🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果你正从攀牙府城区开车往塔普方向、准备接上通往甲米的公路,不妨在博森分区停下来吃顿饭,你就会明白为什么这家路边的小店屋餐厅能连续多年守住米其林指南的必比登推荐招牌。Tonfon Bistro自1995年开业至今——米其林的说法是"自1995年开门营业以来"——也就是说主厨老板已经在灶台前站了整整三十年,用攀牙府本地食材做地道的泰国南部菜。这里的味道没有为游客调甜,也没有为了迁就外国胃口而减半——这就是攀牙府本地人在家里真正吃的味道,而这恰恰是米其林调查员会为它着迷的原因。必比登推荐这个奖项,颁给的正是那种真材实料好吃、价格却是普通人都负担得起的餐厅,而这里一顿饭只要一百多到两百多泰铢。
大家最先提到的一道菜是虾酱炒五花肉配臭豆——用南部特有的发酵虾酱(koey hom)炒三层五花肉,再配上臭豆。这道菜有名到泰国的Thairath报纸专门为它做过一期特写。koey hom是南部风格的发酵虾酱调味料,单闻起来味道浓烈,但一下热油、再配上五花肉的油润和臭豆那股微苦的脆感,就变成一道让人不知不觉一碗接一碗添饭的菜。接下来是野生蒌叶蟹肉咖喱——用椰浆咖喱煮蟹肉,拌入切碎的野生蒌叶,香气浓郁、辣得够劲,是典型的南部咖喱风格,配热腾腾的白米饭或米粉都很搭。然后还有嫩椰冬阴鱼汤,把冬阴汤那股酸辣劲儿,和嫩椰肉的清甜柔软结合在一起——这种组合在南部以外的地方很难找到。这三道菜是店里的招牌,几乎每桌熟客都会点。
让Tonfon Bistro值得专程绕路一趟的,是它所在的位置——塔普是个大多数人开车经过、却懒得停下来的过境县,不管是赶去甲米还是往攀牙府城区赶,但这一带其实藏着这个府最好的食材:来自攀牙湾一侧的海鲜、臭豆,还有附近自家菜园种的本地蔬菜。这家餐厅就像是抵达目的地前一个货真价实的"试味站"。如果你正计划一趟攀牙府之行、一次攀牙湾的出海游、去邦咏岛看看,或是继续开车前往甲米,不妨把路线安排在午餐或晚餐时段经过塔普,你就能用一份泰式米饭套餐的价钱,尝到三十年功力的泰国南部厨艺。这个性价比,很难找到比它更好的了。
Tonfon Bistro
Tonfon Bistro位于塔普县博森分区,就在攀牙-塔普公路边上,距离攀牙府城区不远,是往甲米方向的必经之路。每天10:00-20:00营业,全年无休。人均预算100-250泰铢。这是一家直接上门用餐的餐厅,不需要预订,但如果想提前问问情况或预订菜品,可以拨打095-291-5665(米其林指南上登记的号码),或用LINE联系@tonfon。餐厅有停车位,也接受信用卡支付,这比大多数本地泰国南部餐厅要方便不少。
有个时间上的小提醒——这是一家小店,节假日中午前后正是往甲米方向车流经过的高峰,会比较忙。如果不想排队,建议中午前到,或者把用餐时间往下午后段挪一挪。不管是去攀牙湾出海游之前或之后,还是甲米度假往返途中,这里都是路上吃顿饭的好选择。必点菜品是虾酱炒五花肉配臭豆、野生蒌叶蟹肉咖喱和嫩椰冬阴鱼汤——两个人把这三道菜配米饭全点齐,加起来还不到500泰铢。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推荐 |
| 所在府 | 攀牙府 |
| 菜系 | 泰式南部传统菜 |
| 大约价格 | 人均约100–250泰铢(฿฿) |
| 预订 | 不支持在线预订——请致电095-291-5665 |
| 营业时间 | 每天10:00–20:00 |
| 地标/交通 | 塔普,博森(位于攀牙-塔普公路沿线) |
| 地区 | 塔普,博森 |
行前小贴士
拨打095-291-5665(米其林指南登记的号码);也可以通过LINE @tonfon 询问或预订;有停车位,接受信用卡支付 · 这是一家小店,节假日中午前后会比较忙——建议中午前到店,或把用餐时间挪到下午后段,会更轻松。
攀牙府还有好几家米其林餐厅——在我们的总榜页面查看各个等级、各个府份的完整名单
🏅 2026年泰国全部米其林餐厅