인기 맛집 10곳
치앙마이에서

치앙마이에 오래도록 뿌리내린 카오소이를 이야기한다면 현지인들이 가장 먼저 꺼내는 이름 중 하나가 깟꼼의 카오소이 룽쁘라낏입니다. 하이야 일대 깟꼼 근처 길가에 있는 자그마한 가게로, 40년 넘게 국수를 말아온 덕에 전설이 된 곳이죠. 미쉐린 가이드(빕 구르망)에도 여러 해 연속 이름을 올렸고, 넷플릭스에도 소개된 적이 있습니다. 예쁜 카페가 아니라 진짜 치앙마이 카오소이, 북부 가정식 그대로의 맛을 찾는다면 아주 잘 맞는 집입니다.

후기 대부분이 주인공으로 꼽는 메뉴는 소고기 카오소이입니다. "고기가 정말 좋고 국물이 진하다"는 데 많은 사람이 동의하고, 치앙마이에서 먹은 소고기 카오소이 중 최고라고 말하는 이들도 있습니다. 소고기를 못 먹는다면 닭다리 카오소이도 있는데, 큼직한 닭다리가 푹 익어 살이 쉽게 발라진다는 평이 많습니다. 소고기와 닭고기를 함께 담은 조합도 주문할 수 있습니다. 사람들이 가장 많이 이야기하는 건 역시 국물입니다. 커리 페이스트 향이 짙고 코코넛 밀크로 걸쭉하며 간이 분명한데, 느끼함을 잘라주는 아삭한 갓지와 샬롯이 함께 나옵니다.

맛에 대해 솔직히 말하자면 국물이 꽤 진하고 첫맛에서 매운기가 올라옵니다. 조금 달다는 후기도 있고, 강한 맛에 익숙하지 않은 사람에게는 다소 세게 느껴질 수 있습니다. 하지만 바로 그 점이 단골들을 몇 년째 다시 오게 만드는 전통식 카오소이의 매력이기도 합니다.

가게는 꾸밈없는 상가 건물 한 칸으로 화려한 구석이 전혀 없습니다. 피크 시간에는 태국인과 외국인 여행자가 뒤섞여 줄이 길어지고, 회차에 따라 30분쯤 기다리기도 합니다. 가격은 부담이 없습니다. 소고기 카오소이가 약 60바트, 소고기와 닭고기를 함께 담으면 약 80바트로 1인당 100바트를 넘지 않는 수준입니다. 위치는 치앙마이 므앙 하이야 수리야웡 5번 골목 53번지이고 매일 대략 09:30–16:30에 문을 엽니다. 가기 전 알아둘 점: 좁은 골목 안이라 주차 자리를 찾기 어렵고, 재료가 빨리 소진되는 데다 점심때 줄이 길어지니 일찍 가는 편이 좋습니다. 계획만 잘 세우면 치앙마이에서 가장 가볼 만한 카오소이 중 하나입니다.

치앙마이에서 뭘 먹을지 한 번이라도 검색해 봤다면 "빠 무억댕", 즉 카우보이 모자 아줌마라는 이름이 매번 떠올랐을 겁니다. 이 족발 노점은 태국 밖에서도 유명해서, 앤서니 보데인이 직접 촬영을 왔던 곳이니까요. 찾기도 쉽습니다. 챙 넓은 모자를 쓴 사장님이 가게 앞에 서서 커다란 솥에서 건져 올린 족발을 큼직하게 썰고 있거든요. 시장 옆 플라스틱 테이블에 앉아 먹는 길거리 음식, 착한 가격으로 배부르게 먹는 걸 좋아한다면 아주 잘 맞습니다.

주문할 메뉴는 카오카무이고, 핵심은 살이 흐트러질 만큼 푹 삶은 고기입니다. "입에서 그냥 녹는다"는 데 실제 후기 다수가 동의합니다. 질긴 느낌 없이 쉽게 결이 갈라지죠. 기름진 껍질까지 함께 받을 수도 있고, "껍질 빼주세요"라고 하면 살코기만 담아줍니다. 접시마다 느끼함을 잘라줄 갓지와 반숙 오리알이 따라 나오고, 많은 사람이 좋아하는 작은 봉지에 담긴 가게표 소스도 함께 나옵니다. 시고 매콤한 이 소스가 기름진 맛을 정리하고 고기 맛을 완성해 준다는 평이 많습니다. 테이블에는 생고추와 생마늘도 있어 원하는 만큼 곁들일 수 있습니다.

