🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果要挑出一家最能代表"地道家常泰北菜"的餐厅,美林的Gongkham绝对是今年米其林榜单上最先浮现的名字之一。这个名字源自地道的兰纳方言(Kham Mueang),意为"一堆黄金"——听起来气派,但餐厅本身却恰恰相反:这是一家位于美林县利泰(Rim Tai)分区的家庭式花园餐厅,从清迈市区往北开一小段车程即到。你可以坐在花园里,也可以选择有空调的室内区,总共有150多个座位——这种氛围更像是清迈本地人带外地来的亲戚吃饭的地方,而不是刻意打扮给游客看的门面。也正是在2026年,米其林指南泰国版首次将必比登推介颁给了这家餐厅,评语很好地概括了它的气质:朴实呈现的"地道本土美食",不过度修饰食材本味。
Gongkham与一般泰北餐厅的不同之处,在于每道菜都是现点现做的新鲜出品,而不是从一大锅提前煮好、放了一整天的菜里舀出来。米其林特别提到、食客也一致认同的招牌菜是gaeng kae——一道用泰北香草熬煮的杂菜咖喱,微苦回甘,辣度拿捏得恰到好处。这道咖喱最能体现泰北厨房的真功夫,因为每一道工序都无法偷工减料。另一道菜是炸猪肝配青辣椒蘸酱——听起来朴素的搭配,但当猪肝热腾腾上桌、外酥里嫩,蘸上烟熏微辣的青辣椒酱时,你就会明白它为何是招牌。此外还有香气四溢的泰北香草肠(sai ua)、酸香开胃的自制发酵猪肉配蛋(jin som hom khai),以及用香蕉叶包裹烤至喷香的烤罗非鱼(aep pla nin)。每道菜价格大约在50-220泰铢之间,点一整桌也不会太伤荷包——非常符合必比登推介"真材实料、货真价实"的精神。
对于计划清迈之行的旅人来说,Gongkham的位置相当便利,因为美林正是清迈北部最受欢迎的游玩路线所在——不论是开车前往Mon Jam观景台、诗丽吉皇后植物园,还是藏在Pong Yaeng山谷里的那些咖啡馆,都会途经这一带。上山前先来吃一顿,或是下山路上顺路吃个饭,都非常合适。而一家位于美林、以家常价格供应地道泰北菜的餐厅能拿下必比登推介,也说明米其林正逐年把目光从清迈市中心扩展开来,更多地关注本地人真正常去的餐厅。
Gongkham
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 · 🆕 今年新入选 |
| 府 | 清迈 |
| 菜系 | 泰北家常菜 |
| 大致价格 | 约50-220泰铢/道菜 |
| 订位 | 不支持线上订位——请致电 084-040-5515 |
| 营业时间 | 每日营业 10:00-21:00 |
| 地标/交通方式 | 位于美林县利泰分区,从清迈市区往北开一小段车程即到 |
| 区域 | 美林(Rim Tai) |
行前小贴士
可致电 084-040-5515。花园座位和空调室内区都有,总共150多个座位。提供外送服务。
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