным людям.

Сердце ресторана — исключительно местные морепродукты: свежий синий краб-плавунец, устрицы из Канчанадита, знаменитого устричного региона Сураттхани, и настоящий фирменный ингредиент — листья ча кхрам с прибрежных мангровых зарослей, местный овощ с солёно-терпким вкусом, который люди из других регионов почти нигде больше не встретят. Он идёт в карри из краба с ча кхрам, ставшее визитной карточкой ресторана и блюдом, которое обязательно нужно заказать. Блюда, которые отдельно отметили инспекторы MICHELIN, — острый салат из солёной кефали и кислое карри со свежей кефалью. Кефаль южане считают местным деликатесом, и здесь она подаётся и солёной для острого салата, и свежей для кислого карри, где южный вкус раскрывается на полную мощность. Есть ещё варёные белые моллюски с лемонграссом, подаются с пылу с жару, и жареные креветки с бобами сатоу и креветочной пастой — блюдо, которое собирает лучшее из южной кухни на одной тарелке.

Что выделяет этот ресторан среди обычных заведений с морепродуктами — его расположение. Дон Сак — это ворота на Ко Самуи и Ко Панган, и все, кто едет на паром, проезжают через этот округ — Pa Ting находится всего в десяти минутах от причала. Местные жители Сураттхани и опытные путешественники любят заглянуть сюда на плотный обед перед посадкой на паром или, возвращаясь с островов, завершить поездку горячим кислым карри прямо у канала, наблюдая за водой, — то самое ощущение портового городка на берегу Сиамского залива, которое не даст ни один островной курорт. Если в вашей поездке на Самуи есть место ещё для одного приёма пищи — пусть это будет он.

1

Морепродукты / местная южная кухня

Pa Ting (Don Sak)

📍 Пак Кхлонг Дон Сак, округ Дон Сак 🧭 Пак Кхлонг Дон Сак, округ Дон Сак ⭐ 4.4 · 124 отзывов (Google)

🔖 Сохранить в планСохранить

🖼️ Фото 🗺️ Карта

Фото: официальная страница ресторана Pa Ting в Facebook🔍 Нажмите, чтобы увеличить

🖼️ Нажмите на фото, чтобы увеличить · карта / соцсети встроены из источника (без нарушения авторских прав)

Примерная цена250–500

🏨 Удобно расположенные отели на Ко Самуи📍 Открыть карту

👍 Лучше всего дляОстановка ради настоящих южных морепродуктов до или после парома на Самуи-Панган — семейный ужин у воды по скромному бюджету

🍽️ Bib GourmandBib GourmandМорепродуктыЮжная кухня

🕐Пн 9:00–20:30, Вт–Вс 9:30–20:30

🥢Фирменное блюдо — Карри из краба с ча кхрам

Очень комфортный бюджет для ресторана из гида MICHELIN — около 250–500 бат на человека, принимают и банковские карты. Это заведение без брони, можно просто прийти, но если хотите уточнить заранее или идёте большой компанией, можно позвонить по номеру 063-982-6959 (указан в гиде MICHELIN) или 077-371-126 и 092-956-5593. Часы работы: понедельник 9:00–20:30, вторник–воскресенье 9:30–20:30, на странице ресторана в Facebook указано, что последний заказ принимают в 20:30. Дресс-код повседневный.

Ресторан расположен у воды в Пак Кхлонг Дон Сак, округ Дон Сак, провинция Сураттхани, примерно в 10 минутах езды от парома на Ко Самуи/Ко Панган. Вот и главный совет по планированию — если едете на Самуи на машине с паромом, заложите время на обед или ужин прямо перед посадкой. Или, возвращаясь с островов, это идеальное место для остановки перед долгой дорогой в город. Самое загруженное время — около отправления и прибытия паромов, так что если хотите спокойно посидеть у воды, не борясь за столик, старайтесь приехать чуть раньше или позже этих часов. Блюда, которые обязательно должны быть на вашем столе: карри из краба с ча кхрам, острый салат из солёной кефали и варёные белые моллюски с лемонграссом.

Обязательно попробуйтеКарри из краба с ча кхрамОстрый салат из солёной кефалиКислое карри со свежей кефальюВарёные белые моллюски с лемонграссомЖареные креветки с бобами сатоу и креветочной пастой