가격은 보통 한 접시가 약 50바트부터 시작하고, 고기와 껍질, 내장, 달걀까지 푸짐하게 담으면 약 60–70바트 정도입니다. 받는 양을 생각하면 가성비가 좋습니다. 위치는 마니 노파랏 로드의 창프억 야시장, 창프억 게이트 맞은편입니다. 저녁부터 늦은 시간까지 영업하며 대략 오후 5시부터 자정 또는 그 이후까지 이어집니다. 가기 전 알아둘 점: 특히 오후 6시가 지나면 줄이 아주 길어지니, 편하게 자리를 잡으려면 5시 전에 오라고 권하는 후기가 많습니다. 한참 놓여 있던 접시는 갓 내준 것만큼 뜨겁지 않다는 지적이나 삶은 껍질이 가끔 덜 부드럽다는 이야기도 있습니다. 그래도 전체적으로는 이 동네 현지인과 여행자 모두가 인정하는 전설의 카오카무입니다.

카오소이 매사이, 치앙마이 현지인들이 부르는 이름으로는 "카오소이 빠나"는 30년 넘게 문을 열어온 옛날식 카오소이 가게입니다. 치앙마이 므앙 창프억 산띠탐 일대의 랏차프륵 골목 안쪽에 숨어 있죠. 이 집은 미쉐린 가이드(빕 구르망)에 여러 해 연속 이름을 올렸습니다. 관광객용으로 다듬어진 곳보다 전통적인 집밥 스타일 카오소이를 찾는 사람에게 잘 맞습니다. 장을 보고 고추와 땅콩을 볶고 바삭한 면을 튀기고 한 그릇씩 국물을 담는 거의 모든 과정을 빠나 사장님이 직접 하니까요.

주문할 메뉴는 닭고기, 돼지고기, 소고기 카오소이입니다. 후기들이 입을 모으는 부분은 "진한 국물"입니다. 커리 페이스트 향이 짙고 면은 부드러우며 고기는 알맞게 익었고, 느끼함을 잡아주는 샬롯과 라임, 갓지가 함께 나옵니다. 다른 걸 맛보고 싶다면 카놈찐 남응이여우도 있는데, 향신료 향이 깊은 국물이 좋다는 평이 많습니다. 국수 종류도 여럿 고를 수 있고, 밥 위에 커리를 끼얹은 "카오응이여우" 역시 한번 맛보면 계속 찾게 되는 메뉴입니다.

실제 후기는 대체로 긍정적입니다(웡나이 평점 4.1 정도이고 치앙마이 북부 음식점 상위권에 듭니다). 다만 솔직한 지적도 있습니다. 닭고기 카오소이 국물이 꽤 기름지고 약간 달다는 이야기, 돼지고기가 조금 퍽퍽했다는 후기도 있습니다. 날마다, 메뉴마다 편차가 조금 있는 셈이죠.

가격은 부담이 없어 1인당 100바트를 넘지 않는 수준이고, 한 그릇이 고기 종류와 출처에 따라 대략 45–75바트입니다. 위치와 영업시간은 후아이깨우 로드에서 깊게 들어간 골목 안이며, 월요일–토요일 08:00–16:00에 열고 일요일은 쉽니다(전화 053-213-284). 가기 전 알아둘 점: 좁은 골목이라 주차 공간이 거의 없어서 길가에 20바트 정도를 내고 세워야 하는 경우가 많고, 늦은 오전부터 점심때까지는 대기표를 나눠줄 만큼 붐빕니다. 오래 기다리기 싫다면 정오 이전이나 늦은 오후에 가세요. 에어컨 없이 골목에 트여 있는 꾸밈없는 가게지만, 그만큼 현지의 공기가 그대로 느껴져서 사람들이 계속 찾아옵니다.

