10 популярных ресторанов
в Мэхонгсоне и Пае

Если ты приехал в Мэхонгсон и хочешь попробовать всего одну тарелку као сой, местные первым делом назовут именно Khao Soi Pa Noot. Это небольшая лавка, переоборудованная из деревянного дома рядом с площадью Кад Кхам в центре города, и работает она уже больше 60 лет — настоящий институт као сой в Городе трёх туманов. Идеальный вариант для тех, кто только что добрался до Мэхонгсона и хочет начать знакомство с местной едой не с туристической версии, а с настоящей.

Стоит заказать као сой с курицей или с говядиной. В отзывах постоянно хвалят густой, глубоко ароматный бульон — запах карри-пасты и специй чувствуется ещё до того, как тарелка окажется на столе. Курица подаётся кусочками нарезанной грудки, нежная, без волокон. Многим больше всего нравятся щедрые гарниры: много маринованных овощей и нарезанного лука-шалота. Капля лайма, горячий глоток — и всё складывается в одно целое. Есть здесь и редкий «као сой пхад» — сухой обжаренный вариант, что-то вроде мэхонгсонской версии пад тай.

Цены очень демократичные. Одна тарелка стоит от 50 бат; полноценный обед на человека не превысит 100 бат. Острота средняя или ниже средней — подходит и детям, и взрослым. Атмосфера простая и домашняя — всего несколько столиков, всем заправляет сама хозяйка, обслуживание быстрое даже в наплыв посетителей. Открыто ежедневно примерно с 08:00 до 16:30, лучше всего заходить на завтрак или обед. Если приехать ближе к концу дня, некоторые позиции могут закончиться раньше закрытия.

Стоит знать: лавка расположена в жилом доме, поэтому мест для парковки на улице немного. В праздничные выходные бывает многолюдно. Идеальное время — позднее утро: всё уже готово, а толпы ещё нет. Если хочешь попробовать настоящий северный као сой из рук мастера старой школы, эту точку на карте пропускать нельзя.

Если едешь по дороге Пай–Панг Мапха и хочешь остановиться там, где насытится и желудок, и взгляд, Guay Tiew Hoi Kha Ban Ja Bo — то место, мимо которого просто нельзя проехать. Лавка стоит на хребте в деревне Бан Джа Бо — общине народности лаху высоко в районе Панг Мапха. Название говорит само за себя: садишься на бамбуковый настил, нависающий над долиной, ешь горячий бульон и смотришь на бесконечные горные хребты, насколько хватает глаз. Идеально для тех, кто хочет завтрак с видом на миллион бат во время поездки по Мэхонгсону, или для любителей кафе, мечтающих о том самом культовом кадре со свешенными над обрывом ногами.

Чаще всего заказывают лапшу том-ям со свининой или лапшу на прозрачном свином бульоне — простая, по-домашнему приготовленная тарелка, каждая порция ровно на один присест. Бульон чистый и обжигающе горячий, и в отзывах постоянно пишут, что глоток особенно приятен, потому что на вершине холма круглый год прохладно. Хрустящие свиные шкварки и жареные вонтоны на закуску, пока любуешься видом, — идеальное сочетание. Саму еду оценивают как хорошую и незамысловатую, а не яркую, но когда обстановка настолько необычная, всё кажется вкуснее. Некоторые в отзывах прямо называют это место одной из лапшичных с лучшим видом во всём Таиланде.

С ценами всё просто: лапша стоит от небольших сумм, примерно 25–50 бат за тарелку; полноценный обед на человека не дотянет до 100 бат. Лавка расположена прямо у дороги, у смотровой площадки Бан Джа Бо, есть парковка на обочине. Открыто ежедневно с 07:00 до 16:00, но заказы обычно перестают принимать около 15:30.

Стоит знать: за морем тумана нужно приезжать рано утром в прохладный сезон и в начале сезона дождей — туман бывает не каждый день и рассеивается, как только солнце поднимается выше. В долгие выходные здесь многолюдно, а мест со свешенными ногами не так много. Заложи запас времени и приезжай до наплыва в позднее утро. Популярность этого места держится на сочетании недорогой еды с горными видами, которых обычной лапшичной не добиться, — поэтому это почти обязательный пункт почти любой поездки в Панг Мапху.

