🔄 Обновлено 21 Jun 2026
Чтобы по-настоящему прочувствовать Сурат Тани, приезжай сюда вечером. Бан Дон (центр города Сурат) с незапамятных времён был торговым городком на берегу реки Тапи, и с приближением сумерек рынки открываются один за другим. Место славится не модными ресторанами, а тележками и крошечными лавками на вечерних рынках. Мы выбрали лучшие рынки и блюда, которые стоит попробовать, вместе с часами работы и примерными ценами, которые сами проверили.
Рынок Сан Чао — сердце уличной еды города
Спроси местного, что поесть вечером, и чаще всего услышишь: «иди гуляй по Сан Чао». Рынок Сан Чао находится на улице Ти Лек в районе Талад, в центре Бан Дона, и это самый известный ночной рынок еды в провинции. Это узкий переулок, по обе стороны которого выстроились тележки и небольшие лавки — их около 30–40, — где вперемешку продают солёное, сладкое, фрукты и свежевыжатые соки. Придётся немного протискиваться плечом к плечу, но тесноты совсем не чувствуется.
- Расположение: улица Ти Лек, район Талад, округ Мыанг (в центре Бан Дона, можно дойти пешком от автовокзала / рынка Касет)
- Часы работы: ежедневно, примерно 15:30–21:00 (многие лучшие лавки распродаются ещё до темноты)
- Формат: перекус за перекусом — шампур за шампуром и тарелка за тарелкой, цены начинаются от нескольких десятков бат, много южно-тайской уличной еды
- Хорошо подходит для: ужина из множества маленьких порций или еды навынос в номер
Совет
Рынок Сан Чао оживает примерно с 17:00, а к знаменитым лавкам вроде пад-тая от Тха Чанг обычно выстраивается очередь. Если не хочешь долго ждать, приходи пораньше, до 18:30 — так спокойнее. И возьми с собой наличные: многие продавцы всё ещё не принимают оплату по QR-коду.
Хочешь погрузиться глубже? Возьми фуд-тур или кулинарный мастер-класс в Сурат Тани
Полдня с местным жителем, который знает все переулки, — или самостоятельное приготовление блюда — научит куда большему, чем просто еда. Забронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Что попробовать на рынке Сан Чао
Пад-тай от Па Нуи в стиле Тха Чанг
Самое известное имя рынка Сан Чао. Южный пад-тай в стиле Тха Чанг готовят с добавлением кокосового молока / кокосовых сливок в соус, поэтому он получается сладковатым и насыщенным, с мягкой лапшой — совсем не похож на центральнотайский пад-тай. У этой лавки нет филиалов, попробовать можно только здесь.
Южное карри с рисом / Као ям
Лавки с карри-рисом на рынке предлагают на выбор несколько насыщенных южных карри — жёлтое карри, карри тай пла, куа клинг. Као ям — рис, перемешанный с ферментированным соусом буду и нарезанными овощами, — это лёгкое блюдо, которое южане едят постоянно.
Кальмары на гриле / фрикадельки на гриле
Закуски, которые удобно есть на ходу: кальмары на гриле с пикантным морепродуктовым соусом для макания, а также фрикадельки на гриле и колбаски, смазанные маринадом. Это первое, что берут почти все посетители рынка.
Жареные закуски — грибы / картофель / курица
На лавках с жареной едой найдёшь грибы в кляре, спиральные картофельные чипсы и жареную курицу — едят горячими прямо на ходу. Недорого и отлично сочетается с холодным сладким напитком.
Лапша в бульоне
На рынке несколько лапшичных — лапша со свининой, тонкая лапша в прозрачном бульоне и лапша в южном карри-бульоне. Приятные цены, хороший вариант для тех, кто хочет чего-то горячего на основное блюдо.
Свежевыжатый фруктовый сок / старомодная газировка
Гуляя по жаркому рынку, захочется держать в руке что-то холодное. Здесь продают свежевыжатый фруктовый сок и газировку по-старинке примерно за 20 бат за стакан — сладко и освежающе, по-домашнему.
Традиционные местные сладости
В дальнем конце переулка стоят лавки со сладостями по старым тайским рецептам — кханом саи саи, кханом том, кханом чак и десерты на кокосовом молоке. Возьми их на сладкое или захвати с собой в номер.
