🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
На Сой Чан 7 в районе Сатхон Тай стоит двухэтажный дом, спрятанный посреди зелёного сада. Этот дом превратили в ресторан под названием Jaan by Khun Jim — заведение южнотайской кухни с китайскими (тэочью) корнями, которым управляет семья, переехавшая сюда из провинции Транг и привезшая с собой рецепты, передававшиеся дома больше 50 лет. Название звучит просто, но у него по-настоящему трогательная история — блюда здесь подают на старых тарелках («джаан»), доставшихся от бабушки владельца, так что каждая тарелка — это не просто посуда, а семейная память, которая буквально стоит перед тобой на столе. И именно в 2026 году гид MICHELIN впервые присвоил ресторану звезду Bib Gourmand, признав его новым заведением с вкусной едой по честной цене. Особо MICHELIN отметил свежеотжатое кокосовое молоко, которое здесь делают сами каждый день, — сердце по-настоящему аутентичной южнотайской кухни, о котором многие рестораны Бангкока давно перестали заботиться.
Меню здесь — это неприкрытое лицо кухни Транга. Самое обсуждаемое блюдо — nam prik kayam kung sod (чили-паста из свежих толчёных креветок), яркий южный вкус, где сладость свежих креветок точно уравновешивает остроту, а следом идёт жареный тофу по-трангски — закуска в стиле тэочью, которую в столице найти непросто. Любителям овощей стоит попробовать сатор, жареный с креветочной пастой, за 215 бат — резкий, ароматный запах креветочной пасты заставляет улыбнуться любого фаната сатора, как только тарелка оказывается на столе. Если любишь наваристое карри, закажи острое карри со свиными рёбрышками за 300 бат — с пастой карри, растёртой прямо на месте, и рёбрышками, тушёными до мягкости. А на десерт — то, что фактически стало визитной карточкой ресторана: саго со свежим кокосовым молоком всего за 99 бат за тарелку, приготовленное из настоящих стеблей саго, а не из быстрорастворимых шариков, и увенчанное ароматным свежеотжатым кокосовым молоком. Вся атмосфера такая же расслабленная, как в гостях у родственников, потому что ресторан и правда находится в доме — с садом и парковкой, — так что одевайся просто и не думай лишнего.
Этот ресторан отличается от других заведений Bib Gourmand тем, что это именно «южнотайская кухня с тэочью-нитью» — гастрономическая культура, уникальная для Транга, где китайские иммигранты смешали свои традиции с южными ингредиентами и создали вкус, который не похож ни на типичную южнотайскую еду, ни на чисто китайскую. Каждое блюдо в меню — это то, что здесь ели дома на протяжении полувека, никакой подделки. Цены за блюдо начинаются от нескольких десятков бат и доходят до трёхсот, а если делить стол на компанию друзей, выходит примерно 250-500 бат с человека. Это выбор из гида MICHELIN, на который можно позвать друзей, не проверяя заранее баланс на карте, — главное, не забудь позвонить заранее.
Jaan by Khun Jim
Первая причина сюда зайти — это цены: блюда стоят всего 99-300 бат, а полный обед в среднем обходится в 250-500 бат с человека. Забронировать можно только одним способом: звони напрямую по номеру 063-924-2597 или пиши на страницу ресторана в Facebook, потому что ресторан сам занимается бронированием и никакой онлайн-платформы для этого нет. После победы в номинации Bib Gourmand в 2026 году здесь стало заметно люднее, так что если планируешь ужин или визит на выходных, лучше позвонить хотя бы за день-два.
Ресторан открыт ежедневно с 11:00 до 21:00, находится на Сой Чан 7 в районе Сатхон Тай. Если едешь на общественном транспорте, выходи на станции BRT Тханон Чан и иди пешком около 10 минут; на машине добраться ещё проще, потому что у ресторана есть своя парковка. К оплате принимают карты Visa и Mastercard. Лучшее время для визита — будний день в обед, тогда ещё можно попасть без проблем. Дресс-кода нет — это двухэтажный дом в саду, и здесь можно сесть за стол и поесть, как в гостях у родни.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | 🍽️ Bib Gourmand · 🆕 Новинка этого года |
| Кухня | Южнотайская кухня с китайскими (тэочью) корнями (стиль Транг) |
| Примерные цены | THB 99-300 за блюдо (сатор с креветочной пастой 215, острое карри со свиными рёбрышками 300, саго с кокосовым молоком 99); около 250-500 бат с человека |
| Бронирование | Звони напрямую по номеру 063-924-2597 или пиши на страницу в Facebook; онлайн-платформы для бронирования нет |
| Часы работы | Ежедневно 11:00-21:00 |
| Как добраться | BRT Тханон Чан, около 10 минут пешком |
| Район | Тханон Чан / Яннава (Сатхон Тай) |
| Дресс-код | Свободный (двухэтажный дом, переделанный в ресторан, семейная атмосфера) |
Полезные советы
Ресторан сам занимается бронированием (в MICHELIN указано «заведение самостоятельно принимает бронирования»); есть парковка, принимают карты Visa/Mastercard · Только что получил свою первую награду Bib Gourmand в 2026 году — после объявления награды здесь стало люднее, так что звони заранее, особенно на ужин и выходные
Смотри все 44 ресторана Bib Gourmand в Бангкоке — с тайскими названиями, ценами и районами
🍽️ Bib Gourmand Бангкока, 44 ресторана