🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Скажи «Паттайя» — и большинство представит себе пляжный шведский стол с морепродуктами или шикарный ресторан с видом на море. Но место, которому MICHELIN уже второй год подряд (2025 и 2026) вручает Bib Gourmand, — это простой деревянный дом под открытым небом на дороге Нонг Май Каен, в районе Нуэн Плаб Ван на стороне Ист-Паттайи, изрядно в стороне от моря. Ресторан называется Lung Shall Kitchen, а полностью на Wongnai — «Lung Shall Kitchen Som Tam Pa Duang» — название, которое сразу выдаёт: это настоящее семейное заведение дяди и тёти, а не раскрученный бренд. И именно этим он подкупил MICHELIN — простая, честная готовка из свежих продуктов, каждое блюдо готовится на заказ, и за этим стоит только мастерство и забота, ничего лишнего.
Блюдо, о котором говорят в первую очередь, — жареная во фритюре рыба-триггер (спинорог) в рыбном соусе, прожаренная настолько хрустко, что можно есть с костями; именно это блюдо MICHELIN упомянул отдельно. Дальше идёт карри с крабовой икрой, жаренное на карри-пасте, насыщенное так, как готовят в домашних кухнях восточного побережья, кальмар, обжаренный в соусе на чёрных чернилах, из свежего кальмара с побережья Чонбури, и сом-там из побегов молодого кокоса со свежими креветками, где сочетаются сладкая хрусткость нежных кокосовых побегов и острая мощь ступки — последнее, вероятно, заслуга «Па Дуанг», второго имени на вывеске. Цены полностью соответствуют обещанию Bib Gourmand: около 100–200 бат за блюдо, а если заказывать так, чтобы забить весь стол, в среднем выходит всего 250–400 бат с человека — меньше, чем некоторые пляжные отели берут за парковку.
Местные жители Паттайи знают: Нуэн Плаб Ван — это место, где живут и едят настоящие местные, а не туристический маршрут. Ресторан стоит прямо перед деревней Нуэн Плаб Ван Уа-Атхон, так что атмосфера здесь — та сторона Паттайи, которую большинство гостей никогда не видят: тише, настоящее и вкусно без туристической наценки. Если ты едешь по кольцу Паттайя-Джомтьен и уже устал от еды в пляжной зоне, десятиминутный крюк на восток покажет тебе, почему инспекторы MICHELIN уже второй год подряд возвращаются в места вдали от проторенных троп. Единственная загвоздка: запасись терпением, потому что здесь всё действительно готовят свежим, одно блюдо за раз. Во многих отзывах отмечают, что ждать можно долго, но как только на стол ставят первое блюдо, большинство забывает, что вообще раздражалось.
Lung Shall Kitchen
В Lung Shall Kitchen работает только формат «пришёл и жди» — предварительных бронирований нет, но можно позвонить заранее с вопросами по номеру 086-089-1692. Цены щадят кошелёк: около 100–200 бат за блюдо, в среднем 250–400 бат с человека за полноценный набор из морепродуктов и сом-тама. Ресторан работает примерно с 10:00 до 20:00, хотя MICHELIN отмечает дневной перерыв с 14:00 до 17:30, так что для гарантированного визита приходи на обед до 14:00 или на ужин после 17:30. Учти: ресторан закрыт 13-го и 26-го числа каждого месяца — попадёшь на одну из этих дат, и поездка окажется впустую.
Ресторан расположен на дороге Нонг Май Каен, в районе Нуэн Плаб Ван, Нонг Пруэ на стороне Ист-Паттайи, прямо перед деревней Нуэн Плаб Ван Уа-Атхон. Проще всего добраться на своей машине, поскольку место находится за пределами туристической пешеходной зоны. Всё готовится свежим на заказ, так что жди некоторого ожидания — сразу закажи всё, что хочешь, а затем устройся поудобнее и наслаждайся ветерком в открытом деревянном зале, пока несут еду. Дресс-код свободный.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | 🍽️ Bib Gourmand |
| Провинция | Чонбури |
| Кухня | Тайские домашние морепродукты |
| Примерная цена | Около 100–200 бат за блюдо; в среднем около 250–400 бат на человека |
| Бронирование | Онлайн-бронирования нет — звонить по 086-089-1692 |
| Часы работы | 10:00–20:00 примерно (MICHELIN отмечает дневной перерыв 14:00–17:30); закрыто 13-го и 26-го числа каждого месяца |
| Ориентир / как добраться | Дорога Нонг Май Каен, прямо перед деревней Нуэн Плаб Ван Уа-Атхон |
| Район | Нуэн Плаб Ван, Нонг Пруэ (Ист-Паттайя) |
Перед визитом
Позвони по 086-089-1692 · Всё готовится свежим на заказ — во многих отзывах предупреждают, что ждать можно долго, так что заложи запас времени и избегай 13-го/26-го числа, когда ресторан закрыт
Остановись рядом в Чонбури и пройди весь маршрут MICHELIN
Смотреть все отели на AgodaВ Чонбури есть ещё несколько ресторанов MICHELIN — смотри полный список по всем категориям и провинциям на нашей странице подборки
🏅 Все рестораны MICHELIN по всему Таиланду 2026