🔄 최근 확인 2 Jul 2026 · 세부 정보와 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요
셰프 나폴 "조" 잔뜨라겟(Napol "Joe" Jantraget)이라는 이름을 어디선가 들어봤다면, 아마 이미 미쉐린 스타를 안겨준 레스토랑 80/20에서였을 것이다. 나와(Nawa)는 그의 다음이자 더 야심 찬 챕터다. 이름은 '혁신'을 뜻하는 태국어 단어 '나와'에서 따왔으며, 이것이 바로 이 레스토랑의 핵심이다 — 조 셰프는 우리 모두가 먹고 자란 센트럴 타이 요리법을 현대적인 기법으로 재구성하고, 페이스트리 셰프 사키 호시노(Saki Hoshino)가 식사를 화려하게 마무리한다. 미쉐린은 이 레스토랑에 별 하나를 부여했고 2026 가이드에서도 그 자리를 유지시켰는데, 이는 이 주방의 일관성이 우연이 아니라는 점을 분명히 말해준다. 레스토랑은 에까마이 파크 레인 1층에 위치해 있으며, BTS 에까마이역에서 도보 6분 거리로 시내의 다른 스타 레스토랑들보다 접근성이 훨씬 좋다.
나와가 일반적인 테이스팅 메뉴 레스토랑과 다른 점은 1년에 두 번 바뀌는 계절 메뉴다. 그래서 두 번 방문하면 진짜로 다른 두 가지 경험을 할 수 있다. 가장 화제가 되는 메뉴는 발효차 잎을 곁들인 미앙캄으로, 클래식한 태국 스낵을 발효를 통해 새로운 영역으로 끌어올린 요리이며, 타마린드 렐리시를 곁들인 구운 민물새우는 정직한 태국 식재료를 훨씬 세련된 형태로 보여준다. 테이스팅 메뉴는 1인당 약 3,800++바트로, 같은 급의 다른 1스타 파인다이닝 레스토랑과 비교하면 합리적인 편이다. 와인을 직접 가져오고 싶다면 코키지 비용은 약 1,000바트다. 레스토랑은 저녁 시간에만 목요일부터 월요일까지 운영하며, 17시 45분과 20시 30분 두 타임으로 나뉘어 있다 — 다이닝룸이 작아서 큰 레스토랑들보다 훨씬 아늑하고 주방과 가까운 분위기를 느낄 수 있다.
가기 전에 알아둘 만한 점 하나: 작은 룸에서 하루 두 타임만 운영하기 때문에 테이블이 빨리 차는데, 특히 주말은 항상 가장 먼저 매진된다. 레스토랑의 예약 규정에 따르면 예약은 최대 60일 전부터 가능하며, 17시 45분 타임은 뒤에 바로 이어지는 타임이 없어 서두르지 않고 여유롭게 식사하고 싶은 사람에게 잘 맞는다. 80/20 시절부터 조 셰프의 행보를 지켜본 사람이라면, 이 레스토랑이 센트럴 타이 요리에 아직 실험할 여지가 많이 남아 있다는 증거임을 알 수 있을 것이다. 그리고 미쉐린이 일찌감치 스타를 부여하고 그 이후로도 계속 유지해온 것은 이 주방의 과감한 도전이 실질적이고 안정적인 실력을 동반하고 있다는 사실을 확인해준다. 에까마이에서 특별한 저녁 식사를 계획하고 있다면 이곳을 리스트 맨 위에 올려두어야 한다.
Nawa
계절 테이스팅 메뉴 기준 1인당 예산은 약 3,800++바트다. 와인을 직접 가져오는 경우 코키지 비용은 약 1,000바트다. 예약은 주로 TableCheck를 통해 최대 60일 전부터 가능하며, 예약은 최소 24시간 전에 완료해야 한다. 예약 시 보증금이 부과되며, 7일 이상 전에 취소해야만 전액 환불된다. 인원 변경은 최소 72시간 전에 이메일(info@nawathaicuisine.com)로 알려야 하며, 라인(LINE) @nawathaicuisine나 전화 +66 84 296 2442로도 연락할 수 있다.
레스토랑은 저녁 시간에만 목요일부터 월요일까지 운영하며(화·수요일 휴무), 17시 45분과 20시 30분 두 타임으로 나뉜다. 룸이 작고 좌석이 한정되어 있어 주말이 가장 먼저 마감되는데, 선택할 수 있다면 더 이른 17시 45분 타임이 서두르지 않고 여유롭게 식사할 수 있어 좋다. 레스토랑은 파크 레인(Park Lane), 수쿰윗 63 1층에 있으며, BTS 에까마이역에서 약 400미터, 도보 약 6분 거리다. 운전해서 간다면 파크 레인 건물 내 주차장이 있어 길거리에서 주차 자리를 찾아 헤맬 필요가 없다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 미쉐린 어워드 2026 | ⭐ 미쉐린 1스타 |
| 요리 | 컨템포러리 센트럴 타이 (테이스팅 메뉴) |
| 대략적인 가격 | 계절 테이스팅 메뉴 1인당 약 3,800++바트 (최근 Wongnai 방문객 리뷰 기준); 코키지 약 1,000바트/병 |
| 예약 | TableCheck — 여기서 예약하기 |
| 영업시간 | 목-월 저녁 시간만, 17:45와 20:30 두 타임; 화·수 휴무 |
| 가는 방법 | BTS 에까마이역, 도보 약 6분 |
| 지역 | 에까마이 (1F Park Lane, 수쿰윗 63) |
예약 팁
온라인 예약은 최소 24시간 전에 완료해야 하며 최대 60일 전부터 가능하다. 보증금이 부과된다. 전액 환불은 7일 이상 전에 취소한 경우에만 가능하며, 인원 변경은 최소 72시간 전에 info@nawathaicuisine.com으로 알려야 한다. 라인(LINE) @nawathaicuisine 또는 +66 84 296 2442로도 연락 가능. · 하루 두 타임 고정, 룸이 작음 - 좀 더 여유로운 페이스를 원한다면 17시 45분 타임으로 예약할 것; 주말이 가장 먼저 마감된다. 파크 레인(Park Lane)에 주차장이 있고, BTS 에까마이역에서 약 400m 거리다.
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