Топ-10 популярных ресторанов
провинции Районг

Когда в Районге заходит речь о морепродуктах, первым делом почти всегда вспоминают Laem Charoen Seafood — а оригинальный филиал в Пакнам Районге это как раз то место, где всё начиналось. Ресторан работает с 1979 года, начинавшись с крошечного навеса у воды, а сегодня это уже бренд с филиалами в торговых центрах Бангкока и не только. Но постоянные гости и местные жители Районга скажут: если хочешь той самой оригинальной атмосферы и настоящего вкуса, ехать нужно именно в этот филиал у реки. Естественный выбор для семей и компаний, которые хотят свежих морепродуктов у воды с морским бризом.

Блюдо, которое прославило ресторан — и его заказывает буквально каждый столик, — это морской окунь, жаренный в рыбном соусе: хрустящая корочка снаружи, нежная сладковатая мякоть внутри, всё это полито фирменным рыбным соусом ресторана, где идеально сбалансированы сладкое, солёное и пикантное, и подаётся с миской горячего варёного риса. Дальше идёт жареный рис с крабом — ароматный, рассыпчатый, щедро наполненный крабовым мясом, и креветки, маринованные в рыбном соусе — свежие, крупные, упругие, во фирменном остром соусе для морепродуктов. Любителям остроты в отзывах советуют том-ям потхак или кислое карри — оба описывают как яркие и насыщенные.

Цены на среднем уровне и чуть выше — около 250–500 бат с человека, если заказываете несколько блюд на компанию. Большой жареный морской окунь стоит около 460–490 бат, что справедливо за качество и щедрую порцию. Место представляет собой открытое продуваемое пространство у воды; позади ресторана — рыбацкая гавань, и вечером можно прогуляться и сфотографировать вид. Мест много, удобно для больших компаний.

Открыт каждый день с 10:00 до 21:30, на прибрежной дороге в Пакнам Районге — доехать легко. Главное, что стоит знать: в долгие выходные и по субботам-воскресеньям здесь очень людно, с парковкой может быть туго, возможна очередь. Приехать до полудня или ближе к вечеру обычно спокойнее. Рейтинг в Google — около 4,3 звезды от нескольких тысяч отзывов — ресторан, куда действительно возвращаются.

Krua Khru Mu — ресторан традиционной домашней кухни Районга в старом деревянном доме у реки на улице Йомчинда, в старом городе. Здание — столетняя деревянная резиденция семьи Йомчинда, потомков одного из старых губернаторов Районга. Хозяйка — Кхру Му, бывшая учительница домоводства, которая взяла семейные рецепты и открыла ресторан. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать настоящую районгскую домашнюю кухню и заодно прогуляться по старым комнатам, полным дерева и антиквариата. Больше похоже не на поход в ресторан, а на визит к родственникам.

Больше всего говорят о районгском карри — густой, острой и кислой подливе с кусочками ананаса, ярко приправленной свежими травами по старому рецепту. Почти каждый столик также заказывает стир-фрай из стеклянной лапши по-старинному: слегка сладкий, шелковистый на вкус — подойдёт тем, кто не любит острое. Омлет с маринованным чесноком (омлет по-старинному) обладает ароматной чесночной ноткой, которая прекрасно уравновешивает насыщенность блюд — его нельзя пропускать в полном наборе. Для больших компаний стоит добавить том-ям с молочной рыбой и жареный рис с солёным яйцом — так получится настоящий районгский сет.

Атмосфера привлекает не меньше, чем еда: сидишь в старом деревянном доме у реки, вокруг — предметы, рассказывающие историю Районга, и прохладный ветерок продувает помещение. В большинстве отзывов хвалят редкие местные вкусы и тёплую атмосферу места. Цены приятные — около 120–180 бат с человека. На Wongnai рейтинг около 4,0 звезды; на Tripadvisor от иностранных туристов — около 4,2 — ресторан, о котором говорят и местные, и путешественники.

Стоит знать: ресторан открыт только по вечерам, ежедневно с 17:00 до 21:00. Еду готовят свежей под заказ, так что стоит немного подождать, особенно в загруженные вечера. Если едете компанией, разумно позвонить и забронировать заранее — мест в деревянном доме немного. А приехав, не спешите уходить — прогуляйтесь по резиденции старого губернатора и осмотрите коллекцию артефактов для полного впечатления.