TongTemToh는 님만해민 13번 골목에 있는 란나 북부 태국 음식점으로, 몇 년째 현지인들이 좋아하는 집 목록에 이름을 올리고 있습니다. 웡나이 후기가 800건 가까이 쌓였고 평점은 3.9점대이며, 여행자와 치앙마이 현지인 모두가 편안한 반야외 정원에서 북부 음식을 먹고 싶을 때 자주 꺼내는 이름입니다. 님만에 왔다가 북부 가정식을 한 상 가득 차려놓고 맛보고 싶은 사람에게 잘 맞습니다.

후기에서 가장 많이 언급되는 메뉴는 북부식 전채 모둠(사이우아, 바삭한 돼지껍질튀김, 남프릭눔 조합)입니다. 여러 가지를 한 번에 맛보려고 첫 주문으로 시키는 사람이 많죠. 깽항레는 삼겹살을 부드럽게 졸여 달고 짭조름한 커리에 담아내고, 피시소스에 튀긴 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 간이 잘 배었다는 평이 많습니다(양이 꽤 많다는 이야기도 함께 나옵니다). 그 밖에 찐솜목카이(발효 돼지고기 달걀찜)와 양념이 가득한 랍무쿠아도 인기입니다. 실제 후기들은 맛이 강하고 첫맛부터 맵싸하며 몇몇 메뉴는 꽤 진하다고 입을 모읍니다. 매운 걸 못 먹는다면 덜 맵게 해달라고 요청하세요.

가격은 대부분 메뉴가 백 바트 초반대이고, 여럿이 나눠 먹을 만큼 시키면 1인당 대략 150–300바트 정도입니다. 나오는 양을 생각하면 합리적이죠. 위치와 영업시간은 님만 13번 골목으로 약 100미터 들어간 지점이며, 늦은 오전부터 저녁까지 영업합니다(대략 11:00–22:30이지만 자료마다 조금씩 다르니 식당 페이지를 먼저 확인하세요). 알아둘 점: 저녁에는 아주 붐비고 대기가 생긴다는 경고가 후기마다 반복됩니다. 서서 기다리는 시간을 줄이려면 앱으로 대기를 걸어두라고 권하는 사람도 있습니다. 주차 자리는 찾기 어려워서 몇 바퀴는 돌게 되니, 님만 근처에 묵는다면 걸어가는 편이 낫습니다. 점심 시간대는 한산해서 자리 잡기가 수월합니다. 다양한 북부 음식을 한곳에 모아두고, 편안한 분위기와 부담 없는 가격까지 갖춘 점이 인기의 이유입니다.

SP Chicken은 치앙마이 올드시티 왓 프라싱 가까이 쌈란 1번 골목에 있는 오래된 숯불 통닭집입니다. 수십 년 동안 자리를 지키며 태국인과 외국인 모두가 자주 언급하는 이름이 되었죠. 평범한 통닭집과 다른 점은 직접 만든 회전식 그릴입니다. 닭을 꼬치에 꿰어 숯불 주위로 천천히 돌리면서 껍질 전체가 황금빛으로 바삭해질 때까지 굽습니다. 올드시티 분위기 속에서 제대로 된 이싼식 구운 닭을 먹고 싶다면 아주 잘 맞는 집입니다.

주문할 메뉴는 마늘과 레몬그라스를 넉넉히 채워 넣은 통닭 한 마리입니다. 실제 후기들은 "육즙이 많고 부드러우며 가슴살도 퍽퍽하지 않다"는 데 입을 모읍니다. 마늘 향이 살 속까지 배어 있고 껍질은 완벽하게 바삭하죠. 닭 크기는 작은 편이지만 맛이 꽉 차 있고, 한 마리에 약 140바트라 가성비가 좋습니다. 많은 사람이 좋아하는 째우 소스와 함께 드세요. 시고 매콤하며 볶은 쌀가루 향이 도는 소스인데, 찹쌀밥을 시켜 찍어 먹다 보면 계속 더 시키게 됩니다. 사이드로는 쏨땀(절인 게를 넣은 버전 포함), 무남똑, 랍, 달콤한 간 요리, 죽순국이 있고, 쏨땀은 라임 향이 신선하고 균형이 좋다는 평이 많습니다.

