攀牙府
十大餐厅推荐

考拉Nai Mueang是一间家常风味的泰南餐厅,已成为到访考拉的游客心中的地标。餐厅建筑是一栋装饰成复古风格的两层木造建筑,摆满了锡矿时代的老物件——缝纫机、留声机以及锡矿遗物,这也是餐厅取名"Nai Mueang"(矿区内)的由来。餐厅四周绿树环绕,很适合带家人前来、想吃正宗泰南菜的人,以及想在同一个地方同时享用美食与美景的旅人。

几乎每桌都会点Nai Mueang沙拉——这道招牌沙拉酸辣回甘、口味浓郁——还有蟹肉蒌叶咖喱,肥美的螃蟹肉浸在香草味浓郁的酱汁中。有一道菜绝对不能错过：虾酱臭豆炒五花肉,香气浓烈,酥脆的臭豆搭配白饭吃得停不下来。想要口味均衡一些,海鲈鱼泰南酸咖喱酸得恰到好处;而鱼露炸鱼炸至外皮酥脆,配上浓烈的泰南蘸酱。不少评价也特别提到椰浆炒虾米莲藕梗是另一道亮点。

评价普遍认为这里是正宗泰南菜——味道浓郁、够冲、没有为迎合游客而清淡化。人均消费200-400泰铢——以品质和分量而言相当划算。餐厅已连续多年获得米其林指南推荐,持续吸引新客人前来。旺季用餐高峰时段需要排队。

餐厅位于考拉区Khuekkhak分区Loma巷,达古巴县。营业时间约11:00-22:00(最后点餐约21:00)。每周三休息。值得留意：客满时上菜可能较慢、也不一定滚烫——预留一些时间,就能舒适地体验完整的泰南风味。

如果你在攀牙府只能吃一顿饭,很多人会直接推荐你去神龛旁的Pa Son泰南米粉——一间位于老城区Mae Ma Jao Po神龛对面的小店,营业超过三十年,如今已是攀牙府首屈一指的泰南米粉餐厅,连续多年获得米其林指南必比登推荐认证。老板娘Pa Son原籍那空是贪玛叻府,把正宗的泰南配方带到了安达曼海岸。这里非常适合喜欢蔬菜的人、想尝试地道本地菜的人,以及想吃饱又不想花太多钱的旅人。

这家店让人难忘的地方在于自助式的用餐方式：先取一盘现做的泰南米粉,再自己走到锅前舀咖喱。有四种选择：椰浆咖喱(nam ya kathi)、辣酱(nam phrik)、丛林咖喱(nam ya pa)和鱼肠咖喱。可以随意混搭。真正的亮点是香草蔬菜自助台——二十多种新鲜蔬菜、烫青菜和腌菜,免费无限取用。评价一致认为口味浓郁、正宗泰南、辣度突出、层次丰富——尤其是鱼肠咖喱,香气浓郁、口感圆润。喜欢蔬菜的人甚至把这里称为天堂。

价格非常亲民：泰南米粉每份约40泰铢,蔬菜免费,加鱼饼或水煮蛋等配料需另付少许费用——人均消费远低于100泰铢。营业时间约11:00-17:00,周一至周二休息。店内是开放式店面,桌椅简单,并不豪华。中午时分会迅速客满,但空间够宽敞,不会显得拥挤。建议在下午前来,因为热门咖喱和最受欢迎的蔬菜会很快售罄,长假期间排队会很长。结伴前来很有意思——每个人都可以舀不同的咖喱一起分享品尝。

如果你在攀牙府城内,想吃真正陪伴这座城市几十年的美食,Bah Mee Talat Khwang是攀牙府人第一个想到的名字。这间餐厅按照一个在城内传承多年的华人家族配方手工制作鸡蛋面——位于Boriraksabamrung路,靠近Mae Ma Jao Po神龛,是当地的老字号。这是一间充满家常氛围的小店面,常年挤满常客和慕名而来的游客。非常适合简单满足的早餐,一直到中午用餐都合适。