Jae Ueng Seafood работает на пляже Мэ Рамфынг уже больше 20 лет и стало тем именем, к которому обращаются местные жители и туристы, когда хотят по-настоящему свежих морепродуктов под шум волн. Отличительная черта места — свежие ингредиенты, разложенные на подносах прямо у входа: креветки, моллюски, крабы, рыба, — будто само море разложили перед тобой на выбор. Выбираешь, что хочешь, решаешь, как приготовить, — и тебе готовят. Естественный выбор для семей и компаний, которые хотят нормальных морепродуктов без переплаты.

Чаще всего в отзывах упоминают креветочные котлеты — плотные, упругие, с насыщенной креветочной начинкой; креветки в соусе тамаринд — приятно кисло-сладкие и хорошо сбалансированные; жареный рис с крабом — ароматный и щедро наполненный крабовым мясом; и сом-там с синим крабом — острый и очень сытный. Ещё одно блюдо, которое неизменно хвалят в отзывах, — морской окунь, жаренный в рыбном соусе: свежая рыба, хрустящая снаружи, нежная внутри, с фирменным соусом для морепродуктов, дополнительно оживлённым свежим лаймом. Общее мнение из отзывов: действительно свежие продукты, щедрые порции и отличный соус, который делает вкус каждого блюда завершённым.

Есть два варианта посадки: комфортные места внутри или столики снаружи на пляже, в тени, с морским бризом. Лучшее время для атмосферы — вечер перед закатом. Цена на человека — около 250–500 бат, хорошее соотношение цены и качества для пляжных морепродуктов. Есть парковка.

Находится на дороге пляжа Мэ Рамфынг, дорога RY.1001, тамбон Тапонг, район Мыанг Районг. Открыт каждый день с 09:00 до 21:00. Важно знать: в долгие выходные здесь очень людно — если едете большой компанией, удобнее заранее позвонить и забронировать стол. Перед заказом уточните цены на морепродукты по весу, чтобы точно спланировать бюджет.

Nai Don Makham Thao 2539 — институция Районга, которая выросла из легендарной уличной тележки с рисовым супом в полноценный ресторан, ставший частью города почти на тридцать лет. Если ты в Районге и хочешь яркой домашней еды Восточного Таиланда — такой, какую действительно едят местные, — вот твой ответ. Хорошо подходит семьям, компаниям друзей или всем, кто ищет тёплый, непринуждённый вечерний ужин с насыщенным вкусом. Ресторан получил знак Thai Select 2020 — признание за настоящую тайскую еду стабильно высокого качества.

Обязательно закажи том клонг с разными морепродуктами — здесь его называют «том джо» — бульон в стиле том-ям, кислый, острый и солёный, с ассорти морепродуктов и глубоким многослойным вкусом. Это фирменное блюдо заведения, и его заказывает первым делом почти каждый столик. Ещё одно блюдо, о котором говорят постоянно, — салат из помело по-найдоновски: хорошо сбалансированная кисло-сладкая заправка с очищенными дольками помело, рубленой свининой и креветками; во многих настоящих отзывах пишут «это блюдо просто обожаю». Красное карри с жареной уткой — ещё одна звезда меню: густой, гладкий соус карри, нежная утка, идеальный партнёр для варёного риса. Для чего-то более местного попробуй хо лон с районгской креветочной пастой или жареные листья бай льянг с яйцом.

Цены отличные — блюда начинаются от 80–90 бат, салат из помело стоит 99 бат, карри с уткой — 129 бат, а большая порция том джо — около 185–250 бат. На двоих можно сытно поесть примерно за 400 бат. Общий вердикт из отзывов: «вкусно и недорого», порции щедрые за такую цену. Репутация стабильного качества и быстрого обслуживания на протяжении поколений — вот что заставляет людей возвращаться.

Находится в переулке Кхлонг Кхут, за почтой Районга, район Мыанг Районг. Открыт ежедневно примерно с 11:00 до 23:00 (лучше всего вечером). Парковка есть, но немного тесная — персонал помогает с манёврами. Вход находится в небольшом переулке — проще всего найти его, открыв Google Maps по координатам точки.