분위기는 주문하면 바로 조리해 주는 작고 소박한 가게입니다. 직원들이 따뜻하고 친절하다는 후기가 많고, 굽는 분이 닭에 붙은 재를 털어내며 깔끔하게 관리하는 모습도 볼 수 있습니다. 가격은 1인당 대략 100–250바트입니다. 위치는 밤룽부리 로드에서 쌈란 1번 골목으로 약 100미터 들어가면 오른편에 있습니다. 영업시간은 대부분의 자료가 낮부터 저녁까지, 대략 11:00–21:00로 적고 있습니다(자료마다 차이가 있으니 전화로 먼저 확인하길 권합니다, 080-500-5035). 해외 매체에 소개되고 미쉐린 가이드에도 이름을 올린 덕에 피크 시간에는 여행자가 많이 몰립니다. 가기 전 알아둘 점: 닭이 일찍 소진되는 날이 있으니 영업 시작 무렵에 가는 게 좋고, 골목 주차 공간이 거의 없습니다. 맛이 일정하지 않다거나 위생이 아쉽다는 후기도 일부 있으니, 신경 쓰인다면 갓 구워 나오는 메뉴로 주문하고 가장 붐비는 시간대는 피하세요.

카오소이 매마니는 창프억 일대 초타나 24번 골목에 있는 옛날식 카오소이 가게로, 치앙마이 현지인들에게는 오래전부터 익숙한 이름입니다. 할머니들이 손을 보태는 소박한 가족 운영 가게라 화려한 구석은 없지만, 미쉐린 가이드에 여러 해 이름을 올리면서 현지인과 여행자 모두가 찾아와 맛보는 곳이 되었습니다. 관광객 입맛에 맞춰 다듬지 않은 북부식 카오소이를 좋아한다면 아주 잘 맞습니다.

주문할 메뉴는 당연히 카오소이인데, 많은 사람이 좋아하는 점은 선택지가 정말 많다는 것입니다. 면부터 카오소이 면, 당면, 라면, 넓은 쌀국수 중에 고를 수 있고, 고기도 소고기, 닭고기(다리/가슴살), 생선, 돼지고기, 푹 삶은 돼지갈비, 어묵까지 폭넓게 준비되어 있습니다. 한 그릇에 여러 가지를 섞어 담을 수도 있죠. 고기는 숯 화덕에서 뭉근히 삶아내고 바삭한 면은 그때그때 튀기며, 원하는 만큼 넣어 먹을 수 있는 가게표 고추기름도 있습니다.

맛에 대한 실제 후기는 방향이 비슷합니다. 국물이 "정말 걸쭉하고" 커리 페이스트 향이 깊으며 생 코코넛 밀크를 써서, 부담스럽지 않게 계속 떠먹게 된다는 평이 많습니다. 국물 자체가 이미 맵다는 경고도 있으니 양념을 더하기 전에 맛부터 보세요. 다만 맛이 꽤 소박해서 강한 맛을 좋아하는 사람에게는 다소 심심하게 느껴질 수 있다는 의견도 있습니다. 개인의 입맛 차이죠. 웡나이 평점은 5점 만점에 3.9점대이고, 치앙마이 국수집 상위권에 듭니다.

분위기는 전형적인 치앙마이 카오소이 가게로, 편안한 좌석에 별다른 인테리어는 없습니다. 가격은 저렴해서 대부분 한 그릇이 몇십 바트(100바트 이하) 수준이고, 양을 생각하면 가성비가 좋습니다.

위치와 영업시간은 치앙마이 므앙 창프억 초타나 로드 초타나 24번 골목 18번지이며, 매일 대략 09:00–15:30에 문을 엽니다. 다만 불교 재일에는 쉽니다. 이걸 모르고 헛걸음한 사람이 많으니, 출발 전에 불교 재일 달력을 확인하세요. 아침부터 오후까지만 영업하고 저녁에는 열지 않습니다. 오랜 세월 한결같은 맛을 지켜왔고 미쉐린 가이드의 인정까지 받았다는 점이 진짜 인기의 이유입니다. 치앙마이에서 현지 스타일 그대로의 카오소이를 맛보고 싶다면 많은 사람이 추천하는 곳입니다.

