🔄 更新于 21 Jun 2026
从清迈沿1095号公路到拜县,车程大约3小时,这条路以762个弯道闻名。如果你容易晕车,记得带上晕车药。到了镇上,吃饭基本靠走就够了,因为大部分店都聚集在步行街和附近的小巷里。不过风景咖啡馆和新村都得骑摩托车或开车出镇一段路。
拜县步行街的夜晚
拜县美食的核心就是步行街(Pai Walking Street),每天傍晚约5点开到晚上10点。摊位沿路两侧一字排开,从咸食到甜品再到各种稀奇小吃应有尽有。一路吃过去,一盘30-60泰铢,不用坐下来吃正餐也能吃得很饱。第一晚还不知道想吃什么的时候,这里最合适。
- 煎饺 / Goyza Queen——一个煎饺摊,每晚都排长队,是步行街上被讨论最多的摊位之一。
- 烤肉卷餐车——热腾腾的卷饼,边走边吃很方便,价格也亲民,大约60-90泰铢。
- 西式甜品——巧克力草莓、松饼、水果冰沙,一路走下去有一大堆摊位可以选。
- 泰北小吃——喀哦(khao soi)、煎蛋、烤猪肉串、糯米饭,零星分布,价格实在。
小提示
步行街在凉季旺季(11月-2月)最热闹,人多,几乎每个摊位都开。淡季有些摊位可能提早收摊或干脆不摆,如果你在淡季来,别指望每家都像评论照片里那样全部营业。
想吃得更深入?试试拜县美食团或烹饪课
跟着熟悉小巷的当地人待上半天,或者亲自动手做一道菜,能学到的远比单纯吃饭多。建议提前在Klook或GetYourGuide上预订。
新村的云南中式美食
新村(Santichon)是一个由迁徙定居于此的云南人组成的村落,距拜县镇约4-5公里。整个村子按中式风格布置,也是拜县唯一能吃到地道云南菜的地方。村里餐厅人均消费约100-250泰铢,多人一起点几道菜分享会更划算。
云南卤猪脚配馒头
这里点单率最高的一道菜。猪脚用中式香料卤到肉质酥烂,甜味不重,配上蒸的或炸的馒头蘸卤汁吃,整体搭配非常协调。
馒头(炸或蒸)
松软的白面馒头。蒸的适合配正餐吃,炸的蘸炼乳当甜点吃,是小孩子往往特别爱的一道小吃。
香菇炒酱油
新鲜香菇用香浓酱油烹制,味道温润平衡。是一道能中和满桌肉食的好蔬菜料理。
酱油蒸红罗非鱼
中式清蒸鱼,淋上酱油和姜丝,鱼肉软嫩香气十足。适合作为多人聚餐的主菜。
热乌龙茶
村里几家店供应周边山上种植的乌龙茶,热泡后配小吃慢慢喝。在这中式氛围里坐下来歇一会儿很惬意。
老实说
通往新村和附近云莱观景点(Yun Lai)的山路又窄又陡。如果你刚学骑摩托车,一定要格外小心。选在早上或午后天还亮的时候上去,比傍晚去要安全。
拜县咖啡馆与山景
拜县是名副其实的咖啡馆小镇。镇上有走路就能到的店,镇外则有需要骑车过去坐下来看山的咖啡馆。很多店冲泡的是泰北山区产的阿拉比卡咖啡,一杯大约60-120泰铢。有些景观咖啡馆看风景要额外收一点门票费。
Coffee in Love
一家在镇外、被田野与群山环绕的咖啡馆,多年来一直是拜县的经典拍照点。适合进镇路上顺路停一下拍照。
云莱观景点咖啡馆
位于新村上方,冬季清晨可以俯瞰云海。店里有云南茶和蒸馒头出售,门票约30泰铢。
Lemon Thyme Cafe
镇上走路就能到的咖啡馆,以煎蛋卷、贝果和阿拉比卡咖啡出名。适合出发前先吃个早餐。
Cafe de Pai
镇上一家氛围轻松的小店,培根芝士三明治配冰咖啡。适合离开前的最后一餐。
云海要看天气
云莱观景点及拜县周边观景点的云海,只在天气凉爽、湿度合适的清晨才会出现,主要集中在11月-2月,而且不是每天早上都有。如果起床发现天空晴朗、完全没有云海,那也很正常,别把期望定得太高。
泰北菜与本地小馆
除了西式小吃和云南菜,拜县也像北部其他小镇一样有泰北菜。本地小馆消费亲民,一盘约40-70泰铢,多集中在早市周边和镇上的小巷里。
- 喀哦(Khao soi)——鸡蛋面配椰奶咖喱汤底和北部咖喱酱,上面撒一把炸脆面,步行街和镇上的店都有卖。
- 喃咪(Nam ngiao)配米粉——橙红色、带点微酸的喃咪汤浇在米粉上,是北部很受欢迎的早餐。
- 北部香肠(Sai ua)和炸猪皮——北部风味小吃和伴手礼,在拜县早市能买到。
- 拜县早市——天没亮就开市,有糯米饭、家常菜和新鲜农产品。适合早起想看本地生活的人。
按旅行风格安排拜县美食
拜县小到几天就能把美食吃个遍。这里按不同旅行风格给出一些用餐安排思路,方便规划行程。
咖啡馆与步行街
云南美食与本地生活
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