🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
有些餐厅的历史比我们父母的年纪还大——Le Normandie自1958年起就在文华东方酒店塔楼顶层运营,被认为是泰国第一家高级法餐厅。近七十年来,这里一直是想在曼谷吃到正宗法餐的人心中的地标。但最令人兴奋的篇章才刚刚展开:2025年9月,全球拥有最多米其林星星的女主厨Anne-Sophie Pic飞抵曼谷,亲自执掌这间餐厅,并由Humbert & Poyet重新设计了室内空间。泰国米其林指南几乎是立刻做出了回应——2026年版将餐厅从一星直接晋升为二星,尽管Pic主厨才执掌厨房一年。这足以说明这间厨房的火候有多强劲。
大家最先谈起的一定是Berlingots——一种内藏馅料的小巧褶皱意面饺,这是Pic主厨带到她世界各地每一家餐厅的招牌菜,如今也在昭披耶河畔安了家。另一道值得留意的菜品是龙虾出汁配红色水果,龙虾泡在出汁高汤中,搭配一抹在尝到之前难以预料的酸甜果香。菜单形式会随你当天的节奏灵活变化——如果不想全情投入,可以选择泰铢4,500++的三道式午餐先试试水;若想从头吃到尾,则有7道菜的晚间「Voyage」品鉴菜单,售价泰铢9,000++。如果不想被套餐束缚,也可以单点,但每人至少需点3道菜。至于用餐环境,几乎不用多说——餐桌就设在昭披耶河之上,傍晚六点半左右洒在水面上的余晖,是别处很难复制的开场画面。
这也是一家保留着真正欧式传统的餐厅。着装要求写得很清楚:优雅正装,男士晚餐时必须穿西装外套——如果你轻装出行没带外套,餐厅备有可借用的外套,但无论如何男士不可穿无袖上衣。另一个计划行程时要留意的细节是:餐厅每年都会为维护而停业,2026年的停业时间是7月6日至28日,预订前请先避开这段日期。如果你本就下榻文华东方酒店,还有一条比乘BTS更浪漫的路线——搭乘酒店的接驳船前往Oriental码头,像1958年的客人那样步入这间餐厅。历史、一位在世的传奇主厨,加上这个国家的主河道,全都汇聚在这一顿饭里——难怪第二颗星来得如此之快。
Anne-Sophie Pic at Le Normandie
预算准备:每人泰铢4,500++的三道式午餐,或每人泰铢9,000++的7道式晚间「Voyage」菜单(以上均不含服务费和税费),也可以单点,但每人至少需点3道菜。请通过文华东方酒店官网上的SevenRooms系统预订——务必留意48小时取消政策。若晚于48小时取消,午餐将被收取每人泰铢2,250,晚餐则为每人泰铢4,500。6人及以上的团体无法在线预订,须致电+66 2 659 9000或直接邮件联系酒店。任何过敏或饮食限制也需提前48小时告知。
餐厅周三至周日营业,午餐时段12:00–15:30(最后点餐13:30——晚于此时间将无法用餐),晚餐时段18:30–23:30(最后点餐21:00),请务必牢记:2026年7月6日至28日餐厅将为年度装修而停业。前往方式为乘BTS到莎潘塔克辛站,步行约10分钟进入酒店;若是酒店住客,乘船前往Oriental码头会更为舒适。着装要求较为严格:晚餐时男士必须穿西装外套(备有可借用外套),不可穿无袖上衣。建议预订18:30场次,这样用餐期间正好能看到昭披耶河上的暮色渐渐转为夜色。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐⭐ 米其林二星 · ⬆️ 今年晋升 |
| 菜系 | 现代法式(高级餐饮) |
| 大致价格 | 三道式午餐泰铢4,500++;7道式'Voyage'晚间菜单泰铢9,000++(也提供单点,每人至少3道菜) |
| 预订方式 | SevenRooms(通过文华东方酒店官网)—— 点此预订 |
| 营业时间 | 周三至周日:午餐12:00–15:30(最后点餐13:30),晚餐18:30–23:30(最后点餐21:00);2026年7月6日至28日季节性停业 |
| 交通方式 | BTS莎潘塔克辛站,步行约10分钟 |
| 所在区域 | 河滨(挽叻区、文华东方酒店) |
| 着装要求 | 优雅正装;晚餐男士必须穿西装外套(备有可借用外套);男士不可穿无袖上衣 |
预订小贴士
48小时取消政策——违约金午餐每人泰铢2,250、晚餐每人泰铢4,500;6人及以上团体须直接联系酒店(+66 2 659 9000、mobkk-normandie@mohg.com);饮食需求需提前48小时告知。· 每年为维护而停业——2026年为7月6日至28日,请提前规划避开。酒店住客可乘Oriental码头接驳船前往,无需搭乘BTS。
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