크루아 반 플라통
2026 빕구르망

✍️ 작성: Doctor Chat

🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요

크루아 반 플라통(Krua Baan Platong)은 우리가 흔히 떠올리는 '식당'과는 다르다. 탈랑군 시쑨톤 지구의 작은 골목(소이) 안에 있는 한 채의 집으로, 자매 두 명이 직접 주방을 꾸려 손님을 맞아들이는 곳이다. 크고 화려한 간판도 없고 서빙 직원 팀도 없다. 단 두 사람이 처음부터 끝까지 모든 요리를 직접 만든다. 바로 이 점 때문에 미쉐린이 이곳에 반해, 2025 가이드부터 빕구르망을 수여했고 2026 미쉐린 가이드에서도 그 지위를 유지하고 있다. 미쉐린은 심지어 이곳이 태국 연예인과 정치인들이 즐겨 찾는 곳이라고 언급하는데, 탈랑의 작은 골목 안 평범한 집일 뿐이라는 점을 생각하면 아이러니하게 느껴진다. 그럼에도 섬 어디서든 먹을 수 있는 사람들이 여전히 며칠 전부터 전화를 걸어 이 집 안의 테이블을 예약한다.

이곳의 음식은 나날이 찾아보기 힘들어지고 있는 진짜 푸켓식 남부 태국 요리다. 미쉐린이 이 식당의 핵심 요리로 꼽은 것은 새우젓과 함께 볶은 바나나꽃 볶음(banana-blossom stir-fry with shrimp paste)으로, 어린 바나나꽃을 세심하게 골라 손질한 뒤 향긋하고 짭짤한 감칠맛이 배어들 때까지 새우젓과 함께 볶아낸다. 이는 어떤 간편 조미료로도 흉내 낼 수 없는 맛이다. 또 하나 돋보이는 요리는 부두 소스를 곁들인 삼겹살찜(steamed pork belly with budu dipping sauce)으로, 삼겹살찜의 진한 풍미가 강렬하고 톡 쏘는 부두 소스와 어우러진다 — 뜨거운 밥과 함께 먹어보면 사람들이 왜 며칠 전부터 예약을 하는지 바로 이해하게 된다. 이 밖에도 탈랑 지역의 문화적 뿌리를 담은 강렬한 맛의 말레이식 커리 갱뚜미(gaeng tumi), 몽 생선과 촌을 넣은 갱쏨(gaeng som with mong fish and chon), 그리고 진짜 손으로 빻아 만드는 남부식 칠리페이스트 남찹얌꿍(nam chup yam kung)도 있다. 모든 요리는 두 자매가 주문이 들어올 때마다 직접 조리하기 때문에, 식당은 한 번에 손님을 라운드 단위로만 받는다 — 한 라운드에 테이블 약 3개 정도다.

이곳을 더욱 매력적으로 만드는 것은 위치다. 식당은 텝 까쌋뜨리 도로(Thep Kasattri Road)에 있으며, 타오 텝 까쌋뜨리 기념비에서 조금만 북쪽으로 올라가면 나온다. 푸켓 현지인들은 이곳을 탈랑시를 지켜낸 두 자매 영웅을 기리는 기념비라고 부른다. 우연인지 의도인지, 오늘날 탈랑의 명성을 이끄는 이 식당 역시 두 자매의 손에서 나온 곳이다. 파통 해변 근처 음식에 슬슬 질린 푸켓 여행객이라면, 며칠 미리 계획을 세워 탈랑까지 차를 몰고 올라가 현지인들이 실제로 즐기는 진짜 푸켓 음식을, 요리사들이 한 접시 한 접시에 자부심을 담아 만드는 이 집에서 맛보길 권한다.

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남부 태국 요리 / 푸켓 가정식

Krua Baan Platong

📍 시쑨톤, 탈랑 🧭 시쑨톤, 탈랑

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대략 가격저렴한 가격대

🏨 푸켓 위치 좋은 숙소📍 지도 보기

👍 이런 분께진짜 푸켓 가정식을 맛보고 싶고 2~3일 전에 미리 계획할 수 있는 사람에게

🍽️ 빕구르망푸켓탈랑남부 태국 음식

🕐11:30–20:00

🥢대표 메뉴 — 새우젓 바나나꽃 볶음

테스트

꼭 먹어보기새우젓 바나나꽃 볶음부두 소스를 곁들인 삼겹살찜갱뚜미몽 생선과 촌을 넣은 갱쏨남찹얌꿍