🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Haoma 是主厨 Deepanker Khosla 打造的新印度风味餐厅，深藏于素坤逸31巷之中——它是泰国少数同时荣获米其林星星和绿星双重殊荣的餐厅之一。主厨的理念直白而清晰：“我们种植我们烹饪的食材，我们烹饪我们热爱的食物”，这绝非一句漂亮话——这里是泰国最早真正实践城市农场与零浪费理念的餐厅之一。餐厅内部有一套依靠自行收集雨水运作的鱼菜共生系统，同时养鱼种菜，主厨本人还在曼谷经营着自己的农场，养着鸡、山羊和牛。这正是米其林钟情于此的原因——在这里，光有美味的菜肴还不够，从种子到餐桌，每一道菜背后的整个系统都经过深思熟虑。
菜单是随季节变化的品鉴菜单，以现代视角讲述印度各地区的故事。晚餐为10道菜的品鉴套餐，每位4,990泰铢起（++），可在肉类海鲜套餐与全素套餐之间选择——对于素食或纯素食客来说，第二个选择尤为重要，因为它并非单纯去掉肉类的普通菜单，而是被设计得与另一套餐同样精彩。大部分蔬菜和香草直接采摘自餐厅自家农场，鱼类则来自现场的鱼菜共生系统，从食材到餐盘的距离近到可以用米来计算。想要更轻松地初次体验的旅客，周末午餐提供6道菜套餐，每位3,290泰铢起（++），是首次尝试 Haoma 更友好的价位。如果想搭配全程餐酒，酒水搭配套餐从3,290泰铢起（++）。
与其他印度精致餐饮餐厅相比，这里最与众不同之处在于——置身素坤逸繁华腹地，却仿佛在一座小型农场中用餐——踏入餐厅，还未走到餐桌前，便会先经过菜畦和鱼塘，因此当一道菜端上桌，被告知这片叶子刚从不远处摘下时,这份故事感格外真实鲜活。4.7分的评分也印证了这段体验有多打动客人。餐厅营业时间为周二至周五仅供应晚餐，17:30至22:00，周六周日增设午餐时段，12:00至14:00，周一休息。如果你想要一顿既美味、又有故事、还对地球友好的印度大餐，Haoma 是曼谷最清晰的答案之一。
Haoma
预算准备：10道菜晚餐品鉴套餐每位4,990泰铢起（++）（可选肉类海鲜或素食），或周末午餐——6道菜每位3,290泰铢起（++）。加订酒水搭配则从3,290泰铢起（++）。可通过 Chope 实时预订（需预授权每位500泰铢的信用卡额度——只是冻结，并非实际扣款），也可通过官网 haoma.dk、邮件 reservations@haoma.dk 或 Line 账号 @haomabkk 预订。请提前告知任何饮食禁忌，或致电 +66 92 891 8222。
前往这里需要提前规划路线。餐厅深藏于素坤逸31巷内，从 BTS Phrom Phong站步行约15分钟——搭摩托车出租车或汽车驶入巷内会方便得多。营业时间为周二至周五17:30至22:00，周六周日增设午餐（12:00至14:00）和晚餐时段。周一休息。第一次前往又不想付全价的旅客，建议选择周末午餐——这是最超值的入门方式。素食客可以放心预订，因为这里有一套完整独立、专为素食设计的菜单。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐ 米其林一星+绿星 |
| 菜系 | 印度菜 · 新印度风味精致餐饮 |
| 大致价格 | 10道菜晚餐品鉴套餐每位4,990泰铢起（++）（可选肉类海鲜或素食）；周末午餐6道菜3,290泰铢起（++）；酒水搭配从3,290泰铢起（++） |
| 预订方式 | Chope（在线实时预订）、官网 haoma.dk、邮件 reservations@haoma.dk 或 Line 账号 @haomabkk —— 点此预订 |
| 营业时间 | 周二至周五17:30-22:00；周六至周日12:00-14:00及17:30-22:00（周一休息） |
| 交通方式 | BTS Phrom Phong站，步行约15分钟 |
| 所在区域 | 素坤逸31巷（Phrom Phong/瓦他那区） |
预订小贴士
Chope 会预授权每位500泰铢的信用卡额度；请提前告知任何饮食禁忌（提供全素菜单）；可致电 +66 92 891 8222 · 餐厅深藏于素坤逸31巷内——从 BTS Phrom Phong站步行约15分钟，搭摩托车出租车或汽车驶入巷内更为方便
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