Fern Restaurant — один из главных ресторанов Мэхонгсона, принимающий гостей с 1987 года. Находится на улице Кхун Лум Прапхат в центре города, рядом с публичной библиотекой. Здание — старый деревянный дом, обставленный антикварной мебелью тёмного дерева, столы застелены белыми скатертями, иногда играет живая музыка. Спокойное, уютное место, куда заглядывают и местные, и иностранные путешественники — обычно на первый ужин после целого дня осмотра достопримечательностей.

Блюда, которые заказывают регулярно: свинина хангле — томлённая до мягкости, вкус округлый, не слишком сладкий; нам прик нум с овощами на пару; суп из свиных рёбрышек пхак кат чо, мягкий и легко пьющийся; лаап му кхуа; курица, завёрнутая в панданы, — отзывы хвалят за хорошо промаринованное сочное мясо; и рыба хо мок на пару. Из закусок — грибы шиитаке, тушённые в соевом соусе, и оладьи из цветков банана. Многие в отзывах отмечают, что часть овощей выращивается прямо здесь, органически, поэтому вкус остаётся свежим. В целом еда воспринимается как сбалансированная северная тайская кухня — не обжигающе острая, доступная и иностранцам.

Цены — примерно 100–200 бат за блюдо, средний уровень для ресторана с посадкой такого качества. Меню на английском языке делает заказ простым для тех, кто не говорит по-тайски. Рейтинг в Google — 4.3 из более чем 900 отзывов — стабильно высокая оценка, ресторан входит в число рекомендуемых в городе.

Стоит знать: ресторан работает в два захода — обед примерно с 11:00 до 14:00 и ужин с 17:00 до 21:00 ежедневно (по средам днём закрывается чуть раньше, чем в другие дни). Если планируешь визит в конце дня, лучше уточнить заранее. В садовой зоне под открытым небом вечером могут докучать комары — возьми с собой репеллент, и всё будет комфортно.

Lee Wine Rak Thai — почти сердце деревни Рак Тхаи: юньнаньский китайский ресторан на берегу озёрной долины прямо на границе Таиланда и Мьянмы, в тамбоне Мок Джам Па района Мыанг Мэхонгсон. Ехать от города около часа через бесконечные плантации зелёного чая. Именно сюда стоит зайти, если ты проделал такой долгий путь до Рак Тхаи и хочешь попробовать местные фирменные блюда, ничего не упустив. Большое пространство на сотню с лишним человек — зоны внутри здания в китайском стиле и вдоль воды, вид настолько впечатляющий, что многие в отзывах пишут: будто перенёсся в Китай.

Обязательно закажи свиную рульку с мантоу — щедрая рулька, томлённая в горшочке, макаешь в фирменный соус ресторана и рвёшь мягкими пышными булочками мантоу. Сочетание неожиданно идеальное. В отзывах хвалят вкус как по-настоящему юньнаньский, совсем не похожий на свиную рульку из городского ресторана. Ещё одно блюдо, которое стоит попробовать, — салат из чайных листьев: нежные молодые листья с собственных плантаций деревни, смешанные с рубленой свининой и луком-шалотом, достаточно кислые и солёные, чтобы уравновесить жирность. Тушёная курица с китайскими травами хорошо согревает в прохладный день. Заверши трапезу чаем, выращенным в деревне, — его подают горячим и бесплатно, ароматным и деликатным на вкус.

Цена на человека — примерно 251–500 бат; горшочек с рулькой стоит около 380–390 бат; салат из чайных листьев — около 130 бат. Разумно, учитывая размер порций и расположение высоко в горах. Честности ради: в некоторых отзывах отмечают, что в пиковый туристический период еда может готовиться дольше, а некоторые блюда — получаться чуть пресноватыми. Мантоу нужно есть горячими — остыв, они становятся плотными, поэтому лучше заказывать по одной партии за раз.

