🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Сувениры из Чианграя чётко делятся на две группы. Первая — это свежая и полусвежая еда вроде сай уа, кхэп му и чили-дипов: вкусно, но если летишь самолётом, нужно следить за сроком годности и упаковкой. Вторая — сухие продукты и сладости, которые хранятся долго: као сой тат, као тэн, сушёный ананас, чай, кофе — их легко взять с собой и довезти домой. Сначала мы расставили по рейтингу то, что покупают чаще всего, а потом подскажем, где удобнее всего за этим идти.
Сувениры из Чианграя, которые покупают чаще всего
Сай Уа (северная травяная колбаска)
Северная травяная колбаска, начинённая пастой карри из лемонграсса, листьев кафрского лайма и лука-шалота, затем обжаренная на гриле или на сковороде до ароматной корочки. Едят её с клейким рисом и нам прик нум — это сувенир номер один из Чианграя. Если летишь самолётом, бери полностью готовую к употреблению колбаску и проси вакуумную упаковку.
Нам Прик Нум (соус из зелёного чили)
Запечённый молодой зелёный чили, растёртый с чесноком и луком-шалотом, — скорее мягкий, чем острый. Отлично сочетается с кхэп му и клейким рисом, обычно продаётся в пакете или контейнере. Это неизменный спутник сай уа и кхэп му в сувенирном наборе.
Кхэп Му (жареная свиная шкурка)
Свиная шкурка, обжаренная до пышной хрустящей корочки, продаётся как с жировой прослойкой, так и без неё. Хрустит сама по себе или с нам прик нум, хранится дольше, чем сай уа, так что это простой сувенир — с перелётом никаких проблем.
Као Сой Тат
Традиционная сладость — тонкие пласты теста, похожие на хрустяще обжаренную лапшу као сой, слегка обваленные в сахаре. Хранится хорошо и легко подходит на роль сувенира, потому что не портится и не требует холодильника.
Као Тэн Нам Тэнг Мо (рисовые крекеры с арбузом)
Клейкий рис, смешанный с арбузным соком, спрессованный в круглые диски, высушенный на солнце, а затем обжаренный до пышности и покрытый уваренным тростниковым сиропом. Сладкий, хрустящий и затягивающий — классическая северная сладость, которая найдётся в любом сувенирном магазине.
Кханом Вонг (Као Ном Кхуай)
Сладость народа тай-яй — клейкая рисовая мука, замешанная с тёртым кокосом, обвалянная в кунжуте, сформированная в кольца, обжаренная и затем обмакнутая в тростниковый сироп. Ароматная от кунжута и приятно сладкая, эта традиционная сладость встречается всё реже — её можно найти на утренних рынках и в специализированных магазинах северных сладостей.
Ананас Пхулаэ / сушёный ананас
Ананас Пхулаэ небольшой, с плотной, сладкой и хрустящей мякотью — фрукт, которым славится Чианграй. Если везёшь его далеко, сушёный или засахаренный вариант перенесёт дорогу лучше, чем свежий фрукт.
Макадамия Дой Чанг
Орехи макадамия, выращенные на Дой Чанг, обжаренные до насыщенного аромата — снек, который считается более полезным. Стоят дороже других сувениров, но это местная особенность, а баночка станет хорошим подарком для старшего поколения.
Улун Дой Мэй Салонг
Улун, выращенный на Дой Мэй Салонг — ароматный, с мягким вкусом, продаётся в нескольких сортах и по разным ценам. Бери его в удобных для заваривания саше. Такой сувенир оценят любители чая, а с перелётом никаких проблем не будет.
Кофе Дой Тунг
Арабика от проекта Дой Тунг, обжаренная по стабильному стандарту, продаётся в зёрнах или молотая. Купить можно в магазинах Дой Тунг и в аэропорту — надёжный выбор для любителей кофе.
Если летишь самолётом
Сай уа и чили-дипы — продукты полусвежие: попроси в магазине вакуумную упаковку и сдай их в багаж. В ручную кладь их лучше не брать — запах сильный, а по правилам они могут посчитаться за жидкость сверх нормы. Сухие продукты вроде кхэп му, као сой тат, чая и кофе спокойно можно везти в ручной клади.
Хочешь распробовать глубже? Попробуй гастротур или кулинарный класс в Чианграе
Полдня с местным жителем, который знает все переулки, — или готовка блюда своими руками — учит куда большему, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Где купить сувениры в Чианграе
Сувениры из Чианграя можно найти во многих местах, и каждое подходит под свой тип покупок. Если хочешь свежие сай уа, кхэп му и чили-дип по местным ценам — иди на рынок. Если нужна аккуратная подарочная упаковка и вакуумная запайка — удобнее взять всё в специализированном сувенирном магазине.
Nantawan
Специализированный сувенирный магазин, где в одном месте собраны сай уа, наэм, му йо, кхэп му, чили-дипы, чай и сухие продукты. Всё упаковано как подарок, есть доставка — идеально, если хочешь закрыть все покупки в одном месте.
Kong Kham
Известный производитель сай уа по старинному рецепту, а ещё паста карри нам нгиао, наэм, кхэп му и чили-дипы. Можно заказать заранее или упаковать для отправки — отличный вариант для любителей сай уа, ищущих традиционный вкус.
Площадь у Часовой башни
Прямо в центре города, вокруг Часовой башни расположены сразу несколько сувенирных магазинов подряд, так что можно сравнить цены — сай уа, нам прик нум, кхэп му, му йо и продукцию OTOP. Хорошая остановка ранним вечером перед ужином.
Кад Луанг (муниципальный рынок свежих продуктов)
Рынок свежих продуктов в центре города — источник свежей северной еды по местным ценам: чили-дипы, пасты карри, свежеприготовленные северные сладости и сезонные фрукты. Отличный вариант, если хочется по-настоящему прогуляться по рынку.
Ночной базар Чианграя
Ночной рынок рядом со старой автобусной станцией с ремесленными изделиями, ткаными текстилями горных племён и сувенирами вперемешку со снеками. Хорошее место для несъедобных сувениров и вечерней прогулки.
Аэропорт Мэй Фа Луанг
Последний шанс перед вылетом — кофе Дой Тунг, чай и сухие продукты, упакованные и готовые для полёта. Цены немного выше, чем в городе, но удобно, если что-то забыл купить.
Как выбрать действительно хорошее
- Проверяй дату производства и срок годности, особенно у сай уа и чили-дипов. Чем свежее, тем лучше — не покупай слишком заранее, если впереди ещё несколько дней путешествия.
- Попроси попробовать, если магазин предлагает дегустацию. Нам прик нум и кхэп му у разных производителей отличаются, так что сначала попробуй, а потом выбирай то, что нравится.
- Проси вакуумную упаковку для полусвежих продуктов и скажи в магазине, сколько часов займёт твоя дорога. Большинство сувенирных магазинов упакуют всё сами и подскажут, как хранить.
- Сухие продукты можно покупать заранее. Као сой тат, као тэн, кхэп му, чай и кофе хранятся очень долго — купи их хоть в первый день, ничего с ними не случится.
- Сравнивай цены на рынке и в сувенирных магазинах. На рынках обычно дешевле, но упаковка простая; в сувенирных магазинах чуть дороже, зато красиво упакуют и отправят почтой.
Спланируй полноценную гастрономическую поездку по Чианграю
Смотреть гид по путешествию в Чианграй →