🔄 更新于 21 Jun 2026
过去几年,清迈的甜品版图发展得很快。这里曾经是一座咖啡馆之城,如今则成了手艺精湛的烘焙坊、专注抹茶的店铺,以及认真对待食材的甜点师们的乐园。许多店铺集中在同一片街区,一天之内就能走着或开车逛完。我们按照对真正想好好吃一顿甜点(而不只是打卡拍照)的人来说值不值得,给它们排了序。
11家精选甜品、烘焙坊与抹茶店
Forest Bake
位于Wat Ket区的一家花园烘焙坊,自2016年起坚持自家烘焙。招牌是香气浓郁的伯爵茶蛋糕、水果挞,以及不添加防腐剂的自制面包。店面不大,被干花点缀得很有氛围,而且很快就会坐满——建议在开门时间前后到,才能占到座位,并且吃到全部品项的蛋糕。
Matcha Cabinet
位于Hatsadisewi巷4号的一家专门抹茶店,只使用仪式级抹茶粉,还会附上说明卡介绍每杯茶的风味和等级。最受讨论的菜单是Coco Cabinet——用新鲜椰子水调制的抹茶,以及内藏Q弹麻糬的Midori抹茶挞。所有甜点都是店内自制。
Morestto
位于宁曼区的一家走极简欧式路线的店铺。招牌是每天限量20份的泡芙,再加上清爽蓬松、最畅销的椰子蛋糕,以及巧克力软糖、芝士蛋糕、班尼奶油塔和可颂华夫饼(croffle)。座位区很安静,适合搭配咖啡不慌不忙地享用甜点。
Kiln Matcha
位于Baan Kang Wat艺术村内GRAPH咖啡馆二楼的一家抹茶店,抹茶直接来自日本星野村。这里坐落在艺术家聚集的社区,喝完抹茶后很适合四处逛逛。周一休息,出发前记得先确认当天是否营业。
Nana Bakery
清迈历史悠久的法式烘焙坊之一,主店位于Chang Phueak。以奶油可颂和酸种面包闻名,并在San Sai、Ruamchok、Doi Saket等地设有多家分店。很适合买了带走或当早餐吃,热门品项到了上午中段就会很快售罄。
Magokoro Japanese Teahouse
位于Sridonchai区的一家日式茶室,供应抹茶及传统日式和菓子。氛围安静,充满茶室的沉稳感,营业至晚上9点——是清迈少数几家晚间仍在营业的甜品店之一。
GRAPH One Nimman
位于宁曼路顶端One Nimman商场内的一家咖啡馆,拥有全城数一数二丰富的招牌饮品阵容。甜品方面有湿润的胡萝卜蛋糕、蓝莓芝士蛋糕和可颂。因地处游客聚集区而人气很旺,逛宁曼时顺路进去很方便。
Bar Cha
位于Chang Phueak京猜市场(Jing Jai Market)内的一家抹茶店,提供13种以上抹茶粉可供选择。招牌是大福比斯考夫芝士蛋糕(daifuku Biscoff cheesecake)。建议周末早晨前往,之后可以顺便逛逛这个有机市集。
Baristro Asian Style
位于素贴路(Suthep Road)的一家咖啡馆,主打口感浓郁顺滑的高级Soft Matcha,还有抹茶开心果口味可选。店铺设计精致上镜,如果你刚开始尝试抹茶、还不想喝太浓烈的口味,这里是不错的入门选择。
L'Opéra
一家认真对待经典法式甜点的法式烘焙坊。招牌是闪电泡芙、歌剧院蛋糕(opera cake)和巧克力可颂。适合追求正宗法式甜点、而非融合风蛋糕的人。
Kodung Kanom Bakery
位于市中心的一家烘焙坊,擅长在造型上玩花样——熔岩可颂、龙形酥皮点心、蛋挞和天鹅造型甜品。很适合带小孩或拍照打卡,不过甜点味道同样出色,不只是好看而已。
给甜食控的小提示
像Morestto的泡芙或Forest Bake的热门蛋糕这类限量甜点,常常在中午前就卖光了。如果心里已经有想吃的目标,店铺一开门就到是比较稳妥的做法。另外许多抹茶店座位有限,平日上午中段会比周末舒服得多。
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如何根据你的口味挑选合适的店铺
- 想吃新鲜出炉的烘焙坊 — Forest Bake(蛋糕与水果挞)、Nana Bakery(可颂与酸种面包)、L'Opéra(法式甜点)
- 抹茶发烧友 — Matcha Cabinet和Kiln Matcha走仪式级路线 · Baristro Asian Style适合喜欢口感更柔和的入门者
- 想坐下来慢慢享用 — Magokoro(茶室,营业至晚上9点)、Morestto(安静极简)
- 观光途中顺路歇脚 — GRAPH One Nimman(就在宁曼区内)、Bar Cha(位于京猜市场内)
清迈甜品两日行程规划
如果你专程为了寻访甜品而来,可以从容不迫地安排成两天。第一天覆盖宁曼区和古城区,第二天则跨到平河沿岸和郊外地区。
宁曼区+古城
平河沿岸+郊外地区
出发寻访甜品前该知道的事
- 营业时间不固定 — 许多小店自行调整营业时间,也有固定的休息日,出发当天最好先查一下店铺页面
- 限量品项很快卖光 — 泡芙、招牌蛋糕和部分甜点每天限量制作,去得太晚可能会扑空
- 座位有限 — 花园式店铺和茶室通常只有几张桌子,周末可能需要排队
- 建议带些现金 — 大店多接受转账/刷卡,但一些小店仍偏好现金或PromptPay
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