Почему это место так популярно: когда люди добираются до Рак Тхаи, именно этот ресторан приходит на ум первым. Здесь можно получить настоящую юньнаньскую еду, утренний туман над озером и полную атмосферу старого Китая в одном месте. Открыто ежедневно с 08:00 до 20:00. В высокий сезон (ноябрь–февраль) очень людно, столики у воды разбирают быстро. Приезд в позднее утро или звонок заранее сделают визит спокойнее. Сохрани чек — он даёт скидку в соседнем сувенирном магазине.

Если едешь из Чиангмая в Пай и уже начинаешь видеть указатели на город, Coffee in Love — та остановка, которую делает почти каждый, примерно за 3 километра до самого Пая. Это двухэтажный жёлтый дом в европейском стиле на шоссе 1095, стоящий на склоне с широкой панорамой на долину Пай. Кафе прославилось как место съёмок тайского фильма «Pai in Love» и китайской картины «Lost in Thailand» и с тех пор закрепилось за собой статус визитной карточки Пая. Идеально для остановки в середине пути — кофе, фото, вид на долину, а потом дальше в город.

Чаще всего заказывают кофе из зёрен Мэхонгсона, слегка обжаренных для горячих напитков, вместе со знаменитым чизкейком с черникой. Те, кто не пьёт кофе, могут взять холодный зелёный чай или кокосовый кекс. В отзывах в восторге от атмосферы и вида; многие отдельно хвалят капучино на свежем молоке. Торт сладкий, но не приторный. Те, кому важен именно кофе как таковой, отмечают, что напитки приятные, но не выдающиеся, а атмосфера и обстановка составляют большую часть впечатления — это честно и именно то, что и должно давать кафе с видом.

Цены доступные — большинство позиций заметно дешевле 100 бат на человека; холодный зелёный чай — около 50 бат. Открыто ежедневно примерно с 07:00 до 18:00, есть парковка, места на улице и бесплатный Wi-Fi. Самое атмосферное время — прохладным утром в высокий сезон, когда над долиной стоит туман, воздух холодный, а в руках горячий кофе. Единственный нюанс: в высокий сезон здесь очень людно, а парковка заполняется. Если приехать пораньше утром, будут и лучшие ракурсы для фото, и туман продержится дольше.

Если прогуливаешься по старому городу Мэхонгсона вдоль улицы Сингханад Бамрунг, недалеко от пешеходной улицы, и замечаешь тепло освещённое старое деревянное здание — это Baan Nintara. Ресторан открылся в здании бывшей гостиницы 1960-х годов, сохранив высокие деревянные потолки и винтажную мебель в первозданном виде. Декор сочетает стиль ланна с современными деталями — уютно сидеть, и заведение работает и как кафе, и как полноценный ресторан. Владельцы — Лунг Ной и Кхун Нинтара, которые по-настоящему заботятся о продуктах: многие овощи выращивают прямо в Мэхонгсоне, с упором на продукцию с минимумом химии и меньшим количеством сахара. Хороший вариант, если хочется есть вкусно и без угрызений совести.

Стоит попробовать домашние свиные роллы нем ныонг — сделанные вручную на каждом этапе, с соусом для макания, который томится часами, пока не станет насыщенным и концентрированным. Это главное блюдо и причина, по которой многие приезжают именно сюда. Вьетнамское меню полноценное — есть фо и разные основные блюда. Утренним посетителям можно заказать что-то из завтрака — яичницу или яичный крепс с начинкой вместе с крепким кофе арабика, который в отзывах описывают как тёмный и насыщенный — именно так, как любят кофеманы. Смузи из маракуйи с йогуртом — свежий, хорошо сбалансированный финальный штрих.

В отзывах стабильно пишут, что еда не подводит — крепкий кофе, тщательно приготовленные блюда. Некоторые говорят прямо: так вкусно, что забыли сфотографировать. Атмосфера кафе привлекает почти так же сильно, как и еда. Рейтинг на Wongnai — около 4.2; небольшая группа отзывов на TripAdvisor поставила высшую оценку. Дружелюбный персонал, быстрое обслуживание. Цены средние — примерно 101–250 бат на человека, хотя некоторые более крупные вьетнамские блюда стоят дороже. В нескольких отзывах отмечают, что некоторые порции кажутся маловатыми за свою цену — стоит иметь это в виду.