Если исследуешь Районг в районе Клэнг и хочешь пляжное кафе, где можно сидеть весь день с утра до поздней ночи, She Sails Café & Beach Club — первое место, которое назовут большинство. Кафе находится в тамбоне Чакпонг, оформлено в стиле балийского пляжного клуба, а центром обстановки служит большое дерево казуарина — символическое дерево провинции. Спустись прямо к пляжу и полюбуйся несколькими островами на горизонте, включая Ко Тхалу и Ко Самет. Естественный выбор для пар, компаний или семей, которые хотят провести неспешный, лёгкий день у моря без спешки.

Чаще всего в отзывах упоминают фиш-энд-чипс — крупная свежая рыба в тонком хрустящем кляре — и She Sails Snack, где местные районгские морепродукты собраны на одну тарелку для компании. Из основных блюд стоит попробовать рёбрышки BBQ и спагетти с гребешками, трюфелем и икрой икура. Из кофе используют колумбийские зёрна; латте ароматный и не слишком сладкий. Тем, кто не пьёт кофе, стоит попробовать матча-юдзу или матча-латте со льдом — идеально в жару под морским бризом. Ближе к вечеру подают мокктейли и коктейли, чтобы задержаться подольше.

В реальных отзывах в целом говорят, что еда хорошая, креветки крупные и свежие, а паста насыщенная и сытная. Персонал внимательный, а атмосфера безоговорочно на высоте. Доступно несколько зон отдыха: барная зона, зона с кемпером, пляжная зона — каждый уголок фотогеничен. Трата на человека — около 251–500 бат, справедливо для заведения у моря.

Что делает это место особенным: каждую субботу около 20:30 проходит огненное шоу, а с 16:00 до 19:00 действует счастливый час на напитки. Открыто ежедневно с 09:00 до 23:00 (огненное шоу в субботу ~20:30, счастливый час 16:00–19:00). Можно с питомцами, есть парковка. На заметку: из-за близости к морю вечером могут быть насекомые, а по выходным многолюдно. Если едете компанией или хотите хорошее место, стоит приехать в первой половине дня или уточнить заранее.

Если проезжаешь через Клэнг и хочешь чего-то по-настоящему местного, оригинальный Kiao Pla Nai Khiam в районе рынка Самьян — первое имя, которое назовёт любой житель Районга. Ресторан работает в городе Клэнг уже больше 60 лет, рецепт передаётся с поколения деда. Отличие от всех прочих вонтонных в том, что тесто для вонтонов делают из настоящей морской рыбы без муки. После бланширования оболочка получается тонкой, прозрачной, упругой и в меру плотной на укус — совсем не похоже на мучные вонтоны, которые встречаются повсюду. Идеальный первый приём пищи в поездке, если едешь мимо, или обязательная остановка для всех, кто любит хорошую домашнюю лапшу.

Обязательно закажи сами рыбные вонтоны — плотная начинка из морской рыбы, тонкая прозрачная оболочка — и вонтоны трёх вкусов под сбалансированным кисло-сладко-солёным соусом. Если едете большой компанией, лучший вариант — лапша ассорти (тонкая лапша со всем сразу): рыбные вонтоны, вонтоны трёх вкусов, нефритовые вонтоны, рыбные шарики — всё в одной миске. В отзывах неизменно пишут, что бульон мягко сладкий и насыщенный, рыбная лапша упругая и никогда не разваривается, а порция очень щедрая за такую цену. Многие говорят: «каждый раз, проезжая через Клэнг, обязательно останавливаюсь».

Цены по-настоящему доступные — большинство блюд стоят до 100 бат за порцию; лапша ассорти начинается примерно от 50 бат, специальная порция — 70 бат. Обстановка — старомодный открытый дом без кондиционера, но есть просторная парковка внутри и снаружи для больших компаний. Находится на улице Тхетсабан 2, тамбон Тхангкхвиан, в районе старого рынка Самьян. Открыт каждый день примерно с 08:30 до 15:30.

Ресторан остаётся знаменитым потому, что сохранил традиционный рецепт вонтонов из рыбьего теста, а также выгодные цены и репутацию, наработанную десятилетиями из уст в уста, — теперь это местная визитная карточка и обязательный пункт Клэнга. Важно: только наличные, переводов нет. Берите мелкие купюры. В праздники здесь людно — самое комфортное время для визита — позднее утро или начало дня.