Ristr8to는 님만해민 3번 골목 초입에 있는 스페셜티 커피 카페로, 치앙마이를 찾는 커피 애호가라면 한 번은 들르는 성지 같은 곳입니다. 주인은 아논 티티쁘라썻으로, 2017년 부다페스트에서 열린 월드 라떼아트 챔피언십에서 우승했고 태국 라떼아트 챔피언을 3년 연속 차지했습니다. 치앙마이처럼 서늘한 곳에 사는 사람들이 뜨거운 커피를 더 잘 음미할 거라고 믿고 2011년에 이 가게를 열었죠. 진짜 세계 챔피언이 만드는 커피를 마시고 싶다면 아주 잘 맞는 곳입니다.

주문할 음료는 사탄 라떼입니다. 리스트레토 샷 두 잔을 길게 뽑아 만든 시그니처 라떼로, 라떼아트에 쓰는 우유에 밀리지 않도록 커피 맛을 진하게 잡았습니다. 우유 거품 그림이 너무 예뻐서 차마 젓지 못하는 사람이 많죠. 웡나이와 트립어드바이저의 실제 후기는 커피가 "향이 좋고 부드러우며 명성만큼 진하다"는 데 입을 모으고, 라떼아트도 소문 그대로라고 평가합니다. 인생 최고의 라떼였다고 말하는 사람도 있습니다. 그 밖에 평이 좋은 음료로는 플랫 화이트(Ristr8to 블렌드), 진한 맛을 좋아하는 사람을 위한 도피오 리스트레토, 그리고 CIGAR8TO 같은 독특한 자체 창작 메뉴가 있습니다.

공간은 벽돌 벽에 검정과 갈색 톤으로 꾸민 작은 가게이고 록 음악이 흐릅니다. 느긋한 사진용 카페라기보다는 커피 마니아의 바에 가까운 분위기죠. 가격은 대체로 몇십 바트에서 백 바트 초반대입니다(사탄 라떼 약 98–118바트, 플랫 화이트 약 85–88바트). 주인의 신념에 따라 모든 가격이 숫자 8로 끝납니다. 위치는 님만 3번 골목 초입이고 매일 대략 07:00–18:00에 영업합니다. 가기 전 알아둘 점: 가게가 작고 손님이 많아 좌석이 한정적이며, 길가 주차 자리도 찾기 어렵습니다. 피크 시간에는 기다릴 수 있으니 일찍 가거나 걸어가는 편이 편합니다.

치앙마이 카오소이를 이야기하면서 이 집을 빼놓을 수는 없습니다. 카오소이 람두언 파함은 핑강변 파함 일대, 왓 파함 바로 앞 짜른랏 로드에 있는 전설적인 노포입니다. 제2차 세계대전 무렵부터 국수를 말아왔으니 이제 80년이 넘었죠. 여러 자료가 공통으로 전하는 이야기는, 매 람두언이 처음에는 국수 장사를 하다가 커리 페이스트와 코코넛 밀크를 더해 자기만의 카오소이 레시피로 발전시켰다는 것입니다. 치앙마이 부모 세대가 먹고 자란 "원조"의 맛을 보고 싶은 사람에게 잘 맞는 집이고, 미쉐린 가이드에도 여러 해 이름을 올렸습니다.

주문할 메뉴는 소고기 카오소이입니다. 실제 후기들이 한목소리로 이 집의 주인공으로 꼽습니다. 소고기는 사태와 힘줄을 카오소이 커리 페이스트에 넣고 부드러워질 때까지 삶아내는데, 힘줄은 쫄깃하게 씹힙니다. 오래된 후기 중에는 소고기 카오소이에 만점을 주면서 "맛이 한 번도 변한 적이 없다"고 적은 것도 있습니다. 닭고기와 돼지고기 버전은 괜찮지만 소고기만큼 인상적이지는 않다는 평이 많습니다. 국물은 위에 기름이 뜨기보다는 꽤 진한 편이고, 가늘게 튀긴 면과 곱게 썬 갓지로 마무리됩니다. 카오소이 외에 카놈찐 남응이여우, 사이우아, 카오목까이, 돼지고기 사테도 함께 곁들일 수 있습니다.

