🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
在美食界提起Mauro Colagreco这个名字,各地厨师都会想到Mirazur——那家坐落于法国里维埃拉、曾登顶《世界50佳餐厅》榜首的米其林三星餐厅。对曼谷来说的好消息是,这位阿根廷主厨早在2020年就把里维埃拉的精神带到了湄南河畔,取名Côte,坐落于Charoenkrung区域的Capella Bangkok酒店内——而且他并非只是挂个名字就撒手不管。他派出了自2015年起就在Mirazur后厨工作的Davide Garavaglia,坐镇行政主厨一职,亲自全职掌管这里的厨房。结果是:米其林在2025年指南中将这家餐厅升为二星,并在2026年继续保留这一荣誉。米其林钟爱这家餐厅的理由并不复杂——这是一间真正流着Mirazur血统的厨房,每天都按同样的标准运作,只是把地中海的景色换成了湄南河。
Côte的料理核心,是把里维埃拉的经典菜式重新演绎,而有趣的是,菜单会随着每天进货的食材而变化——去两次,你吃到的可能不是同一道菜。主菜单是Carte Blanche,一份由厨房全权决定的9道菜品鉴套餐,人均约7,800泰铢。曼谷精致餐饮圈里口耳相传的秘密,是名为Escapade的4道菜午市套餐,价格约3,300泰铢——《Time Out》甚至称其为全城最佳的精致餐饮午餐,因为你能以不到晚餐一半的价格,享受同一支二星团队的手艺,一边用餐一边看船只在河面上悠悠驶过。这样的氛围,在这个价位很难找到第二家。
对我们来说,这家餐厅特别之处在于,它是泰国为数不多真正容易预订的二星餐厅之一——不必像某些名店那样提前几个月抢位。周末晚市场次确实很快订满,但总体而言仍比Sorn或Sühring好订得多。Garavaglia主厨的经历也很励志:从Mirazur团队的一员,到亲手为自己在曼谷掌管的厨房赢得二星。如果你想尝尝Mirazur血统的味道,又不想飞去法国南部,Charoenkrung河畔的这张餐桌,一顿饭就能给你答案。
Côte by Mauro Colagreco
预算准备:Carte Blanche 9道菜套餐人均约7,800泰铢,或选择Escapade 4道菜午市套餐约3,300泰铢(两者均另加10%服务费及7%增值税——午市价格会随季节调整,预订时请再次确认)。可通过SevenRooms在线订位,或致电Capella Bangkok酒店订位处预订。周五至周日的晚市场次最快订满,建议提前一到两周预订;平日午市则灵活得多。
餐厅营业时间为周三至周日,午市12:00–14:00(最后点餐13:30,请勿迟到),晚市18:00–22:00,周一、周二休息。前往方式:搭乘BTS至Saphan Taksin站,沿Charoenkrung路步行约12分钟,或搭乘短程出租车直达酒店。着装要求为smart casual(商务休闲)。如果想要最佳光线和开阔的河景,建议预订午市并要求靠窗座位;若吃晚市,18:00场次能在天色转暗前捕捉到黄昏时分的河景。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026米其林荣誉 | ⭐⭐ 米其林二星 |
| 菜系 | 法式-地中海里维埃拉风味 |
| 大致价格 | Carte Blanche 9道菜套餐 人均约7,800泰铢;Escapade 4道菜午市套餐约3,300泰铢(Time Out);价格另加10%服务费+7%增值税——午市 |
| 订位 | 通过SevenRooms在线预订,或联系Capella Bangkok酒店订位处——点此预订 |
| 营业时间 | 午市周三至周日 12:00–14:00(最后点餐13:30);晚市周三至周日 18:00–22:00;周一、周二休息 |
| 交通 | BTS Saphan Taksin站,步行约12分钟 |
| 所在区域 | Charoenkrung河畔区域(Capella Bangkok酒店内) |
| 着装要求 | Smart casual(商务休闲) |
订位小贴士
位于Charoenkrung路上的Capella Bangkok酒店内(河畔位置)。菜单每日变化。周一、周二休息。4道菜午市套餐是通往这间二星厨房最亲民的入口。· 预订Escapade午市套餐(周三至周日),以不到晚餐一半的价格享受同一支二星团队的手艺——《Time Out》称其为曼谷最佳精致餐饮午餐。晚市周末容易订满,但远没有Sorn/Sühring那么难订。从BTS Saphan Taksin站沿河步行10–15分钟即到,或搭短程出租车前往Capella酒店。
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