🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果你问曼谷的资深老饕心目中的顶级鱼粥名店,有一个名字几十年来一直被反复提起:Hia Wan Khao Tom Pla,坐落在沙吞区通汪吞一侧、靠近二桥的讪站路上。这不过是一间普普通通的老铺门面,门牌816号,没有空调,装潢也谈不上讲究,但食客愿意大老远开车横穿整座城市反复光顾,原因说来很简单——好吃的鱼粥,先要有好鱼。所以厨房没有用普通的鱼,而是采用平常只会出现在中餐馆里的高档鱼货——豆猜鱼、鲳鱼和红石斑,却只卖老铺价钱。正是这份实在,让它拿下了2026年指南的必比登推介——这个奖项专门颁给用亲民价格端出真材实料的店家,而截至2025年12月的最新点评也证实这里依旧照常营业。
首先要说的招牌菜是豆猜鱼粥——软嫩鲜甜的白肉鱼浸在滚烫的米粥汤里,一入口就明白这家店为何能屹立不倒这么多年。想升级尝鲜的食客,还可以选鲳鱼粥或梅子炖鲳鱼。价格随鱼种而定——普通鱼粥90-160泰铢起,石斑鱼版本160泰铢,豆猜鱼和梅子鲳鱼这类菜品涨到350泰铢,顶级的鲳鱼粥最高500泰铢。以这样的鱼货品质来说,这个价钱在别处可不容易找到。等鱼上桌的时候,还有些不错的小菜可以先垫垫肚子——卤五花肉(mu ba-teng)80-90泰铢,虾仁焗粉丝一煲235泰铢。人均实际花费大约在150-400泰铢之间,视点的鱼类菜品分量大小而定。
第一次来的食客有一点要注意:这家店只做晚市,每天大约16:30开门,18:00-20:00是最忙的时段。各方点评还有一个共识——鲳鱼类菜品比其他菜要花更久时间烹制。老饕们的诀窍是一坐下就先点鱼这道菜,再补点五花肉和粉丝垫肚子,边等边吃,这样时间正好衔接上,谁也不用干等着饿肚子。打烊时间各方说法不一,大致在21:00-23:00之间,如果打算晚点去,提前打电话081-827-2381确认更保险。像这样真心在食材上下功夫、让鱼成为餐桌真正主角的老铺,如今在曼谷已经不多见了。
Hia Wan Khao Tom Pla
人均实际花费大约在150-400泰铢之间,视点的鱼类等级而定——鱼粥90-160泰铢起,豆猜鱼和梅子鲳鱼类菜品350泰铢,鲳鱼粥500泰铢。不接受线上订位——直接上门,或提前致电081-827-2381 / 02-211-0829。仅供应晚市,每天营业,大约16:30开始;打烊时间各方说法不一,大致在21:00-23:00之间,晚去的话建议提前致电确认。最忙的时段是18:00-20:00——想避开排队可以选在6点前或8点后前往。
店址位于讪站路近二桥一带(通汪吞,沙吞区),步行范围内没有地铁站——BRT讪站路站大约1.5公里外。最方便的方式是从BTS沙拉信站或钟那席站打车前往。自驾的话可以停在路边或餐厅后面的停车场。这是一间没有空调的老铺门面,穿着随意即可。有个关键小贴士:鲳鱼类菜品比较费时,建议一坐下就先点这道,再点五花肉和粉丝边等边吃。若想在家享用,也可以通过LINE MAN叫外送。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 |
| 菜系 | 鱼粥,泰式中餐 |
| 大致价格 | 鱼粥90-160泰铢起(石斑鱼粥160泰铢),五花肉80-90泰铢,虾仁粉丝235泰铢,梅子鲳鱼/豆猜鱼粥35泰铢 |
| 订位 | 到店/提前致电 |
| 营业时间 | 仅供应晚市,每天营业,约16:30起(打烊时间各方说法不一,21:00-23:00;Wongnai标注为16:30-23:00)——建议提前致电081-827- |
| 所在区域 | 讪站路近二桥一带(通汪吞,沙吞区) |
| 着装要求 | 休闲便装 |
排队小贴士
不接受线上订位——致电081-827-2381 / 02-211-0829;这是一间位于讪站路的老铺门面(816号),没有空调,可停在路边或餐厅后面的停车场;步行范围内没有地铁站——BRT讪站路站约1.5公里外,最方便的是从BTS沙拉信/钟那席站打车;可通过LINE MAN叫外送 · 傍晚18:00-20:00最忙;鲳鱼类菜品比较费时(点评中也提到需要等待)——建议先点这道
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