这里的招牌就是手工鸡蛋面本身——每天现揉现做,口感有弹性,带着一股面粉与鸡蛋的香气,与任何预制面条都不一样。必点菜品是红烧猪肉云吞面、猪脚云吞面(猪脚炖得恰到好处、软而不烂),以及炸猪肉云吞——外皮薄脆,不少食客喜欢边等边当零食吃。想要完整体验面条本身,店家推荐点干拌配汤分开：这样能吃出面条和配料最清爽纯粹的味道。多数评价都特别称赞面条本身和软嫩的猪脚。

价格非常亲民——多数人人均花费不到100泰铢就能吃饱——也正因如此,这家店的名气已扩展到泰梦、普吉和曼谷分店。但攀牙府城内这家总店才是大家专程前来品尝的源头。始终如一的口味,加上难以在别处找到的手工面条,是这里人气不减的原因。

值得留意的是：每天营业,周日除外,营业时间大约9:30-15:30或卖完为止。上午晚些时候到中午前来可能需要短暂排队。建议尽量提早上午前往,体验会更顺畅。这是一家只做午市的店——如果打算晚上来,你会完全扑空。抓准时间前来,就能吃到攀牙府城内最历久不衰的美食传统之一。

如果要推荐一间攀牙府城内的传统泰南餐厅,很多人首先会提到Duang餐厅。它开业已久,是攀牙府人熟知的名字：一间朴实无华的小店面,桌数不多,但吸引人的是每天现舂的咖喱酱和地道的泰南家常味道。非常适合第一次正式品尝这个府的味道,或是一家人想点几道菜配白饭分享。

几乎每篇评价都一致推荐的一道菜是海鲈鱼嫩椰笋泰南酸咖喱——味道浓烈,先酸后辣,嫩椰笋的清甜脆感与紧实的海鲈鱼肉相得益彰。同样不可错过的还有嫩椰笋黄咖喱,浓郁醇厚、地道泰南风味十足。对不太能吃辣的人来说,粉丝沙拉口味均衡、容易入口,而羽衣甘蓝炒脆皮猪肉则是老少咸宜的常青菜品。评价一致称赞食材新鲜、辣度十足。

价格亲民——人均约101-250泰铢。海鲈鱼酸咖喱约250泰铢,海鲈鱼酸辣汤约200泰铢;简单的配菜不会大幅增加总花费。位置很好找：位于Phetkasem路,Tai Chang分区,鲜货市场对面,靠近盘谷银行和泰京银行。路边免费停车。每天从上午到晚上营业。

提醒一下：中午或周末用餐可能要多等一会儿,因为每份咖喱都是现点现舂。若时间紧,提前打电话点餐是个好办法。但如果有时间,这份等待值得——这是一种越来越难找到的地道攀牙府泰南风味。

仁当海鲜家常菜是一间位于林勘Phetkasem公路旁的路边泰南餐厅,就在考拉转弯口之前,攀牙府本地人和游客多年来一直在谈论它——连续多年获得米其林必比登推荐。餐厅是一间简单的铁皮屋顶棚子,并非面朝大海,但海鲜格外出色,因为每天都取自当地海岸。非常适合想吃真正浓烈泰南风味的人、带长辈出游的家庭,或是往返考拉与泰梦途中顺路停留的旅人。

几乎每桌都会点的一道菜：葱炒蟹钳——蟹肉分量十足、酱汁浓郁味重。黑酱炒鱿鱼(约250泰铢)：评价称赞新鲜大只、口感不老,汤汁因鱿鱼本身而带出咸甜圆润的滋味。另一道必点：椒盐炸猪肉——酥脆香浓;南式辣炒五花肉——火辣带劲;还有大只海鲈鱼酸鱼汤(kaeng som),汤汁酸辣浓烈。不少评价说"每一道都很好吃"——几乎没有一道让人失望。值得一提的是,每桌都附赠免费虾酱蘸酱和新鲜蔬菜,能很好地中和辣度。

性价比非常高——人均约200-400泰铢——以品质和食材而言物超所值。氛围休闲乡村风,有停车场,桌子宽敞。地标很好找：就在林勘市政办公室对面。分两个时段营业：中午11:00-14:00和晚上17:00-20:00。周三至周四休息。

