🔄 Обновлено 13 Jun 2026
Пай настолько маленький, что весь его можно обойти пешком в поисках еды. Вокруг Walking Street (Rangsiyanon Road) найдёшь старомодные рестораны северной тайской кухни, лапшичные, открывающиеся на рассвете, и точки с готовкой на заказ, куда заходят на обед местные работяги. Утренний рынок Пая — место, куда местные приходят за продуктами и завтраком ещё до начала дня. В целом цены в Пае не такие страшные, как многие боятся — если пропускать места, сделанные исключительно под туристов, и идти туда, где едят сами жители Пая, тарелка по-прежнему начинается от пары долларов.
Мы разделили места на этой странице на три большие группы: рестораны северной тайской и местной фирменной кухни, которые формируют вкус города, лапшичные, работающие с утра до обеда, и точки с готовкой на заказ, где можно попросить всё что угодно. Указанные цены примерные и меняются в зависимости от ингредиентов и сезона — используй их просто как ориентир по бюджету, не более того.
10 местных заведений Пая из нашей подборки
Khao Soi Song Phi Nong — район Walking Street
Место с тай-яйским као соем, которое местные в Пае упоминают чаще всего. Бульон сбалансированный, на северной пасте карри, не приторно-сладкий, как в туристических версиях, сверху — хрустящая жареная лапша, едят по традиции с маринованной зеленью и луком-шалотом. Также готовят кханом чин нам нгиао и жареный тофу в качестве добавки. Открыто с утра до полудня — придёшь поздно, и что-то может закончиться.
Khanom Jeen Nam Ngiao Pa Suk — Soi Lalaisap
Домашняя лавка кханом чин нам нгиао, куда местные жители Пая ходят годами. Оранжевый бульон нам нгиао получает свой цвет от сушёных цветков капока — слегка кислый, насыщенный, подаётся с рисовой лапшой, свежими овощами и хрустящими шкварками. Это настоящий северный тайский завтрак и очень щадящий для кошелька. Лавка стоит в маленьком переулке, который хорошо знают местные, а не на главной улице.
Boat Noodles Por Prateep — филиал в Пае
Филиал известной сети «боат нудлс», открывшийся в переулке в центре Пая. Готовят и со свинины, и с говядины, с насыщенным бульоном, каким и должны быть настоящие «лодочные» лапши, в маленьких пиалах по щадящим ценам — бери несколько, чтобы наесться. Это быстрый вариант перекуса, который трудно найти в таком маленьком городке, как Пай, и здесь местные и путешественники едят бок о бок.
Yen Pho Lui Fai — лапша йен та фо
Лавка йен та фо, которую любят советовать те, кто едет в Пай. Насыщенно-розовый бульон йен та фо густой и щедро заправлен добавками — блюдо, которое можно найти лишь в паре мест в Пае. Хороший выбор, если нравится яркий кисло-сладкий профиль йен та фо, а если это не твоё — есть другие виды лапши и варианты с прозрачным бульоном.
Утренний рынок Пая — клейкий рис, патонго, местные закуски
Утренний рынок Пая — место, куда местные приходят за продуктами и завтраком раньше, чем все остальные проснутся. Здесь есть горячий патонго (тайское жареное тесто) за пару батов за штуку, который макают в сгущёнку, клейкий рис с жареной свининой, соевое молоко и лотки с карри навынос в пакетах. Это дешёвый завтрак с куда более настоящей городской атмосферой, чем в кафе на Walking Street — встать чуть пораньше того стоит.
Thai Kitchen (готовка на заказ) — город Пай
Точка с готовкой на заказ, которую держит владелец-повар, готовящий яркую тайскую еду по разумным ценам. Закажи пад крапао, овощи вок, том ям, жареное в воке — что душе угодно. Это место, куда возвращаются те, кто подолгу живёт в Пае, потому что готовят стабильно и недорого. Хороший вариант для дней, когда просто хочется простую тарелку без лишних раздумий.
Na's Kitchen — рядом с Walking Street
Тайский ресторан, который занимает верхние строчки в отзывах иностранцев в Пае. Ароматный зелёный карри, том ям с настоящей глубиной вкуса, жареные спринг-роллы, быстрое обслуживание, есть места и внутри, и снаружи. Около 100–200 бат за прием пищи. Сюда приходит много туристов, но еда по-прежнему тайская по вкусу — хороший выбор, если хочется чего-то непринуждённого рядом с Walking Street.
Krua Sai Nam Pai — ресторан-сад у реки
Ресторан-сад, специализирующийся на рыбе из рек Пай и Салуин — жареная рыба, рыба гриль, том ям с рыбой — едят у реки в расслабленной обстановке. Хорошо подходит для компаний и семей. Цены за блюдо выше, чем в местах с одной тарелкой, потому что это свежая рыба, но остаётся бюджетно, если делить на несколько человек. Открыто весь день.
