🔄 更新于 21 Jun 2026
达叻是一座临海小城,清晨的生活节奏依然真实鲜活。当地人一早就去逛生鲜市场、买食材,顺路吃一碗鸡蛋面或米粉,再到一家开了几十年的老式kopi咖啡馆喝杯热咖啡收尾。我们整理了当地人真正会去的早餐地点——既有经营多年的传奇老店,也有值得早起赶去的市场,毕竟好东西很快就会卖光。
趁天还没晚,去逛逛清晨市场
如果你来到达叻,想看看这座小城真实的生活样貌,清晨市场是最好的起点。你可以边走边吃,咸的甜的都尝一遍,而且因为这是一座沿海小城,海鲜确实新鲜——价格也比大城市便宜。
Rai Rang市场
位于Rat Anusorn路旁一条小巷内的清晨市场。每天从天亮前一直营业到大约上午10点,有新鲜食材、现做熟食、当地甜品,还有刚捕捞上岸的虾、贝类、螃蟹和鱼。是个买份早餐带回住处吃的好地方。
达叻市立生鲜市场
市中心的大市场。全天营业,但供应会随时段变化,清晨是最热闹的时候。这里能找到烤猪肉配糯米饭、粥、油条,以及不少当地小吃。从这里继续步行,很容易就能走进老城区。
逛市场小贴士
清晨市场里最好的东西往往在中午前就卖光了——尤其是当地甜品和新鲜海鲜。如果你是专程来吃的,尽量在早上8点前抵达,选择会更多。也记得带现金,不少摊位仍不支持转账。
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面食——达叻当地人的早餐
达叻经典的早餐就是一碗面,无论是鸡蛋面还是米粉。这座小城既有一家传奇面店,也有其他省份很难找到的当地风味Mu Liang面条。以下是当地人最常提起的几家店。
农武云吞面(达叻市区分店)
达叻最早的面店。1971年由Por Ua踩着三轮车摆摊起家,已陪伴这座小城超过50年。面条粗实有嚼劲,汆烫得恰到好处——有点像意大利面的al dente口感,搭配鱼肉云吞和清澈爽口的高汤。这是达叻人第一个会想到的一碗面。
Je Mam面店(Tha Ruea Chang码头)
一家供应正宗达叻风味Mu Liang、Nuea Liang和nam tok的面店——汤头浓郁醇厚。可以坐在Tha Ruea Chang渡轮码头边吃面,临水而坐氛围很棒。这是一碗在达叻以外很难吃到的面。
Je Nu面店,达叻市区
一家菜单丰富的面店——五香卤鸭、粉红汤汁的粉色海鲜粿条(yen ta fo)、海鲜面、猪脚饭,还有鸭肉盖饭。适合一群人各点各的口味。位于Wang Krachae区Phatthanakan–Plai Khlong路上。
市立生鲜市场内的面摊
市立生鲜市场里有几个清晨营业的面摊,价格实惠——逛市场时顺路吃一口很方便。不需要特意挑哪一家,跟着排队最长的摊位准没错。
老式咖啡与晨间咖啡馆
吃饱之后,该来杯咖啡了。达叻既有仍用传统布袋滤煮的老式kopi咖啡馆,也有自家烘豆的新式咖啡馆——看心情挑一家,坐在老式店屋里听听小城的声音,或是啜一口冰镇的精品手冲,都各有滋味。
Hia Thai Kee Kopi
一家装潢经典的老式kopi咖啡馆——圆形大理石桌面、木椅,原汁原味的老达叻氛围。他们供应一整套煎蛋配黄油吐司,还有猪肉丸和中式香肠。这是一份温暖的华裔达叻风早餐。
My Name Specialty Coffee
市区一家精品咖啡馆,提供多款浅、中、深烘咖啡豆——像是哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚。对想喝一杯层次分明咖啡的爱好者来说是个不错的选择。位于Wang Krachae区Thetsaban 5路。
值得一试的当地清晨小吃
- 烤猪肉配糯米饭——在清晨市场摊位和街边都能找到。配一杯热咖啡,出发前先垫垫肚子。
- 粥与油条——市立生鲜市场里的摊位很早就开门;热粥配刚炸好的油条,是简单又管饱的早餐开场。
- 达叻当地甜品——Rai Rang市场里的泰式甜品和地方小吃每天都不一样,可以问问摊主当天有什么新鲜货。
- 市场里的新鲜海鲜——刚捕捞的虾、贝类、螃蟹和鱼。如果你住的地方有厨房,自己买回去做,比在餐厅吃划算得多。
实话实说
达叻大部分早餐店都是当地人经营的小店。有些营业时间比较随性,可能会在自己的休息日关门。出发前打个电话确认,或者查一下店家的页面,会比较保险——尤其是你特意想去吃某一家的时候。
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