🔄 更新于 21 Jun 2026
很多人到了清莱都会被大家口中的「步行街」搞糊涂,因为这里其实不止一条,而且各自开放的日子还不一样。第一件要弄清楚的事,就是查一下你在清莱的那个晚上是星期几,然后挑对应开放的夜市去。这样就不会站在一条冷冷清清的街上,纳闷大家都去哪儿了。
清莱的夜间美食市集——各自开放的日子
- 清莱纪念市集(周六步行街,Kad Chiang Hai Ramluek) ——位于市中心的塔那莱路(Thanalai Road),只在周六晚上开放,大约下午4点到晚上10点。这是几个美食市集里规模最大、开放时间最长的一个。
- 孔谬路,三孔诺伊(周日步行街,Thanon Khon Muan, Sankhong Noi) ——位于三孔诺伊社区,在柴社甫寺(Wat Chetuphon)前,周日晚上开放,大约下午4点到晚上10点。氛围悠闲、很有社区感,还有一片复古民俗舞蹈表演区。
- 清莱夜市(Night Bazaar) ——就在市区老汽车站旁边,每晚都开放,大约下午5点到晚上11点。这里有摆着黄色桌子的美食广场,可以坐下来舒舒服服地吃,非常适合除周六周日以外的任何一晚。
对准日子去
如果你在清莱只待一晚,又刚好不是周六或周日,那就直接锁定夜市(Night Bazaar)——它每天都开。要是刚好赶上周六或周日,那就换成清莱纪念市集或周日步行街,规模更大、气氛也更热闹。
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夜市里值得一试的美食
清莱夜市的美食大致分两类:一类是随便哪个市集都能吃到的日常街头小吃,另一类是既然都到了泰北,就该专门追寻的当地特色菜。我们按优先寻觅的顺序排列如下。
南面(Khanom jeen nam ngiao)
米线浇上以番茄和干木棉花熬煮的橙红色高汤,酸辣咸味层次丰富,配上香脆猪皮和新鲜蔬菜一起吃。这是市集上很容易找到的北部特色菜,也是最该第一个尝试的一道。
泰式咖喱面(Khao soi)
鸡蛋面配上用北部咖喱酱调制的椰香咖喱汤,撒上酥脆炸面条,搭配鸡肉或牛肉,最后挤上青柠汁、配上腌菜和红葱头。有些摊位会直接把面盛进碗里,让你坐在桌边趁热吃。
香肠(Sai ua)+ 香脆猪皮
带着香茅和柠檬叶香气的炭烤香草香肠,切片后蘸辣椒酱,配上香脆的猪皮一起吃。方便携带、边走边吃的手抓小吃。
血糯米饭(Khao kan jin / jin som ngiao)
米饭混合猪血和调味料,用香蕉叶包好蒸熟,淋上炸蒜油,再撒上炸干辣椒。这是一道大多数游客会直接走过的地道北部菜——尝一包,你就会爱上它。
蒸猪肉配高良姜辣酱(Jin nueng nam phrik kha)
软嫩的蒸猪肉蘸上带着高良姜和大蒜香气的浓郁辣酱,配蒸蔬菜和糯米饭一起吃。这是当地人真正会吃的重口味北部菜。
烤猪肉串、烤鸡、糯米饭
整个市集都能轻松找到的经典小吃,永远不会错过——串起来炭火烤,香气飘满整个市场。买一串边走边吃,或搭配糯米饭吃个饱。
青木瓜沙拉、泰式凉拌、拉帕(Som tam, yam, larb)
每个市集里酸辣开胃的一角——现点现捣的青木瓜沙拉、鱿鱼凉拌、海鲜什锦凉拌。坐在桌边配上一瓶冰啤酒,就是一顿正经的正餐,而不只是小吃。
炸鱿鱼蛋和裹粉炸串
炸鱼丸、裹粉炸鱿鱼、炸鹌鹑蛋——串起来蘸酱吃,非常适合边逛边啃,价格也很实惠。
芒果糯米饭与泰北甜品
用甜的收个尾——淋上椰浆的芒果糯米饭、椰浆小煎饼(khanom krok)、香蕉叶包裹的泰式甜点,以及椰子冰淇淋。市集周边有不少摊位可以挑选。
泰式冰茶、高山咖啡、水果冰沙
清莱是茶叶和高山咖啡之乡。不少市集摊位供应乌龙茶、奶茶、冰咖啡和各式水果冰沙,边逛边喝正好解暑。
记得带现金
大多数市集摊位和美食广场主要收现金。有些摊位有二维码支付,但并不是每家都有,所以最好多备些20–100泰铢的小面额纸币,这样结账会快很多。大多数餐点单价落在10–80泰铢之间。
三个夜市有何不同
清莱纪念市集(周六)
规模最大、开放时间最长,有美食、伴手礼、手工艺品,还有一个舞台上演兰纳表演——民俗舞蹈、指甲舞、宁涛舞。适合悠闲长逛、感受氛围。
孔谬路,三孔诺伊(周日)
氛围悠闲、社区感十足,当地人很多,寺庙前有一片复古民俗舞蹈表演区,还有不少摊位可以按自己的节奏慢慢逛——比周六没那么拥挤。
夜市(每天)
一个可以坐下来好好吃一顿的美食广场,有现场音乐,每晚开放。最适合普通的夜晚,以及比起边走边拿食物,更想坐下来吃的人。
几点去合适、有哪些注意事项
- 最佳时段 ——大约下午5:30–6:30到达。这时大多数摊位都已经开张,但人潮还没到高峰,走动方便,食物也还没卖光。
- 预留2–3小时 ——如果想把美食都吃一遍、看一场表演、再顺便逛逛伴手礼摊位。
- 停车 ——周六/周日的市集会封街,所以要把车停在附近的小巷再走进去。傍晚早点到,比较容易找到车位。
- 伴手礼与手工艺品的价格 ——食物价格是固定的,但手工艺品和衣物可以稍微讲讲价,尤其是快收摊的时候。
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