Ресторан находится по адресу 35 Singhanaad Bamrung Road, подрайон Джонг Кхам, прямо в центре старого города. Есть парковка на обочине. Пешая прогулка от пешеходной улицы займёт немного времени. Открыто ежедневно с 07:30 до 21:00 — подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Лучшее вьетнамское меню в центре города, в здании с настоящей историей, где за каждым блюдом будто стоит своя история.

Baan Pai уже много лет остаётся неизменной точкой на пешеходной улице Пая — ресторан работает в деревянном доме почти вековой давности, прямо в самом сердце района с пешеходной улицей. Дойти пешком можно откуда угодно поблизости, заведение открыто ветру, с видом на вечерний поток прохожих. Это ресторан для тех, кто только приехал в Пай и хочет спокойно поесть перед прогулкой — подходит семьям, компаниям и парам, которые ищут место для ужина с атмосферой старого города.

Меню охватывает многое: северные тайские классические блюда вроде нам прик онг, нам прик нум, сай уа (северная свиная колбаса) и кэп му, а рядом — привычные тайские блюда, которые легко заказать: кра пао, као сой, пад тай, карри массаман с курицей. Есть и западный раздел со спагетти, стейком и пиццей — для тех в компании, кто не переносит острое. Для первого визита хорошо подойдёт общий северный тайский сет с као сой или массаманом в качестве основного блюда. В отзывах пишут, что вкусы сбалансированы и рассчитаны скорее на туристов, чем на по-настоящему острый местный стиль, но овощи свежие, а ингредиенты качественные.

Цены — примерно 80–300 бат за блюдо, средний уровень для туристической зоны. В некоторых отзывах отмечают, что здесь чуть дороже, чем по соседству, но взамен — просторная посадка и удачное расположение. Стоит знать: по вечерам многолюдно, и еда может готовиться дольше обычного. Если компания большая, заложи дополнительное время.

Популярность держится на том, что это самый простой ориентир-ресторан на пешеходной улице — естественная первая остановка перед шопингом и прогулкой. Открыто ежедневно с позднего утра до позднего вечера на улице Рунгсиянан в центре района. Ужин здесь, в старом деревянном доме, идеально вписывается в атмосферу Пая.

Kang Tong Café — вечерний ресторан-полукафе в городе Мэхонгсон, рядом с объездной дорогой к аэропорту в подрайоне Джонг Кхам. Открыт с позднего дня до полуночи — вариант для тех, кто приехал в Город трёх туманов вечером и всё ещё хочет полноценно поужинать: местные любят его рекомендовать. Заведение под открытым небом, с приятным ветерком, хорошо подходит для компаний друзей или семей, которые не спешат за столом.

Блюдо, которое заказывают все и о котором все говорят, — свиная грудинка: обжаренная так, что снаружи получается по-настоящему хрустящая корочка, а внутри мясо остаётся нежным и сочным. Идеально макать в соус джэу. Следом — курица, жаренная с чесноком, ароматная жареным чесноком уже на подходе к столу, затем том саэп с мягкими косточками — горячий бульон с ярким кисло-острым сбалансированным вкусом, и кальмар, жаренный с чесноком, одновременно хрустящий и ароматный. Добавь к этому жареный рис с креветками, том ям кунг и целый ряд блюд на заказ из креветок, рыбы, кальмара, свиной грудинки и курицы. Порции везде щедрые.

В отзывах сходятся в нескольких вещах: большие порции, хорошее соотношение цены и качества, внимательное и вежливое обслуживание. Для ресторана с ценами в пределах пары сотен бат заказ нескольких блюд на компанию выходит вполне разумным по стоимости на человека. Это место для тех, кто хочет насыщенную тайскую еду, а не десерты из кафе.