Если любишь морепродукты, приготовленные с настоящим мастерством, и хочешь поесть в непринуждённой обстановке сада, Krua Baan Baan by Jamlong — одно из первых имён, которое назовут жители Районга. Хозяин — Джамлонг, бывший участник первого сезона MasterChef Thailand, который вернулся, чтобы открыть собственный ресторан в районе Тхапма / Ноенпхра, рядом с прудом для ловли креветок. Заходишь и видишь разбросанные по саду столики под деревьями, продувает ветерок, дресс-кода нет. Идеально для семей и компаний, которые хотят долго сидеть, есть и свободно общаться.

Больше всего гости говорят о морском окуне «два сердца» — целую рыбу готовят двумя способами на одной тарелке: половину в виде ларба (рыбного салата с рубленым мясом), половину — хрустящими обжаренными кубиками. Два вкуса и текстуры из одной рыбы. Ещё одно блюдо, которое неизменно хвалят, — горшочек с яйцом и морепродуктами на пару: шелковисто-нежное яйцо, насыщенная начинка из морепродуктов, всё в горячем глиняном горшочке. Любителям остроты стоит заказать хрустящий жареный морской окунь с соусом чили и карри рэнг джуан — оба блюда яркие и глубоко приправленные. Из свежих сырых морепродуктов добавь ям с васаби — упругие свежие креветки и кальмар в остром соусе с васаби.

Общее мнение из отзывов: еда превосходная, что вполне соответствует репутации участника MasterChef — хорошо приправленные и свежие продукты. Цена на человека — около 251–500 бат, справедливо за качество и объём порций. В некоторые вечера в саду тихо играет живая музыка. В отдельные дни может быть многолюдно, так что заложите немного дополнительного времени.

На заметку: ресторан находится на открытом воздухе, без кондиционера, только вентиляторы — днём летом может быть жарко, зато вечером приятный прохладный бриз. Просторная парковка. Открыт каждый день с 10:30 до 22:00. Для морепродуктов от настоящего шефа в атмосфере сада это по-настоящему стоящая остановка в Районге.

Если едешь через Банчанг и проголодался, Pa Tum Kuay Teow Kaeng Som — первый ресторан, на который укажут местные. Это простое заведение по соседству, которое работает достаточно долго, чтобы стать привычным местом для всех в округе, — и получило подряд несколько наград Wongnai Users' Choice. Звезда меню — «лапша в кислом карри с омлетом из акации»: густой, концентрированный бульон кислого карри, политый на лапшу, сверху — хрустящий омлет из акации. Вкус начинается с кислинки, затем раскрывается слоями солёного и сладкого — в отзывах единодушно отмечают, что бульон не нужно ничем досаливать прямо с кухни. Омлет из акации добавляет ровно нужный хрустящий контраст. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то по-настоящему отличное от обычной лапши.

Помимо главного блюда, меню достаточно широкое, чтобы занять целый стол: несколько видов риса с карри, которые, по словам гостей, ничуть не хуже лапши; рисовая лапша с крабовым соусом; сом-там; жареная курица; и фруктовый сом-там, от которого многие завсегдатаи не могут отказаться. Цены начинаются от 40–50 бат за блюдо — полноценно поесть можно значительно дешевле 100 бат с человека. Один момент, который особо отмечают в отзывах, — уголок с десертным буфетом: набирай сколько хочешь за фиксированную плату в пределах десятков бат, что делает и без того выгодную еду ещё выгоднее.

Обстановка — тайский деревянный дом, просторный и открытый, рядом с публичной библиотекой, с широкой удобной парковкой — отлично подходит для семей или остановки по пути. Открыт с утра до дневного времени, примерно с 07:30 до 15:00. Место популярное и оживлённое — в пиковые дни некоторые блюда заканчиваются. Приезд в первой половине дня даёт самый полный выбор из меню.

Коротко: у Pa Tum настоящий вкус, а не просто необычное название блюда. Для всех, кто проезжает через Банчанг–Самнакхтхон и хочет чего-то вкусного, щедрого и по-настоящему местного по местной цене, это то самое место. Начни с лапши в кислом карри с омлетом из акации, продолжи рисом с карри и рисовой лапшой с крабовым соусом — не разочаруешься.

