🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Igniv 是瑞士名厨安德烈亚斯·卡米纳达（Andreas Caminada，其米其林三星餐厅的主理人）在瑞士以外开设的第一家“nest”（巢）。他把“IGNIV”的概念——罗曼什语里“巢”的意思——带到了拉差丹利路上曼谷瑞吉酒店的一楼。这家餐厅的核心是分享式用餐：每一道菜都摆在餐桌中央，让所有人一起动手取用，就像在朋友家吃饭一样，只是做得极为精致，米其林指南盛赞每道菜都“以瑞士制表般的精准完成”。餐厅早在2022年泰国指南中就摘得米其林一星，并一直保持到2026年，如今由主厨阿尔内·里恩（Arne Riehn）掌管日常厨房运作。
这里的晚餐是一份约17–19道小菜组成的分享式品尝菜单，每人THB 5,500++（2026年夏季菜单）。听起来分量不小，但节奏安排得很顺畅——先在厨房吧台享用迎宾小食，近距离看主厨们忙碌，然后再移步到餐桌，让一道道小菜分批送上。想要尽兴体验的话，还可以加点酒配套餐，价格为THB 3,500–4,500++；而大家谈论最多的高潮环节，是压轴的“糖果店”（The Candy Store）——你会走进一个房间，像小孩闯进糖果店一样，自己挑选喜欢的小甜点。这是全球每一家Igniv餐厅的招牌场景，曼谷这里同样也有。
很多人容易忽略的一点是，Igniv并不只是一顿高价晚餐。周一到周五还有午间套餐“Lunch Break”，两道菜起价THB 1,600++，四道菜最高THB 2,300++——是体验米其林星级厨艺的一种更轻松、更省钱的方式。周末则多了一个选择：THB 3,200++的brunch（早午餐）。以这个级别的餐厅来说，交通出乎意料地方便，瑞吉酒店有一条私人空中连廊直接连接BTS拉差丹利站，步行大约三分钟就能抵达酒店大门，全程都不用踏上马路。着装要求为smart casual（商务休闲），男士请避免短裤、运动裤和露趾鞋，然后安心享用一顿如瑞士钟表般精准、又如一家人围坐大桌般温暖的用餐体验。
Igniv
晚餐的17–19道分享式品尝菜单起价为每人THB 5,500++，如果想要更尽兴，还可以加点酒配套餐，价格THB 3,500–4,500++。如果预算有限，可以选择周一至周五供应的午间套餐“Lunch Break”，两道菜起价THB 1,600++，四道菜最高THB 2,300++，或是周末的THB 3,200++早午餐。所有价格均为++，需在菜单价格基础上另加10%服务费及7%增值税。
可通过瑞吉酒店的SevenRooms系统在线预订（官网上的“Reserve”按钮），也可以致电+66 2 207 7822或发邮件至igniv.bangkok@stregis.com预订。如需大团体或私人包场用餐，请直接联系餐厅。建议务必提前预订，因为这里基本不接受无预约的散客，而且晚餐最后点单时间较早，为20:30（餐厅营业至23:00）——所以最好订18:00–18:30左右的早场，从容吃完每一道菜。交通非常方便：在BTS拉差丹利站下车后，走酒店的私人空中连廊，步行3分钟即可直达瑞吉酒店一楼。着装要求为smart casual（商务休闲）——男士请避免短裤、运动裤和露趾鞋。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星 |
| 菜系 | 现代欧陆菜，分享式用餐（瑞士名厨安德烈亚斯·卡米纳达打造的IGNIV理念） |
| 大致价格 | 晚餐分享式品尝菜单每人THB 5,500++（2026年夏季菜单）；酒配套餐THB 3,500–4,500++；周一至周五午间套餐起价THB 1 |
| 预订 | 可通过SevenRooms在线预订（官网“Reserve”按钮），或致电+66 2 207 7822 / 发邮件至igniv.bangkok@stregis.com — 点此预订 |
| 营业时间 | 周一至周五午餐12:00–15:00（最后点单13:30）；周六周日早午餐11:00–15:00（最后点单13:30）；每日晚餐18:00–23:00（最后点单20:30） |
| 交通 | BTS拉差丹利站，步行约3分钟 |
| 所在区域 | 拉差巴颂／拉差丹利（巴吞旺区） |
| 着装要求 | 商务休闲（Smart casual）——男士请勿穿短裤、运动裤或露趾鞋 |
预订小贴士
通过瑞吉酒店的SevenRooms系统预订；团体或私人包场请直接联系餐厅。价格为++（需另加10%服务费+7%增值税）。· 基本上必须提前预订；晚餐最后点单时间较早（20:30），所以要订早一点的场次。位于曼谷瑞吉酒店一楼，从BTS拉差丹利站经酒店私人空中连廊可直达。
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