Стоит знать: работает только по вечерам, примерно с 17:00 до 23:30 ежедневно, так что на обед сюда не попасть. Зато идеально для позднего ужина или после вечерней прогулки по городу или пешеходной улице. В высокий сезон бывают очереди — стоит позвонить заранее по номеру 065-269-6646.

Som Tam Thard Baan Suan — небольшая исанская лавка сом тама в саду на окраине Пая, и это то место, где обязательно нужно остановиться настоящим любителям сом тама. Лавка стоит вдоль шоссе 1095, прямо перед развязкой объездной дороги Пая. С трассы она выглядит неприметно — легко проехать мимо, — но стоит свернуть, и найдёшь разбросанные по саду столики в тени деревьев, тихую музыку и по-настоящему расслабленную садовую атмосферу. Место для тех, кто хочет сбежать от туристических ресторанов в городе и поесть по-настоящему острый сом там где-нибудь в тишине.

Самое заказываемое блюдо — сом там на большой тарелке (сом там тхад), подаётся с горкой в тайском и лаосском вариантах. Лаосский сом там в отзывах описывают как резкий и концентрированный, интенсивнее, чем ожидаешь. Не пропусти суп из ферментированных ростков бамбука с пла ра — травянистый, глубоко пикантный, с резким вкусом, и лаап му, который читается как настоящий исанский лаап. Для тех, кто хочет жареные закуски в дополнение к папайе, есть жареная курица и свежеобжаренные хрустящие свиные шкварки. В отзывах пишут, что это лучший сом там, который они пробовали, — а для заведения в Пае это серьёзное заявление.

Цены очень щедрые — большинство платит заметно меньше 100 бат на человека; два-три блюда — и уже наелся. Подходит и для двоих, и для компании, заказывающей одну большую тарелку на всех. Открыто ежедневно примерно с 09:00 до 18:30, есть парковка, зона с напитками для самообслуживания, приём карт и Wi-Fi.

Стоит знать: иногда хозяйка управляется в лавке одна, так что в загруженные часы ожидание может растянуться. Просто посиди в саду, послушай музыку. Острота здесь настоящая, по-лаосски — если нужно, попроси поменьше перца. Если хочешь по-настоящему острый сом там в действительно тихой садовой обстановке в Пае, свернуть с шоссе того стоит.

Если хочешь поужинать в Мэхонгсоне с удобной посадкой на улице, вечерним ветерком и видом впридачу, 1095 Garden — то место, которое местные обычно советуют гостям. Это полуоткрытый тайский ресторан в саду прямо рядом с аэропортом Мэхонгсона — достаточно близко, чтобы иногда видеть взлетающие и садящиеся самолёты, а вдалеке на склоне холма отчётливо виден храм Дой Конг Му с его чеди. Хорош для одиночных путешественников, пар и целых семей. Атмосфера расслабленная и без претензий — больше похоже на ужин в саду у друзей, чем на формальный ресторан.

Самые заказываемые и обсуждаемые блюда: рыба, жаренная с травами, до хруста, сверху — соломка из зелени; свиная грудинка, жаренная с солью, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой, бесконечно хороша с простым рисом; говядина, обжаренная с устричным соусом, — насыщенное, глянцевое жаркое, отлично сочетается с рисом; и жареные свиные рёбрышки, которые многие заказывают снова при повторных визитах. Для тех, кто хочет бульон, — том саэп с мягкими косточками, резкий и кисло-острый, а креветки, запечённые со стеклянной лапшой, отлично подходят для компании. В отзывах хвалят настоящие вкусы и лёгкое, дружелюбное обслуживание.

Цены разумные для ресторана с таким видом — примерно 200–300 бат на человека при заказе нескольких блюд на компанию. Работает только по вечерам, примерно с 17:00. Главная фишка — закатное окно: небо меняет цвет за горами, и это по-настоящему расслабляющий способ завершить день.

Стоит учесть: только вечером, обеда нет. В высокий сезон и в праздники все столики заняты, лучшие места с видом разбирают быстро. Приезд до заката или звонок заранее гарантирует хорошее место. Большая часть посадки на улице — в холодные вечера возьми куртку.