🔄 Обновлено 21 Jun 2026
По старому городу Аюттхаи легко перемещаться от одной вкусной точки к другой, потому что хорошие лавки собираются кучно возле храмовых комплексов и главных дорог — от улицы Банг Лан напротив Ват Махатхат, через район Хуа Ро, до центрального рынка у реки. Еда здесь делится просто: блюда на одной тарелке, чтобы наесться, жареные закуски перекусить на ходу, а потом тайские сладости и роти сай май, чтобы завершить день и взять с собой домой. Вот как мы бы это выстроили.
Блюда на одной тарелке, чтобы наесться — лавки вокруг старого города
Если времени в обрез и хочешь максимум за свои деньги, блюдо на одной тарелке — то, что нужно. Лапша по-лодочному — звезда этого города: насыщенный бульон на специях и крови, подаётся в маленьких мисках, так что легко заказать сразу несколько порций.
Лапша по-лодочному Па Лек (та самая, оригинальная)
Легендарная лавка города на улице Банг Лан напротив Ват Махатхат, работает уже больше пяти десятков лет. Бульон глубокий и насыщенный специями, лапша приятно упругая, а маленькие миски настолько дёшевы, что закончишь заказом целой стопки. Уже несколько лет подряд держит звание Michelin Bib Gourmand. Возьми с хрустящей свиной шкуркой и хрустящими шкварками.
Лапша по-лодочному Кхлонг Са Буа
Утреннее место в районе Кхлонг Са Буа. Помимо лапши по-лодочному есть пад тай, свиной сатай и пара сладостей, чтобы заказывать ещё и ещё. Хорошо заглянуть по пути к храмовым комплексам на северной стороне острова.
Лапша Ват Яй
Сбалансированная лавка с блюдами на одной тарелке рядом с Ват Яй Чай Монгкхон — кханом джин с зелёным карри, рыбные котлетки, свиной сатай и жареные спринг-роллы. Хорошо смешать несколько блюд в одном месте после обхода храмов.
Дим-сам Хенг Чароен
Дим-сам и китайские блюда готовят свежими, открыто с раннего утра до позднего вечера. Отлично на завтрак перед началом дня или на поздний ужин после прогулок. Бери дим-сам горячим, с миской конги.
Совет
У Па Лек в районе полудня многолюдно, и порции быстро заканчиваются. Хочешь спокойно посидеть — приходи до 11 утра, там намного тише. И лавка закрыта по средам, так что не планируй визит на этот день.
Хочешь копнуть глубже? Попробуй фуд-тур или кулинарный класс в Аюттхае
Полдня с местным, который знает все переулки — или готовка блюда своими руками — учит больше, чем просто еда. Бронируй заранее на Klook или GetYourGuide.
Жареные закуски и перекусы на ходу
Погуляй по старому городу — и проголодаешься: жареные закуски это часть любой поездки в Аюттхаю. Рыбные котлетки, жареные спринг-роллы, ароматный свиной сатай прямо с гриля, даже хрустящая жареная усатая рыба — старинное блюдо этого речного бассейна. Всё это найдёшь на рынках и в лавках с блюдами на одной тарелке по всему городу.
- Рыбные / креветочные котлетки — закусывай их огуречным соусом; найдёшь в лавках с блюдами на одной тарелке и на рыбных рядах центрального рынка.
- Жареная усатая рыба с чесноком — местное блюдо бассейна реки Чаопрайя, хрустящее снаружи и нежное внутри, подаётся с морепродуктовым соусом; найдёшь в лавках у реки.
- Свиной сатай — с дымком прямо с гриля, едят с арахисовым соусом и огуречным соусом; есть в лапшичных у Ват Яй и на утреннем рынке.
- Жареные спринг-роллы — плотно набитые и хрустящие, популярная закуска к лапше.
- Tuk Tuk Street Food Krung Kao — переделанный трёхколёсник, превращённый в передвижную лавку с разным меню, рядом с перекрёстком у городской мэрии, открыто 17:00–22:00 — хорошо для вечернего перекуса на ходу.
Речные креветки и морепродукты у реки — Центральный рынок Аюттхаи
Если бюджет позволяет и хочется чего-то более похожего на полноценный сидячий обед, Центральный рынок Аюттхаи (главный фермерский рынок) — это центр рыбных лавок и больших жареных речных креветок, набитых икрой. Многие лавки стоят прямо у воды, с приятной атмосферой. Креветки продают на вес, так что заказывать вскладчину на компанию выгоднее.
Жареные креветки Понгпан
Лавка жареных креветок, известная по всему центральному рынку — крупные, упругие речные креветки, полные икры, с острым соусом из морепродуктов. Это название, которое рецензенты упоминают чаще всего, когда речь идёт о жареных креветках в Аюттхае.
Джа Нун
Давно работающая лавка на центральном рынке, больше 30 лет, известна маринованным синим крабом и жареными креветками. Есть жареный кальмар с чесноком и котлетки из рыбы-нож, чтобы разнообразить заказ.
Ниттая С. Кунг Пен
Лавка свежих морепродуктов, чьи бестселлеры — жареные речные креветки и креветочные котлетки. Ингредиенты свежие, и их можно выбрать прямо у прилавка — хорошо для компании, которая хочет сама подобрать свежие креветки.
Начистоту
Речные креветки на вес быстро разгоняют счёт. Спроси цену за килограмм и попроси взвесить при тебе перед заказом — так удержишь бюджет под контролем. Если вас немного, блюдо на одной тарелке плюс немного рыбных котлеток наедят без больших креветок.
Тайские сладости и роти сай май — на десерт и с собой домой
Аюттхая — родина старомодных тайских сладостей: тхонг йип, тхонг йот, фой тонг и мет кханун, все под влиянием португальцев ещё со времён Крунг Си. Но самое известное из всего — роти сай май: мягкая, ароматная лепёшка, обёрнутая вокруг тонко скрученных нитей карамельного сахара, тайско-мусульманская сладость, ставшая фирменным сувениром провинции.
Роти Сай Май Абедин–Пранон Сэнг-арун
Давний производитель, работает больше 70 лет, с Michelin Bib Gourmand. Лепёшка мягкая и ароматная, сай май в меру сладкий, есть оригинальный рецепт и версия с пандан.
Роти Сай Май Мэй Пом
Ещё одна местная легенда, больше 36 лет тщательного, кропотливого процесса. Лепёшка мягкая, и постоянный поток людей заходит купить её в подарок.
Набор старомодных тайских сладостей
Тхонг йип, тхонг йот, фой тонг и мет кханун продаются в кондитерских и на сувенирных рынках по всему старому городу — хорошо взять набором, чтобы увезти домой.
Совет по покупке сувениров
Свежая лепёшка роти сай май долго не хранится, так что покупай её ближе к отъезду домой — получишь самую мягкую лепёшку. Стоит также сравнить несколько производителей, потому что рецепт сахара и аромат лепёшки правда отличаются от лавки к лавке.
Спланируй полноценную поездку по старому городу Аюттхаи с едой и осмотром достопримечательностей
Смотреть гид по Аюттхае →