🔄 更新于 21 Jun 2026
普吉岛的高端美食场景大多集中在岛的西海岸,从卡马拉(Kamala)、苏林(Surin)经邦涛(Bang Tao)一路到彻恩塔莱(Cherng Talay)和奈通(Nai Thon)——这一带沿安达曼海分布着高档度假村。这些餐厅大多附带海景与日落。相比之下,普吉老城(Phuket Old Town)则更偏向意式精致餐饮与现代南部料理。本清单上的每一家餐厅都在泰国米其林指南在册,且目前仍在营业。价格为约略数字,套餐会随季节变动,预订时请务必向餐厅再次确认。
务必提前订位
普吉岛几乎所有的精致餐饮餐厅都只供应晚餐,座位有限。旺季(11 月至次年 4 月)请至少提前 1-2 周预订。只提供套餐的餐厅通常也会要求你在预订时说明特殊饮食需求(素食、过敏等)。
我们精选的 10 家米其林 / 精致餐饮餐厅
PRU (at Trisara)
普吉岛唯一一家米其林星级餐厅,同时也拥有可持续发展的绿星(Green Star)。「从社区到餐桌」的理念以岛上农场与社区的食材为核心,只供应品鉴套餐,没有单点菜单。厨房是开放式的,可以边用餐边看厨师工作。这是大家会留到真正重要场合的一家餐厅。
Jaras (InterContinental Phuket)
在卡马拉海滩松林间、泰式建筑的沙拉厅里享用的现代泰式料理。亮点在于以可持续发展为理念的零废弃菜单,善用食材的每一个部分,不浪费任何一处——包括一道用入侵物种罗非鱼重新演绎的泰式米线(khanom jeen)。环境很美,适合拍照,也适合浪漫晚餐。
hom (InterContinental Phuket)
与 Jaras 同在一间度假村的姐妹餐厅,专注于发酵驱动的泰式料理与更新颖的烹饪技法。餐厅位于一间设计大胆的沙拉厅内,曾入选《Tatler》亚洲百大餐厅。适合喜欢浓烈风味与大胆呈现方式的食客。
L'Arôme by the Sea
位于卡林海滩(Kalim Beach)悬崖上的现代法式料理,安达曼海上的日落才是真正的主角。主厨 Yannick Hollenstein 让法式菜肴保持轻盈不厚重。如果你想要美景与氛围兼具,很适合求婚或纪念日。
Tambu (Avista Hideaway Patong)
现代印度炭烤料理,曾获亚洲最佳新餐厅奖,并入选普吉岛 Top 25。风味浓烈,但烹饪手法精准——与岛上常见的泰式/法式餐厅截然不同,如果你已经吃腻了千篇一律的菜单,这是个不错的选择。
The Smokaccia Laboratory
主厨 Luca Mascolo 在苏林海滩打造的现代精致餐饮,以烟熏与发酵技法为特色,曾获 We're Smart Green Guide 的可持续发展认可。座位不多,菜单常有变化——适合想尝试实验性料理的食客。
Samut
位于奈函海滩(Nai Harn Beach)一带的现代泰式海鲜料理,以数道精致小盘呈现,讲述南部海洋食材的故事。比奢华度假村里的餐厅更亲民实惠——如果你想第一次尝试精致餐饮又不想花太多钱,这是个高性价比的选择。
Bisou Phuket
位于邦涛-拉古纳(Bang Tao–Laguna)一带的现代法式料理,氛围轻松、风格现代。适合情侣晚餐,或想在度假村之外享用精致欧式料理的小团体。如果你住在邦涛附近,这里交通也很方便。
Acqua
位于卡林海滩悬崖上的现代意式料理,海景与 L'Arôme 不相上下。主厨 Alessandro Frau 将本地海鲜与进口食材融合入菜。适合喜欢意面配美酒,再加上美景的人。
Blue Elephant Phuket
在普吉镇中心一栋气派的老式中葡混合风格豪宅内享用皇家泰式料理——经典的场景,与海滨餐厅截然不同。适合想在一个有故事的地方享用精致泰式料理的午餐或晚餐,这里也设有烹饪课程。
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按场合挑选餐厅
- 求婚 / 纪念日 —— 卡林的 L'Arôme by the Sea 或 Acqua,能看到完整的海上日落。可以提前告诉餐厅,如果你想安排惊喜环节。
- 此行最重要的一顿饭 —— PRU 是大家留给一生一次场合的餐厅,因为它是全岛唯一的米其林星,请提前几周预订。
- 团体生日庆祝 —— 洲际度假村内的 Jaras 或 hom 坐起来很舒服,环境也很美,整个团体都能拍到好照片。
- 第一次尝试精致餐饮 —— Samut 或 Bisou 更加平价,也不会让你有着装压力。
出发前该知道的事
- ++ 是什么意思 —— 许多餐厅的价格标示为 ++,代表尚未包含 10% 服务费和 7% 增值税。实际支付金额会比标价高出约 17%。
- 着装要求 —— 大多数奢华度假村内的餐厅要求 smart casual(商务休闲),晚餐时请避免穿短裤和人字拖。
- 如何前往 —— 西海岸的餐厅分布较分散,且没有公共交通。请提前叫出租车/Grab 或租车,并预留额外时间应对夜间车流。
- 带小小孩 —— 有些品鉴套餐餐厅不太适合幼童,或设有最低年龄限制。如果要带孩子同行,预订前请先询问清楚。
我们的真心话
如果预算有限但仍想体验精致餐饮,可以选有午餐套餐的餐厅,或者像 Samut 这样价格更友善的地方。不必每次来都非吃 PRU 不可——一顿好的特殊餐饭,重点在于氛围和陪伴的人,而不是星星的数目。
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