Лавки тушёной свиной ноги и красной свинины — рынок в городе
По городу Пай разбросано несколько тележек и лавок в шопхаусах, где готовят као ка му (тушёная свиная нога с рисом) и као му дэнг (красная свинина с рисом). Мягкая тушёная свиная нога поверх риса, горячий суп со свиной кровью — обед, за которым идёт работающий люд города. Одна тарелка стоит очень дёшево, идеально для дней, когда нужно быстро наесться, гуляя по городу. Для надёжности ищи лавку, где сидят и едят местные.
Уличные лотки на Walking Street в Пае — перекусы на ужин
К вечеру Walking Street в Пае заполняется лотками с едой на всю длину улицы — жареная сай уа (северная колбаса), клейкий рис, северный лаап, жареная курица, вплоть до местных сладостей. Перекусывай по ходу, платя понемногу за раз, и наешься. Цены за шампур или пакет низкие — хороший вариант для ужина, когда не хочется сидеть за столом. Честно говоря, некоторые лотки сделаны под туристов, так что выбирай те, что продают настоящую местную еду — вкус северной кухни будет лучше.
Совет
Рестораны северной тайской кухни и утренний рынок в Пае открываются рано и быстро распродаются. Известные места с као соем и кханом чин нам нгиао обычно заканчивают продавать до наступления дня, так что если хочешь застать весь ассортимент, приходи в середине утра, до полудня, для надёжности. Лотки на Walking Street, наоборот, работают по вечерам.
Хочешь узнать вкус глубже? Попробуй фуд-тур или кулинарный класс в Пае
Полдня с местным, который знает все переулки — или готовка блюда своими руками — научит больше, чем просто еда. Забронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Какие местные блюда Пая стоит попробовать
Пай находится в провинции Мэхонгсон, поэтому еда здесь — это северная тайская кухня, смешанная с влиянием тай-яй (шан) — в округе большая община тай-яй. Если ты здесь и хочешь есть так, как едят местные, пройдись по этому списку.
- Тай-яйский као сой — бульон менее сладкий, чем као сой в Чиангмае, с более выраженным профилем тай-яйской пасты карри, едят с маринованной зеленью
- Кханом чин нам нгиао — оранжевый бульон нам нгиао, окрашенный сушёными цветками капока, слегка кислый, любимый северный тайский завтрак
- Туа нао и блюда тай-яй — в некоторых лавках готовят блюда в стиле тай-яй, например као сен нам му, которые трудно найти за пределами Мэхонгсона
- Сай уа и хрустящие шкварки — бери на утреннем рынке и лотках Walking Street, как перекус или с клейким рисом
Можно ли реально питаться в Пае с ограниченным бюджетом?
Да — если правильно спланировать приёмы пищи. Многие жалуются, что Пай дорогой, потому что заходят только в кафе и западные рестораны вдоль Walking Street, а цены там рассчитаны на туристов. Но переключись на места, где реально едят местные жители Пая, и прием пищи по-прежнему обойдётся в пару долларов, без проблем.
Завтрак на рынке
Патонго, соевое молоко, клейкий рис с жареной свининой на утреннем рынке Пая — наешься меньше чем за пятьдесят бат и получишь настоящую городскую атмосферу.
Обед из одной тарелки
Лапша, свиная нога с рисом или одна готовая на заказ тарелка, от пары долларов до восьмидесяти бат — хороший вариант для быстрого перекуса во время осмотра города.
Перекусы на ужин
Гуляй по Walking Street, покупая по шампуру и пакету за раз — сай уа, лаап, сладости — плати понемногу, но наешься, без необходимости садиться за стол.
Особый ужин для компании
Ресторан-сад у реки вроде Krua Sai Nam Pai — закажи рыбные блюда на всю компанию, и средний чек на человека остаётся разумным, когда вас несколько.
Что знать перед поездкой в Пай, чтобы поесть хорошо
Пай находится высоко в горах, и дорога с расписанием влияют на гастрономическую поездку сильнее, чем кажется. Расскажем честно, чтобы ты мог спланировать лучше.
- Дорога в Пай с 762 поворотами — трасса 1095 из Чиангмая серьёзно извилистая. Если тебя укачивает, возьми таблетки от укачивания и поешь легко перед выездом, а нормально поесть можно уже в Пае.
- Осторожно на мотобайках — горные дороги местами крутые и извилистые. Если непривычно — не гони, многие берут байк в аренду и разбиваются просто из-за незнания дорог. Езжай медленно и в шлеме.
- Март–апрель приносит смог — это сезон сжигания на Севере, воздух мутный и много пыли. Видимость и атмосфера еды на открытом воздухе не сравнятся с прохладным сезоном. Если пыль тебе мешает, подумай о том, чтобы избежать этого периода.
- Местные лавки в основном принимают только наличные — многие рыночные и небольшие лавки не берут карты. У некоторых есть PromptPay, но не у всех, так что с наличными проще.
Хочешь узнать Пай полностью — кафе, местную еду и достопримечательности? Смотри полный гид.
Смотреть путеводитель по Паю →