🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
포통의 이야기를 제대로 하려면 건물 이야기부터 시작해야 한다 — 차이나타운 한가운데 자리한, 100년이 넘은 시노-포르투갈 양식의 숍하우스로, 원래는 팜 셰프(피차야 순톤야나킷)의 집안이 운영하던 약국이었다. 팜 셰프는 이 오래된 가족 건물을 되살려 2021년 파인다이닝 레스토랑으로 열었고, 그 이후 모든 것이 빠르게 진행됐다. 2023년 이 레스토랑은 미쉐린 1스타와 함께 '올해의 신규 오픈' 상을 받았고, 2026년 가이드까지 그 별을 계속 지켜왔다. 팜 셰프 본인도 그 이후 굵직한 상을 잇달아 받았다 — 2024년 아시아 최고의 여성 셰프에 이어 2025년 월드 베스트 여성 셰프까지 거머쥐며 이 타이틀을 받은 최초의 태국인이 되었고, 레스토랑 역시 2025년 월드 50 베스트 레스토랑에서 13위에 올랐다. 전 세계 미식가들이 주목하는 태국 레스토랑이라는 데는 이견이 없다
이곳의 음식은 태국-중국 파인다이닝으로, 미쉐린 스스로도 '전통과 혁신'이 만나는 곳이라고 설명한다 — 팜 셰프가 어린 시절 겪었던 차이나타운 중식의 뿌리를 '오감, 오행'이라는 이름의 테이스팅 메뉴로 재해석했으며, 가격은 1인당 6,300++바트(2026년 8월 1일부터 6,700++바트로 인상)다. 식사는 약 2.5~3시간이 걸리는데, 이는 예쁜 메뉴 이름에 그치지 않고 실제로 코스마다 다섯 가지 감각을 하나씩 짚어가며 안내하기 때문이다. 오래된 건물 안의 분위기 역시 경험의 일부다 — 층을 하나씩 올라갈 때마다 한 가족의 역사가 구석구석 배어 있는 집을 걷는 듯한 느낌을 준다
가기 전에 알아두면 좋은 점: 이 레스토랑은 얼마 전 대대적인 리노베이션을 마치고 2026년 6월 16일 완전히 새로운 세트 메뉴로 다시 문을 열었다. 즉 지금이 모든 것이 가장 신선한 시기라는 뜻이지만, 그만큼 좌석도 유독 빠르게 채워지고 있다는 뜻이기도 하다. 이 시기에 가고 싶다면 미리 계획을 세워두는 게 좋다. 또 하나 반가운 점은 레스토랑이 왓빠툼콩카 주차장에서 셔틀을 운행한다는 것으로, 주차하기로 악명 높은 차이나타운에 차를 몰고 오는 사람에게 유용하다. 손님이 문을 열고 들어오기도 전부터 배려가 느껴지는 레스토랑이며, 길거리 음식만으로는 채울 수 없는 차원을 차이나타운 여행에 더해주는 곳이다
Potong
준비해야 할 예산은 테이스팅 메뉴 '오감, 오행' 1인당 6,300++바트(2026년 8월 1일부터 6,700++바트로 인상)에 부가가치세 7%와 서비스 차지 10%가 더해지는 구조로, 간단히 계산하면 1인당 약 8,000바트 정도로 생각하면 된다. 예약은 Chope 시스템으로 운영되는 공식 웹사이트 restaurantpotong.com/reservation을 통해 하며, Chope를 통해 직접 예약할 수도 있다. 1인당 1,000바트의 예치금이 있으며 이는 당일 실제 결제 금액에서 차감되고, 예약일 48시간 전까지는 일정을 변경할 수 있다 — 다만 취소하거나 노쇼할 경우 예치금은 환불되지 않는다. 여기는 워크인이나 문 앞 대기 시스템이 없고 사전 예약만 가능하며, 2026년 6월 16일 리노베이션 후 재개장한 이래 좌석이 빠르게 채워지고 있으니 여행 일정이 정해지는 대로 예약하는 것이 좋다
레스토랑은 수요일을 제외한 매일 15:30~23:00에 영업하며, 첫 좌석은 15:30, 마지막 좌석은 20:30이고 식사는 2.5~3시간이 걸린다. 저녁 시간대로 예약하고 식사 전후로 차이나타운을 걸어볼 시간을 넉넉히 잡아두는 것을 추천한다. 가는 길은 생각보다 쉬운데, MRT 왓망콘역에서 내려 삼펭/송왓 지역까지 약 6분만 걸으면 된다. 직접 운전한다면 왓빠툼콩카 주차장에 주차하면 레스토랑의 자체 셔틀이 데리러 온다
| 항목 | 세부 정보 |
|---|---|
| 미쉐린 어워드 2026 | ⭐ 미쉐린 1스타 |
| 요리 종류 | 태국-중국 파인다이닝(테이스팅 메뉴) |
| 대략적인 가격 | 테이스팅 메뉴 "오감, 오행" 1인당 6,300++바트(2026년 8월 1일부터 6,700++바트로 인상), 부가가치세 7%와 서비스 차지 10% 별도 |
| 예약 | 공식 웹사이트(Chope 시스템) — 여기서 예약하기 |
| 영업시간 | 수요일을 제외한 매일 15:30–23:00 영업(첫 좌석 15:30, 마지막 좌석 20:30, 소요 시간 2.5~3시간) |
| 가는 방법 | MRT 왓망콘역에서 도보 약 6분 |
| 동네 | 차이나타운(삼펭/송왓) |
예약 팁
1인당 1,000바트의 예치금이 있으며 당일 실제 결제 금액에서 차감되고, 예약일 48시간 전까지 일정 변경이 가능하다(취소하거나 노쇼할 경우 예치금은 환불되지 않음); Chope(chope.co/bangkok-restaurants/restaurant/restaurant-potong)를 통해서도 예약할 수 있다 · 문 앞 대기는 없음 — 사전 예약만 가능하며, 2026년 6월 16일 리노베이션 후 재개장한 이래 좌석이 빠르게 채워지고 있다; 왓빠툼콩카 주차장에서 출발하는 셔틀이 있다
가까운 곳에 묵으며 걸어서 또는 차로 식사하러 가기
아고다에서 모든 호텔 보기방콕의 모든 미쉐린 스타 레스토랑을 가격과 예약 방법까지 한 페이지에서 확인하기
⭐ 방콕 미쉐린 스타 레스토랑, 예약 방법까지