Сезонные фрукты
Сурат — край фруктовых садов, и на рынке есть лавки со свежими сезонными фруктами — рамбутаном, мангустином, дурианом (пик сезона примерно в середине года). Некоторые уже очищены и расфасованы, готовы к употреблению.
Плавучий рынок Бан Дон — еда вдоль реки Тапи
Если атмосфера для тебя не менее важна, чем еда, оставь один воскресный вечер на прогулку по плавучему рынку Бан Дон в Лан Тха Пла Ван, на берегу реки Тапи. Это был первый «рынок для просмотра» в провинции, и он состоит из двух частей: лавок с едой вдоль набережной и собственно плавучего рынка, торгующего с понтонов прямо на реке. Основной акцент — на свежих морепродуктах: креветках, моллюсках, крабах, рыбе, — а также на свежеприготовленных блюдах. Присядь у воды — закат здесь очень красивый.
- Расположение: Лан Тха Пла Ван, на берегу реки Тапи, район Талад, округ Мыанг
- Часы работы: каждое воскресенье, примерно 15:00–21:00
- Особенности: места у воды, площадь с китом, точка для наблюдения за закатом, семейная атмосфера
- Фишки: свежие морепродукты, устрицы Сурат Тани, еда на гриле, местные сладости
Золотой час на реке Тапи
Приезжай около 17:00–17:30 — и застанешь мягкий вечерний свет для фото, и успеешь занять место у воды до того, как всё заполнится. Толпа нарастает перед закатом. Если ты здесь в будний день, эта плавучая часть может быть закрыта — тогда лучше отправляйся на рынок Сан Чао.
Южная кухня, которую нельзя пропустить на рынках Сурата
Сурат славится морепродуктами и южно-тайскими специалитетами. Гуляя по вечерним рынкам, обрати внимание на следующее — многое из этого местное и почти нигде больше не встречается.
Устрицы Сурат Тани
Крупный местный сорт устриц со сладким, сочным мясом без рыбного привкуса — продукт с GI-статусом (защищённое географическое указание) провинции. Ищи их на лавках с морепродуктами и в ресторанах у реки.
Пад-тай Тха Чанг
Южный вариант пад-тая на кокосовом молоке — сладкий и насыщенный так, как больше нигде не встретишь. Родом из округа Тха Чанг, найти можно на рынке Сан Чао.
Као ям с буду
Рис, перемешанный с соусом буду, нарезанными овощами и травами — настоящее южное лёгкое блюдо, отлично сочетается с жареной курицей или жареной рыбой.
Кханом чак
Сладость, завёрнутая в лист пальмы нипа и приготовленная на огне, с начинкой из рисовой муки на клейкой основе и кокосового молока — южно-тайский народный десерт. Ешь сразу или возьми с собой домой.
Другие вечерние рынки в городе Сурат Тани
Помимо двух главных рынков, по городу Сурат Тани разбросаны и другие вечерние рынки. Если остаёшься на несколько ночей, каждый раз можно заглядывать на новый.
Ночной рынок Coliseum
Более новый рынок, собравший популярных продавцов еды, работает ежедневно примерно с 14:00 до 21:00 — и еда, и шопинг. Хорош для вечерней прогулки.
Ночной рынок Suratthani (у Central)
Рынок перед торговым центром Central с большим выбором лавок с едой, удобно заглянуть сразу после посещения молла. Пригодится, если ты остановился в этом районе.
Рынок Касет / утренний рынок Бан Дон
Если ты ранняя пташка, загляни на свежий рынок в городе за южным завтраком — карри с рисом, кофе копи, патонгко — ещё до открытия вечерних рынков.
Как спланировать прогулку по рынкам, чтобы она того стоила
- Приехал в будний день: иди на рынок Сан Чао (работает ежедневно) — это твой основной ужин
- Ты здесь в воскресенье: оставь плавучий рынок Бан Дон у реки Тапи на этот вечер — еда и вид в одном месте
- Остаёшься на несколько ночей: чередуй Coliseum и рынок у Central, чтобы не повторяться
- Возьми наличные: большинство тележек принимают только наличные, так что держи под рукой мелкие купюры
- Приходи пораньше вечером: многие лучшие лавки быстро распродаются — лучше всего до 18:30
Хочешь полный гид по еде и достопримечательностям Сурат Тани?
Смотреть гид по Сурат Тани →