이런 건 입맛에 따라 갈립니다. 솔직한 이야기: 웡나이 종합 점수는 5점 만점에 3.8점대로, 아주 높지는 않습니다. 방문한 날 국물이 다소 묽고 달았다거나, 쫄깃한 면을 좋아하는 사람에게는 면이 너무 부드러웠다거나, 그다지 맵지 않았다는 지적도 있습니다. 강하고 진한 국물을 좋아한다면 중간 정도로 느낄 수 있죠. 그러니 확실한 선택을 원한다면 소고기에 집중하세요. 공간은 전통적인 스타일의 오래된 가게이고 카페와는 거리가 멉니다. 가격은 친절해서 한 그릇이 약 50바트, 1인당 100바트를 넉넉히 밑돕니다.

위치와 영업시간은 파함 짜른랏 로드에서 들어가는 작은 골목 안이며, 매일 대략 08:00–17:00에 열고 재료가 빨리 소진되는 편입니다. 점심때는 붐비고 길이 좁아 주차 공간이 부족한데, 왓 파함이나 가게 근처 도로변에 세울 수 있습니다. 여유롭게 즐기려면 늦은 오전이나 이른 오후를 권합니다. 올드시티에 묵는다면 직접 운전하기보다 빨간 썽태우나 그랩이 편합니다. 다른 카오소이를 평가할 때 "기준"으로 삼는 집이라서 사람들이 여전히 몰려듭니다. 치앙마이까지 와서 원조를 한 번 맛보는 건 충분히 그럴 만한 가치가 있습니다.

The Baristro (Asian Style)는 치앙마이 현지인이라면 다 아는 카페 브랜드 The Baristro의 한 지점으로, 님만에서 가까운 치앙마이대 뒤편 반랑머 8번 골목 근처에 있습니다. 거의 모든 후기가 입을 모으는 장점은 아시아풍 일본식 디자인입니다. 돌을 쌓아 만든 벽, 나무 기둥, 자갈 바닥, 그늘진 정원 구역까지. 들어서는 순간 교토에 온 것 같다는 말이 많죠. 카페는 스피드 바, 슬로 바, 란나 구역, 정원 구역 등 여러 공간으로 나뉘어 있어서 사진 찍는 사람, 카페 투어를 즐기는 사람, 조용히 쉴 자리를 찾는 사람 모두에게 잘 맞습니다.

주문할 음료: 이 집은 말차를 진지하게 다루는 곳으로 알려져 있습니다. 사람들이 자주 언급하는 메뉴는 더티 말차(우유 위에 진한 말차를 부어 내는 음료)이고, 말차 유자와 호지차 우지 라떼 같은 말차 라인업도 있습니다. 커피로는 더티 커피와 바리스트로 모카가 있습니다. 후기에서 칭찬받는 디저트는 말차 치즈케이크, 말차 크레이프 케이크, 와라비모치, 딸기 다이후쿠입니다. 실제 후기들은 이곳 말차가 달게 덮이지 않고 진하게 잘 우러난다고 말합니다. 아쉬움을 적은 사람들은 붐빌 때 응대가 느리다는 점, 그리고 카페 안에서 음료나 간식으로 교환할 수 있는 "1인당 80바트 입장료" 제도를 주로 언급합니다. 잠깐 들르고 싶은 사람에게는 문턱처럼 느껴진다는 의견이죠.

가격은 1인당 대략 101–250바트로, 치앙마이의 디자인 카페로는 중간대입니다. 위치와 영업시간은 치앙마이 므앙 수텝 반랑머 8번 골목이며 매일 대략 08:00–18:00에 영업하고, 님만에서 차로 10분 정도 걸리며 주차가 가능합니다. 가기 전 알아둘 점: 80바트 입장료는 음료로 교환할 수 있고, 주말에는 붐비니 시간을 넉넉히 두세요. 일본식 정원을 사진에 담을 계획이라면 아침 빛이 더 예쁩니다. 좋은 사진 배경과 잘 만든 말차를 한곳에서 얻을 수 있다는 점이 사람들이 이곳을 좋아하는 이유입니다.