🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
随便问一个清迈本地人,哪家咖喱面(khao soi)才是真正地道的味道,十有八九都会提到"Khao Soi Mae Sai"这个名字。这家开在桑提探(Santitham)街区拉查普鲁克巷(Soi Ratchaphruek)上的小店面餐厅,由"帕娜阿姨"(Pa Na)经营,已经开了三十多年。从一家街坊邻居常来光顾的面馆,发展成米其林连续多年颁发必比登推介的常客,一路延续到2026年版指南。而这不仅仅是门口挂的一块招牌——米其林评审员还专门撰文,称它是泰国最好的咖喱面馆之一。对于一家一碗面只要55泰铢起的小店来说,这份荣誉的分量不言而喻,因为必比登推介正是米其林颁给"人人都吃得起的美味"的奖项,而Khao Soi Mae Sai完全诠释了这个理念。
这家店的灵魂在于咖喱面汤底——浓郁、香料味十足,每一步都从头熬制,和帕娜阿姨三十年来的做法一模一样。必点的是khao soi gai(鸡肉咖喱面),也是大家排队等待的主角:橙黄浓郁的椰奶咖喱汤底,配上软嫩的鸡蛋面,再撒上一把酥脆炸面,搭配经典的红葱头、腌芥菜和一小片青柠。喜欢更浓烈口味的可以选khao soi neua(牛肉咖喱面);如果人多,也别错过可以分享的khanom jeen nam ngiao(掸族风味汤米线)——这同样是一道地道的泰北料理,做得不输店里的咖喱面。菜单上每样东西一碗大约55–90泰铢,一个人吃到饱也不会超过100泰铢——对于一家挂着米其林名号的餐厅来说,这样的价格实属难得。
有一点常让外地游客摸不着头脑——店名里的"Mae Sai"并不是指清莱府的美塞县(Mae Sai district)。这家店其实就在清迈市中心,拉查普鲁克巷上,靠近考森凯商场(Kad Suan Kaew),就在Huen Muan Jai对面,属于桑提探/昌蒲(Santitham/Chang Phuak)一带。这片街区正是清迈本地人真正会来吃饭的地方,离古城护城河往北只有一小段路。店面本身就是一间朴素的面馆,没有什么装潢,但到了午饭时间,你会看到附近的上班族、学生,还有拿着手机对着地图找路的游客挤在一起用餐。在一座有着数百家咖喱面馆的城市里,能吸引这样的混合客群,正说明了这家店是真材实料。如果你人在清迈,想知道本地人真正吃的咖喱面是什么味道,这就是米其林和清迈本地人都认同的答案。
Khao Soi Mae Sai
Khao Soi Mae Sai位于桑提探街区的拉查普鲁克巷,靠近考森凯商场(就在Huen Muan Jai对面)——从古城护城河搭双条车(songthaew)或Grab很快就能到。店里没有自己的停车场,自驾的话需要在巷子里找路边车位。营业时间为周一至周六08:00–16:00,每周日休息,泼水节(Songkran)期间还会连续休息较长一段时间,大约在每年4月12日至19日之间——如果打算在泰国新年前后安排清迈行程,记得提前确认。
这家店在任何情况下都不接受预约——只能现场排队,门口会发放取号小票。有疑问可以致电053-213-284。一碗面大约55–90泰铢,人均预算控制在100泰铢以内即可,现金付款最方便。建议中午前就到——这里的咖喱面卖得很快,常常还没到打烊时间就已经售罄。下午才到的话,可能就吃不到khao soi gai或khao soi neua这类招牌菜了;早点去不仅排队时间短,菜单选择也更齐全。着装完全随意——这是一家家常小面馆,逛完昌蒲一带或在考森凯购物之后,来这里吃顿午饭正合适。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 |
| 所在府 | 清迈 |
| 菜系 | 咖喱面/泰北菜 |
| 大致价格 | 一碗约55–90泰铢(人均不到100泰铢) |
| 预约 | 不接受线上预约——可致电053-213-284 |
| 营业时间 | 周一至周六08:00–16:00(周日休息;泼水节期间连续休息较长时间,约4月12日至19日) |
| 地标/交通 | 拉查普鲁克巷,靠近考森凯商场(Huen Muan Jai对面) |
| 所在区域 | 桑提探/昌蒲 |
出发前须知
不接受预约——请在门口取号排队,电话053-213-284 · 没有自设停车场(需路边停车) · 建议中午前抵达,避开排队并防止菜品售罄——咖喱面常常在打烊前就卖完
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