🔄 更新于 21 Jun 2026
要真正体会素叻他尼,就该在傍晚来。班顿(素叻的市中心)自古以来就是塔比河畔的贸易小镇,一到黄昏,市场就一个接一个开张。这里出名的不是什么高档餐厅,而是夜市里的摊车和小摊。我们挑出了最好的市场和值得一试的菜品,附上我们核实过的营业时间和大致价格。
圣昭市场——小城街头美食的心脏
问当地人今晚吃什么,最常听到的答案就是"去圣昭逛逛"。圣昭市场位于市场分区(Talad)的提叻路上,就在班顿市中心,是本府最有名的夜市美食街。这是一条窄巷,两侧摊车小摊排得满满的——大约三四十家——咸的甜的、水果鲜榨果汁全混在一起。你会跟人擦肩而过,但从不觉得拥挤。
- 位置: 市中心区提叻路,芒县(在班顿市中心,从长途汽车站/农产市场步行可达)
- 营业时间: 每日约下午3:30—晚上9:00(不少人气摊位天黑前就卖光了)
- 逛法: 一串一串、一盘一盘慢慢吃,价格从几十泰铢起,南部泰式街头小吃很多
- 适合: 想吃很多小份美食凑成一顿晚饭,或打包带回房间
小提示
圣昭市场大约从下午5点起开始热闹,像塔昌炒河粉这样的名摊通常要排队。如果不想久等,傍晚6:30前早点去会顺畅很多。也记得带现金——不少摊主还不收扫码支付。
想吃得更深入?试试素叻他尼美食团或烹饪课
跟着熟悉巷弄的当地人逛半天——或者亲手做一道菜——比单纯吃饭更能了解这里。建议提前在Klook或GetYourGuide上预订。
圣昭市场值得一试的美食
Pa Nui's Tha Chang Pad Thai
圣昭市场的招牌名摊。南部塔昌风味炒河粉在酱汁里加入椰奶/椰浆,吃起来偏甜浓郁、面条软糯——和中部泰式炒河粉明显不同。这家摊子没有分店,只能到这里吃。
南部咖喱饭/黄饭(Khao Yam)
市场里的咖喱饭摊有好几种浓郁的南部咖喱可选——黄咖喱、鱼肚咖喱(Tai Pla)、干咖喱肉(Khua Kling)。Khao Yam是用budu鱼露拌米饭配切碎的蔬菜,是南部人常吃的一道清爽轻食。
烤鱿鱼/烤肉丸
边走边吃的小食:烤鱿鱼配酸辣海鲜蘸酱,还有刷了腌料的烤肉丸和香肠。这是大多数逛市场的人第一件会顺手拿的东西。
炸物——炸蘑菇/薯片/炸鸡
炸物摊有裹粉炸蘑菇、螺旋炸薯片和炸鸡——趁热边走边吃。价格亲民,配一杯冰甜饮再合适不过。
汤面
市场里有好几家面摊——猪肉汤面、清汤细面,还有南部咖喱汤面。价格友好,想吃点热乎的当正餐很合适。
鲜榨果汁/传统老式汽水
逛炎热的市场,手里总想拿杯冷饮。这里有鲜榨果汁和传统老式汽水,一杯约20泰铢——甜甜的,带着一股家常的清爽感。
传统本地甜品
巷子尽头有几家卖老式泰式甜点的摊子——泰式椰丝馅甜点(Khanom Sai Sai)、椰浆糯米糕(Khanom Tom)、椰糖椰浆甜点(Khanom Jak)以及椰奶类甜品。买来当收尾的甜点,或者打包带回房间。
时令水果
素叻是果园之乡,市场里有卖新鲜时令水果的摊子——红毛丹、山竹、榴莲(年中前后最盛产)。有些已经剥好装袋,方便即食。
班顿水上市场——沿塔比河觅食
如果你想要氛围和美食兼得,不妨留一个周日傍晚,去逛逛塔比河畔的班顿水上市场(Lan Tha Pla Wan)。这里是本府第一个"值得一看的市场",由两部分组成:沿河堤搭建的食物摊,以及在河面浮筏上摆卖的水上市场。这里的重点是新鲜海鲜——虾、贝类、螃蟹、鱼——还有现做现卖的菜肴。坐在水边,日落景致很美。
- 位置: Lan Tha Pla Wan,塔比河畔,市场分区,芒县
- 营业时间: 每周日约下午3:00—晚上9:00
- 看点: 河畔座位、鲸鱼广场、观日落好去处、适合全家的氛围
- 推荐: 新鲜海鲜、素叻他尼生蚝、烤物、本地甜品
塔比河的黄金时刻
约下午5:00—5:30到达,既能拍到柔和的傍晚光线,又能在河畔座位坐满之前占到位子。人潮会在日落前逐渐聚集。如果你是平日来的,水上市场这部分可能不开,那就改去圣昭市场吧。
逛素叻市场时不容错过的南部美食
素叻以海鲜和南部泰式特色美食闻名。逛夜市的时候,留意一下这些——很多是本地特有,别处不容易吃到。
素叻他尼生蚝
本地大颗品种的生蚝,肉质甘甜多汁,没有腥味——是本府地理标志认证产品。可在海鲜摊和河畔餐厅找到。
塔昌炒河粉
用椰奶做的南部风味炒河粉,甜美浓郁,别处很难吃到。它起源于塔昌县,在圣昭市场就能找到。
budu黄饭(Khao Yam)
米饭拌上budu鱼露、切碎的蔬菜和香草——一道真正的南部轻食,配炸鸡或炸鱼很搭。
椰糖椰浆甜点(Khanom Jak)
用水椰叶包裹后火烤的甜点,内馅是糯米粉和椰奶——一道南部泰式民间甜品。当场吃或打包带走都行。
素叻他尼市区其他夜市
除了这两个主要市场,素叻他尼市区还散布着不少夜市。如果你会在这里住上几晚,每次换一个逛也不错。
Coliseum夜市
一个较新的市场,聚集了不少人气美食摊,每天约下午2:00—晚上9:00营业,吃的逛的都有。适合傍晚散步。
素叻他尼夜市(Central商场旁)
位于Central购物中心前的市场,食物摊种类丰富,逛完商场可以直接接着逛。住在那一带很方便。
农产市场/班顿早市
如果你是早起型,不妨去市区的生鲜早市尝尝南部早餐——咖喱饭、咖啡(Kopi)、油条——夜市开门前先吃个早点。
把这趟逛市场之旅安排得更划算
- 平日前来: 去逛圣昭市场(每日营业)当作正餐晚饭
- 周日在这里: 把塔比河畔的班顿水上市场留到那天晚上——美食和景色一网打尽
- 住上好几晚: 轮流去Coliseum和Central旁的市场,免得逛腻
- 带上现金: 大多数摊车收现金,记得带些小额纸钞
- 傍晚早点去: 不少人气摊位很快就卖光——晚上6:30前是最佳时间
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