提醒一下：这里很受欢迎,桌位很快就会坐满,尤其是周末和长假期间——建议提前打电话预订。有些评价指出某些菜品如果不特别说明,可能会偏咸;告诉厨房你偏好的咸淡程度会有帮助。来这里,你会吃到一顿新鲜度和手艺都配得上米其林推荐的泰南大餐。

要说攀牙府哪家咖啡馆的景色最壮观,很多人会指向Bay View海景咖啡馆——位于Sametnangshe精品酒店山顶,坐落于达古通县Khlong Khian分区的Sametnangshe。它坐落在Sametnangshe的最高点,能以180度全景俯瞰攀牙湾：石灰岩喀斯特山峰、红树林,以及散布在海面上的小岛。非常适合在这里边喝晨间咖啡边看日出,或是不用自己爬山就能拍到绝美照片。

人气菜单包括用清莱阿拉比卡咖啡豆制作的招牌卡布奇诺,搭配自制香草冰淇淋。想吃点更饱腹的：招牌夏洛莱牛肉汉堡,用自制面包夹上牛肉、芝士和焦糖洋葱;还有海鲜披萨,自制饼皮上堆满海鲜。最后来一份森林冰淇淋(多种口味,均为自制)和红丝绒蛋糕作为收尾,评价形容它口感松软、带着酸奶和巧克力的香气。此外还有莓果饮品、现烤点心和一系列轻食小吃。

以地段和景观而言价格公道——饮品和咖啡约120泰铢起,主菜最高约300-390泰铢。评价普遍认为景色才是来这里的真正理由,而食物水准也相当不错。室内室外均有座位区;有一张鸟巢造型的椅子适合拍照;全天都有海风吹拂。

值得留意：自驾游客需将车停在山下停车场,再搭乘度假村的接驳皮卡车上陡坡——接驳费约每人150泰铢,可抵扣餐费。每天营业时间约08:00-18:00。清晨常吸引看日出的游客,建议早点前来或预留充裕时间。这是攀牙府最受欢迎的咖啡馆之一。

Kruwa Luang Ten是一间位于考拉一带Phetkasem路上真正的泰南餐厅,在你到达之前几乎每个人都会先说一句"世界上最好吃"——而这个评价确实站得住脚。餐厅由一位名叫Ten的老板娘经营已超过八年,她把那空是贪玛叻府和帕塔隆府的家常配方带来,并用攀牙府当地新鲜食材烹调——连续多年获得米其林必比登推荐。非常适合正宗泰南美食爱好者、情侣、家庭,或是想多点几道菜分享的团体。

评价最多的菜品：烤猪肉红咖喱,浓郁厚重的帕塔隆风味咖喱酱——火辣浓烈;姜黄炸小鱼,整条炸得酥脆,搭配海鲜蘸酱整条吃下;黄咖喱(泰南酸咖喱),酸辣甜三味平衡得恰到好处;还有一道清澈的酸鱼汤,酸爽过瘾。评价一致表示每道菜都充满咖喱香料、毫不吝啬,并特别提到每桌免费附赠的虾酱蘸新鲜蔬菜,是很好的解辣良品。

用餐环境休闲舒适,座位方便,有停车场。人均花费在百元出头——以米其林推荐级别而言性价比极高。位于Laem Pakaran入口对面。分两个时段营业：中午11:00-13:00和晚上17:00-20:00。值得留意的是：这家餐厅每月10日、20日、30日休息——前往前先查看餐厅页面确认。桌位很快坐满,有些时段只允许下单一轮——给自己留点时间,就能好好体验真正的泰南风味。

如果你正从普吉或攀牙府开车前往考拉和塔普拉姆码头搭船去斯米兰群岛,Man Pochana是当地人和潜水客一致公认必须停靠的餐厅。就在Phetkasem公路上,过了塔普拉姆路口不远。开业已超过35年,海鲜直接采购自当地渔民。真正的卖点是海鲜的新鲜度,以及大多数面向游客的餐厅里找不到的家常泰南风味。非常适合在上船前后好好吃一顿,可以和家人或朋友一起。

