🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Phed Phed Bistro отвечает на вопрос, который многих давно интересовал — насколько далеко может зайти исанский ресторан в пригородном торговом центре? Достаточно далеко, чтобы получить Bib Gourmand от гида MICHELIN ещё в 2021 году — и удерживать эту награду каждый год вплоть до гида 2026-го. Это заведение входит в группу Phed Phed, которая выросла до 8 филиалов плюс одна точка Krua Ying, но вот в чём люди часто путаются: филиал, отмеченный MICHELIN, — это не тот известный Phed Phed возле Ари. Это именно «Bistro» в The Circle Ratchaphruek, в районе Банг Рамат в Талинг Чан, на западной стороне Бангкока. Узнать его легко по зелёному фасаду с окнами в синих рамах — на это отдельно указывает MICHELIN, — а внутри тебя ждёт индустриальное, расслабленное пространство, где можно расположиться без спешки.
Что заставляет MICHELIN возвращаться сюда год за годом — это стабильность вкуса. Инспекторы хвалят сомтам и блюда на гриле за смелую приправу и уверенное исполнение, приготовленные из настоящих северо-восточных продуктов и с реальным постоянством. Фирменное блюдо — сомтам Луангпхабанг за 185 бат, дальше идёт линейка блюд на гриле — говяжий язык, свиная шея и исанская колбаса, — а завершает всё свиная грудинка, жаренная с рыбным соусом, которую заказывает практически каждый столик. Каждое блюдо подаётся порцией, рассчитанной на компанию, так что чем больше группа, тем больше можно попробовать, а покорить и любителей острого, и тех, кто острого боится, помогает пятиуровневая система остроты — просто скажи персоналу, сколько огня ты выдержишь.
Что отличает это место от большинства заведений из списка MICHELIN — так это его приземлённость. Большинство блюд стоят в диапазоне 100–300 бат, а полноценный обед обходится примерно в 251–500 бат на человека. Официальный сайт phedphed.com прямо говорит: ни один филиал не принимает бронь столиков — только живая очередь, без исключений для кого бы то ни было. Мест всего около 11–40, поэтому очереди в выходные на обеде — обычное дело, что само по себе доказывает: люди вокруг Ратчапхрук — и те, кто готов ехать через весь город ради этого, — уже прекрасно знают, каков на вкус исанский вкус с сертификатом MICHELIN, подтверждаемый пять лет подряд. Если хочешь убедиться сам — зови друзей, садись в машину и отправляйся на сторону Тонбури.
Phed Phed Bistro
Закладывай бюджет около 251–500 бат на человека: большинство блюд стоят 100–300 бат, а знаменитый сомтам Луангпхабанг — 185 бат. Про бронирование можешь сразу забыть — политика группы Phed Phed во всех филиалах одна: только живая очередь, официальный сайт phedphed.com прямо об этом говорит. По вопросам звони 065-092-9690 или 063-516-5574, а в дни, когда неохота выходить из дома, закажи доставку через Grab или LINE MAN.
Ресторан открыт ежедневно с 10:30 до 21:30, на этаже G в зоне Forest Trail торгового центра The Circle Ratchaphruek, в районе Талинг Чан. Главное, что нужно знать: рядом нет ни BTS, ни MRT — ближайшая станция в нескольких километрах, — так что проще всего добраться на машине (в моле бесплатная парковка) или на такси/Grab. Мест всего около 11–40, поэтому в выходные на обеде очередь растёт быстро — постарайся приехать до 11:30 или перенести визит на время после 14:00, чтобы ждать заметно меньше. Дресс-код повседневный, переживать не о чем.
| Пункт | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | 🍽️ Bib Gourmand |
| Кухня | Исанская кухня · сомтам и блюда на гриле |
| Примерная цена | ~251–500 бат/человек; сомтам Луангпхабанг 185 бат, большинство блюд 100–300 бат |
| Бронирование | Только живая очередь — политика сети: брони не принимаются ни в одном филиале |
| Часы работы | Ежедневно 10:30–21:30 (официальный сайт phedphed.com) |
| Район | Торговый центр The Circle Ratchaphruek (этаж G, зона Forest Trail), Банг Рамат, Талинг Чан — запад Бангкока |
| Дресс-код | Повседневный |
Советы по очереди
Официальный сайт phedphed.com прямо заявляет, что ни один филиал Phed Phed не принимает бронь столиков. Телефон 065-092-9690 / 063-516-5574. Доставка через Grab и LINE MAN. Важно: филиал с Bib Gourmand — это именно этот «Bistro» в Ратчапхрук, а не заведения Phed Phed в районе Ари. · Мест всего 11–40, поэтому в выходные на обеде очереди растут — приезжай до 11:30 или после 14:00. Бесплатная парковка в The Circle Ratchaphruek. Рядом нет BTS/MRT (ближайшая станция в нескольких км) — добирайся на машине или такси.
Остановись рядом и легко доберись на такси или машине
Смотри все 44 заведения Bib Gourmand в Бангкоке — с тайскими названиями, ценами и районами
🍽️ 44 заведения Bib Gourmand в Бангкоке