🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
치앙마이 현지인에게 지방에서 온 손님을 데리고 제대로 된 북부 태국 음식을 먹으러 갈 곳을 물어보면 "흐엔 무안 짜이"라는 이름이 바로 나온다. 이 레스토랑은 2011년 11월 18일 문을 열었으며, 시드니와 일본 주방에서 요리를 배운 뒤 고향으로 돌아온 샤랄 셰프가 100년 넘게 전해 내려온 가족의 북부 태국 레시피를 다시 살려, 마치 나이 든 친척 집에서 식사하는 듯한 느낌을 주는 목조 란나 양식 가옥에서 선보인다. 이름 자체에서도 드러나듯 "무안 짜이"는 현지인들이 느끼는 마음 편안함을 뜻하는데, 미쉐린도 이곳에서 마음이 편했는지 이 레스토랑은 2020년부터 2026 가이드까지 빕 구르망을 계속 유지해 왔고, 2025년 웡나이 유저스 초이스 상까지 받았다. 국제 심사위원과 태국 현지 손님 모두를 사로잡은 셈이다.
이곳을 계속 화제에 오르내리게 하는 메뉴는 "삼짠 홈짱" — 이름 자체가 특징을 말해주는 바삭한 삼겹살 요리다. 그다음은 집안 대대로 내려오는 원조 레시피 항레 커리로, 북부 태국인들이 공덕을 쌓는 의식 때 만드는 향신료가 진한 돼지고기 커리이며, 북부 태국 레스토랑이라면 반드시 평가받는 메뉴다. 란나 지역 특유의 맛을 온전히 즐기고 싶다면 돼지 뼈가 들어간 새콤짭짤한 갓 커리 "쪼팍깟"과, 찹쌀밥과 두말없이 잘 어울리는 허브 가득한 북부식 소시지 "싸이우아"까지 이어서 맛봐야 한다. 흐엔 무안 짜이가 흥미로운 지점은 셰프가 해외에서 요리를 했음에도 고향으로 돌아와 집안의 옛 레시피를 그대로 지키기로 했다는 것으로, 덕분에 이곳 음식은 재료를 다루는 정확도와 일관성을 갖추면서도 현지인들이 어릴 적부터 익숙했던 모습과 맛을 잃지 않았다.
레스토랑은 후아이깨우 로드에서 갈라져 나오는, 깟쑤안깨우 근처 소이 랏차프뤽에 위치한 창프억/산티탐 지역에 자리하고 있다 — 관광객 거리가 아니라 실제로 치앙마이 현지인들이 밥을 먹는 동네다. 재미있는 사실도 하나 있는데, 바로 같은 골목 건너편에 카오소이 매싸이가 있다는 점이다. 잘만 계획하면 한 끼에 두 곳 모두 갈 수 있다 — 전설적인 카오소이 한 그릇과 푸짐한 북부식 한 상을 같은 골목, 같은 식사에서 즐기는 것이다. 북부 태국 음식을 좋아하는 사람에게는 치앙마이에서 가성비가 가장 좋은 골목 중 하나일지도 모른다. 몇 년째 미쉐린 가이드에 이름을 올리고 있는 레스토랑인데도 1인당 250~500밧 정도라면, 웃으며 자리를 뜨기 아주 쉬운 한 끼다.
Huen Muan Jai
흐엔 무안 짜이는 매일 11:00~21:00 영업하며 수요일은 휴무, 1인당 예산은 250~500밧 정도다. 일행이 많을수록 여러 북부 음식을 나눠 먹을 수 있어 가성비가 좋아진다. 예약 없이도 방문할 수 있지만, 워낙 유명한 곳이라 점심부터 저녁까지 줄이 길게 이어지며 특히 치앙마이 여행객이 몰리는 성수기에는 더 그렇다. 053-404-998로 전화 예약을 하는 편이 좋고, 예약 없이 갈 경우 11시 30분 이전이나 오후 2시 이후에 가면 자리 잡기가 더 수월하다.
레스토랑은 후아이깨우 로드에서 갈라지는 소이 랏차프뤽, 창프억/산티탐 지역, 깟쑤안깨우 근처에 있다 — 차로 가기 쉽고 자체 주차장도 있다. 쉬운 랜드마크로는 같은 골목 바로 건너편에 카오소이 매싸이가 있다는 점이다. 드레스코드는 없으며 캐주얼 차림이면 충분하다. 테이블에 꼭 올려야 할 메뉴는 삼짠 홈짱, 원조 레시피 항레 커리, 쪼팍깟, 싸이우아다. 찹쌀밥을 함께 곁들여 시키면 이 레스토랑이 왜 2020년부터 2026 미쉐린 가이드까지 빕 구르망을 계속 유지해 왔는지 이해하게 될 것이다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 2026 미쉐린 어워드 | 🍽️ 빕 구르망 |
| 지역 | 치앙마이 |
| 요리 | 북부 태국식/란나 |
| 예상 가격 | 1인당 약 250~500밧 |
| 예약 | 온라인 예약 없음 — 053-404-998로 전화 |
| 영업시간 | 11:00~21:00 (수요일 휴무) |
| 랜드마크 / 가는 법 | 소이 랏차프뤽, 깟쑤안깨우 근처 (후아이깨우 로드에서 진입) |
| 지역 | 창프억/산티탐 |
가기 전에 알아두면 좋은 팁
053-404-998로 전화 · 유명한 곳이라 점심부터 저녁까지, 그리고 성수기에는 줄이 길게 이어진다 — 11시 30분 이전이나 오후 2시 이후에 가는 것이 좋다. 자체 주차장이 있다
치앙마이에는 미쉐린 레스토랑이 더 있다 — 전체 등급과 지역별 리스트는 총정리 페이지에서 확인하자
🏅 태국 전역 2026 미쉐린 레스토랑 총정리