点单最多的菜品：黑酱炒鱿鱼——酱汁深色浓郁,咸甜味来自鱿鱼本身;炒海螺咖喱和蛤蜊咖喱,两者都带有火辣复杂的泰南酱料;酥脆的软壳蟹煎蛋,蓬松丰盈、蟹肉紧实;还有罕见的鲎卵咖喱——一道不易找到的菜品。喜欢泰南辣味的人还可以点碳烤虎虾和椒盐炸虾。评价一致称赞极致的新鲜度、十足的泰南辣味特色,有食客形容这里的味道"层次分明——先甜后辣"。

人均花费约100-300泰铢,海鲜菜品按食材重量计价——以新鲜度而言相当划算。用餐大厅开放式,没有空调,乡村风格座位舒适。上菜快、服务效率高,店门口有停车场。每天营业时间约09:00-23:00——从早到深夜全天营业。

这家餐厅的人气也得到了印证：自2022年起在平价美食类别下获得米其林必比登推荐。有些评价指出:某些菜品的厨房用盐可能偏重——可以说明你偏好的咸淡程度。如果你不是要去考拉或斯米兰群岛,这里的位置需要绕不少路,但如果正好路过,绝对值得一停。

如果想不慌不忙地享用地道家常泰南菜,攀牙府Kub Khao Mae咖啡餐厅是很多人心目中最爱的一餐。餐厅隐藏在Nop Pring分区一片荫凉的棕榈园中,离攀牙府城不远——沿着通往Sara Nang Manora瀑布的同一条路前行即可到达。餐厅建筑是挑高的清水混凝土与木造风格,配有大片玻璃窗、临水凉亭、鱼塘,以及饭后可以散步的香草园。非常适合久坐闲聊、带家人或和朋友结伴前来。

这里的菜是传统泰南菜,现点现做,辣度也够地道。常点的菜品有：虾仁酸咖喱配相思豆煎蛋;乌鱼配嫩芒果尖酸鱼汤;香茅微煎鱼;姜黄炖土鸡;椒盐炸猪肉;以及虾酱炒臭豆。不少评价称赞浓烈的家常风味和香浓的咖喱香气——不少蔬菜都是从餐厅自家园子里现摘的。这里还设有咖啡馆区,主餐后可以点咖啡和甜点。

主菜大多在160-220泰铢左右,人均消费约100-250泰铢——以新鲜度和环境而言相当合理。营业时间10:00-20:00,周二休息。值得留意：没有空调,但浓密的树荫让这里自然凉爽舒适。假日中午时分较忙,现做的菜品会需要多等一会儿——不妨多留些时间,在等待时享受花园风光。

如果你在攀牙府度过早晨,想吃一顿简单不折腾的第一餐,Jib Sod点心是当地人一天开始前的首选去处。这间小店位于Tai Chang分区Tham Tapan路的一条巷子里,天不亮就开始营业。这里的魅力在于店内手工制作、现蒸的烧卖和点心——一笼笼竹蒸笼排列在展示柜里供你挑选,点单后热腾腾地端上桌,还冒着蒸汽。非常适合喜欢真正本地早餐、而不是精心设计过的咖啡馆的人,也适合想体验街坊每天清晨日常的旅人。

点单最多的：手工烧卖,评价形容软嫩细腻;蒸点心种类多样,可自行挑选。另一个常被称赞的是店家自制蘸酱——酸甜微辣——即便是简单的一笼点心也能被它提味升级。想吃得更饱一些还有粥、猪肉粥、鱼片粥、蒸包子、溏心蛋、肉骨茶,以及速食冬阴功面。最后可以来一杯老式泰国麦芽饮料,从罐子里倒出——或搭配咖啡——非常适合这样的早晨。

价格非常亲民：点心每笼约15-18泰铢起,鱼片粥这类主食约75泰铢——每人一顿饱餐通常不超过100泰铢。无论独自用餐还是结伴而来都相当划算。店内有停车场,可刷卡,上午还提供外送。

值得留意：只在早上营业,每天约06:30-11:00。假日期间最受欢迎的点心会很快卖光——建议早点来,才能吃到最新鲜、最齐全的选择。如果你正开车经过攀牙府城前往海湾或Khao Tapoo方向,出发前先在这里吃个早餐,是很不错的安排。