🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
说起这个时代最具影响力的法国名厨,Alain Ducasse的名字总会被提起——而Blue by Alain Ducasse正是他在泰国的旗舰餐厅,位于ICONSIAM吞武里一侧ICONLUXE区一楼L101单元,正对昭披耶河。目前主厨团队由行政主厨Evens Lopez领军,以当代手法诠释法国里维埃拉风味,米其林也在2026年指南中确认延续这一水准,继续保留一星。不必飞去巴黎或摩纳哥,只需搭乘金线到Charoen Nakhon站,就能尝到Ducasse血统的手艺——这正是这家餐厅始终在曼谷法餐爱好者名单上占有一席之地的原因。
这里的灵魂是品鉴套餐,尤其是Menu Voyage,这道招牌套餐从头到尾带你走完Ducasse厨房的风格脉络。如果想先轻松体验一下,也有Menu Decouverte可供入门。菜式以当季食材为核心,呈现当代法国里维埃拉风格,因此菜单会持续轮换——每次到访都可能遇到新菜。而真正让这顿饭升华的是氛围:餐厅正对昭披耶河而开,若预订傍晚时段赶上日落,河面上的橙色余晖与眼前精致摆盘的法国菜同框,那种画面很难用言语形容——这也是食客愿意为此买单的原因。价格从午餐套餐约2,950++泰铢起,晚餐则视选择的套餐而定,大约在4,900-7,500++泰铢之间。
一个很多人不知道的细节:餐厅提供Blue Journey套装——昭披耶河日落游船,搭配完整的Menu Voyage套餐——两人份50,000泰铢。非常适合一生一次的纪念场合,比如求婚或结婚纪念日。此外还有两间包厢:Bronze Room最多可容纳6人,Pink Room可容纳8-10人。若计划为特殊场合举办私人聚会,订位时请提前说明。需要留意的一点是餐厅不提供纯素菜单,但只要提前告知,其他大多数饮食限制都能由厨房安排。
Blue by Alain Ducasse
预算准备:Escale午餐套餐约2,950++泰铢起,是最实惠的入门选择,也明显比晚餐场次更容易订到位。晚餐品鉴套餐约4,900-7,500++泰铢,Menu Voyage是首选。菜单随季节轮换,订位时请再次确认当前价格。订位主要通过SevenRooms,也可透过blue-alainducasse.com或致电+66 (0)6 5731 2346预订。餐厅仅接待提前预订的客人。若需要包厢(Bronze Room,6人/Pink Room,8-10人),请在订位时说明。
交通比想象中方便——搭乘金线到Charoen Nakhon站,步行仅3分钟即可进入ICONSIAM,或从Sathorn码头搭乘ICONSIAM接驳船,顺道欣赏河景。营业时间:午餐12:00-13:30,晚餐18:00-20:30(最晚入座),周二不提供午餐。建议预订晚餐第一个时段,正好赶上昭披耶河日落——那时餐厅的景色最佳。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星 |
| 菜系 | 当代法国菜(法国里维埃拉风格) |
| 大致价格 | 午餐套餐2,950++泰铢起;晚餐套餐约4,900-7,500++泰铢(招牌'Voyage'品鉴套餐为最高档)——菜单轮换 |
| 订位 | SevenRooms——点此订位 |
| 营业时间 | 午餐12:00-13:30,晚餐18:00-20:30(最晚入座);周二不提供午餐(部分资料也显示周三午餐休息) |
| 交通 | 金线Charoen Nakhon站,步行约3分钟 |
| 所在区域 | ICONSIAM河畔(空叻玛荣区) |
订位小贴士
也可透过blue-alainducasse.com或致电+66 (0)6 5731 2346预订。包厢:Bronze Room(最多6人)与Pink Room(8-10人)。不提供纯素菜单;其他大多数饮食需求可安排。·仅接受预订客人;午餐'Escale'套餐最实惠也最容易订到位。金线Charoen Nakhon站可直达ICONSIAM;从Sathorn码头搭乘ICONSIAM接驳船也是一种风景绝佳的替代方式。
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