Jae Yindee Seafood — заслуженный ресторан морепродуктов прямо на пляже Мэ Рамфынг, который местные жители и гости отмечают как обязательное место уже больше 30 лет. Семья начинала с рыбной ловли в 1982 году, а в 1994-м превратила дело в полноценный ресторан. В чём сходятся все отзывы — так это в свежести: продукты приходят прямо из моря Районга каждый день, и вы сами выбираете их с витрины у входа. Естественный выбор для семей, компаний и всех, кто хочет морепродукты прямо на пляже, а не просто в городском ресторане.

Обязательно закажи морепродукты на гриле — свежие креветки, моллюски и кальмары, обжаренные с пылу с жару и поданные с фирменным ярким соусом для морепродуктов — и морского окуня, жаренного в рыбном соусе, любимца завсегдатаев: хрустящая кожа, нежная сладковатая мякоть. Рыба трёх вкусов со свежим чили сбалансированно сочетает кислое, сладкое и острое, а кальмар, обжаренный с солёным яйцом, насыщенный и затягивающий — блюдо, которое, по словам гостей, заказывают снова и снова. Завсегдатаи добавляют гребешки, жаренные с чесноком, и хрустящего мягкопанцирного краба с чесноком и перцем. Общий вывод: действительно свежие продукты, умелое приготовление, яркие соусы для макания и щедрые порции.

Атмосфера — ещё одно преимущество: столики тянутся прямо до пляжа, дует морской бриз, виден рыбацкий пирс, уходящий в воду, а детям есть где поиграть на песке. Лучшее время для визита — конец дня, когда солнце смягчается. На человека около 251–500 бат — справедливо за свежие морепродукты у моря. Есть меню на английском, холодное пиво, парковка.

Находится на дороге RY.1001 пляжа Мэ Рамфынг, тамбон Тапонг, район Мыанг Районг — легко найти рядом с рыбацким пирсом напротив районгской станции разведения водных видов. Открыт каждый день с 09:00 до 21:00. На заметку: в долгие выходные и вечером в субботу-воскресенье очень людно, а еда может готовиться дольше — об этом упоминают несколько отзывов. Стоит заранее позвонить и забронировать столик у воды.

Если едешь в Банпхе на паром до Ко Самета и чувствуешь аромат жареного хо мока, доносящийся со стороны рынка Банпхе (рынок «Сто столбов»), значит, ты в нужном месте. Ho Mok Pa Jiw Ban Phe — легендарная местная лавка, которая торгует здесь достаточно давно, чтобы стать одним из фирменных гостинцев и местных деликатесов Районга — местные жители и туристы неизменно останавливаются здесь. Это простое помещение лавки с вентиляторами; хозяйка Па Джив до сих пор почти каждый день сама стоит за прилавком, тепло и приветливо встречая каждого гостя. Хорошо подходит семьям, компаниям и всем, кто хочет привезти домой настоящий сувенир из Районга.

Звезда меню — настоящий хо мок из королевской макрели, готовится свежим каждый день, — можно на пару или на гриле. Отзывы единодушны: шелковисто-нежная мякоть хо мока, яркая, насыщенная специями паста карри в настоящем южнотайском стиле. Многие говорят, что у версии на гриле аромат более выразительный благодаря лёгкой дымности от углей. Другое обязательное блюдо — рисовая лапша с крабовым соусом: густой, округлый по вкусу соус; и сладкий кальмар в бульоне с чёрными чернилами — свежий, чистый и глубокий по вкусу. Любители жареной рыбы могут добавить королевскую макрель, жаренную в рыбном соусе, и рыбные котлеты в качестве гарнира.

Цены по-настоящему доступные — хо мок начинается от нескольких десятков бат за штуку; полноценный приём пищи обойдётся примерно в 101–250 бат с человека. Ресторан открывается рано, в 06:00, и работает примерно до 17:00 ежедневно (закрыт 1-го и 16-го числа каждого месяца). Если планируете визит именно в один из этих дней, лучше заранее позвонить и уточнить. Парковка вдоль дороги есть рядом с рынком «Сто столбов» в Банпхе.

Этот ресторан остаётся знаменитым и держится на плаву благодаря стабильному вкусу и свежим местным морепродуктам из Банпхе — за годы о нём писали СМИ и упоминали известные личности. Для всех, кто проезжает через Банпхе и хочет настоящий, яркий хо мок — поесть на месте или взять с собой, — лавка Па Джив это та самая точка, которую стоит отметить на карте.