أشهر 10 مطاعم
في شيانغ ماي

إذا كان الحديث عن خاو سوي صار جزءًا من شيانغ ماي منذ زمن بعيد، فإن خاو سوي لونغ براكيت في كاد كوم من أوائل الأسماء التي يذكرها الأهالي. إنه محل صغير على جانب الطريق قرب كاد كوم في منطقة هاي يا، يقدّم الطعام منذ أكثر من 40 عامًا — مدة كافية ليصير أسطورة. كما حافظ على مكانه في دليل ميشلان (بيب غورماند) لعدة سنوات متتالية، بل ظهر على نتفليكس أيضًا. إن كنت تبحث عن خاو سوي شيانغ ماي الحقيقي — لا مقهى أنيق، بل طبخ شمالي بيتي أصيل — فهذا المكان يناسبك تمامًا.

الطبق الذي تتوّجه معظم المراجعات نجمًا هو خاو سوي باللحم البقري. كثيرون يتفقون على أن «اللحم ممتاز والمرق غني»، وبعضهم يصل إلى وصفه بأنه خاو سوي اللحم المفضل لديه في شيانغ ماي. وإن كنت لا تأكل لحم البقر، فهناك خاو سوي بفخذ الدجاج، وتُثني المراجعات على قطعة الفخذ الكبيرة التي تتفكك من طراوتها — ويمكنك أيضًا طلب مزيج من اللحم والدجاج. وأكثر ما يتحدث عنه الناس هو المرق: عبق بمعجون الكاري، غني بحليب جوز الهند، وجريء التتبيل، يُقدَّم مع خضار مخللة مقرمشة وبصل أحمر يوازنان دسمه بلطف.

ولنكن صادقين في وصف النكهة: المرق قوي إلى حد ما ويميل إلى الحرارة من أول ملعقة. بعض المراجعات تجده حلو المذاق قليلًا، ومن لم يعتد النكهات الجريئة قد يجده ثقيلًا بعض الشيء — لكن هذا بالضبط سحر خاو سوي التقليدي الذي أبقى الزبائن الدائمين عائدين منذ سنوات.

المكان عبارة عن محل تقليدي بسيط، بلا بهرجة. وفي أوقات الذروة يطول الطابور بين التايلانديين والمسافرين الأجانب؛ وبعض الجولات تعني انتظارًا نحو 30 دقيقة. أما السعر فرفيق بالجيب — خاو سوي اللحم نحو 60 بات، ومزيج اللحم والدجاج نحو 80 بات، بمعدل أقل من 100 بات للفرد. والمحل في 53 زقاق سوريا وونغ 5، هاي يا، موانغ شيانغ ماي، ويفتح يوميًا من نحو 9:30 حتى 16:30. ما يجدر معرفته قبل الذهاب: إيجاد موقف صعب لأن المحل في زقاق ضيق، ويُستحسن الذهاب مبكرًا لأن الكمية تنفد بسرعة ويطول الطابور عند الظهيرة. خطط جيدًا وسيكون هذا من أجدر أطباق خاو سوي في شيانغ ماي.

إن سبق أن بحثت عن أين تأكل في شيانغ ماي، فالأرجح أن اسم «با هات دينغ» أو سيدة قبعة رعاة البقر ظهر لك في كل مرة، لأن كشك ساق الخنزير هذا مشهور إلى ما وراء حدود تايلاند — فقد جاء أنتوني بوردان للتصوير هنا ذات مرة. من السهل تمييزه: الطاهية تقف في المقدمة بقبعة عريضة الحواف، تقطّع قطعًا كبيرة من ساق الخنزير من قِدر طهي ضخمة. إن كنت تحب طعام الشارع على طاولة بلاستيكية بجانب السوق، وأكلًا جادًا بأسعار لطيفة، فهذا المكان يناسبك تمامًا.

الطبق الذي يُطلب هو خاو خا مو، وما يبرز فيه لحم مطهوّ حتى صار يتفكك من طراوته. كثير من المراجعات الحقيقية تتفق على أن اللحم «يكاد يذوب في فمك»، ينفصل بسهولة دون أي مضغ عسير. يمكنك طلبه مع الجلد الدهني، أو أن تقول «بلا جلد» للحم الخالص فقط. كل طبق يأتي مع خضار مخللة توازن الدسم، وبيضة بط مسلوقة قليلًا، والجزء الذي يعشقه كثيرون — صلصة المحل في كيس صغير، حامضة وحارة، تقول المراجعات إنها تقطع الدهن وتكمّل اللحم. وعلى الطاولة أيضًا فلفل حار طازج وثوم نيء تضيف منهما كما تشاء.

وفي السعر، يبدأ الطبق العادي من نحو 50 بات؛ وإن حمّلته لحمًا وجلدًا وسقطًا وبيضة يصبح نحو 60–70 بات — قيمة جيدة مقابل ما تحصل عليه. أما الموقع فسوق تشانغ فواك الليلي في شارع ماني نوبارات، مقابل بوابة تشانغ فواك. وهو مفتوح من المساء حتى وقت متأخر، من نحو الخامسة مساءً حتى منتصف الليل أو بعده. ما يجدر معرفته قبل الذهاب: الطابور يطول جدًا، خصوصًا بعد السادسة مساءً، وتقترح المراجعات المجيء قبل الخامسة لتحصل على مقعد براحة. ويلاحظ بعض المراجعين أن الأطباق التي تُترك فترة ليست بحرارة المقدَّمة طازجة، وأحيانًا لا يكون الجلد المطهوّ طريًا تمامًا — لكنه يبقى في المجمل خاو خا مو الأسطوري في هذه المنطقة للأهالي والمسافرين على حد سواء.

خاو سوي ماي ساي — أو كما يسميه أهالي شيانغ ماي «خاو سوي با نا» — محل خاو سوي عريق مفتوح منذ أكثر من 30 عامًا، مختبئ في زقاق راتشافروك بمنطقة سانتيثام، تشانغ فواك، موانغ شيانغ ماي. وقد نال المحل تنويه دليل ميشلان (بيب غورماند) لعدة سنوات متتالية. يناسب من يريد خاو سوي تقليديًا على الطريقة البيتية بدل مكان مصقول موجّه للسياح — فالتركيز هنا على يد با نا نفسها، التي تقوم بكل خطوة تقريبًا بنفسها، من التسوق في السوق إلى تحميص الفلفل والفول السوداني، وقلي النودلز المقرمشة، وغرف كل وعاء.

الأطباق التي تُطلب هي خاو سوي بالدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري. والنقطة التي تتفق عليها كثير من المراجعات هي «المرق الغني» — معجون كاري عبق، ونودلز طرية، ولحم مطهوّ بالقدر الصحيح، يُقدَّم مع بصل أحمر وليمون وخضار مخللة توازن الدسم. وإن رغبت في شيء آخر، فهناك خانوم جين نام نغياو، الذي تثني عليه المراجعات لمرقه العميق الغني بالبهارات، إضافة إلى شوربات نودلز للاختيار منها. و«خاو نغياو» (أرز مطهوّ بالبخار يعلوه الكاري) طبق يتعلق به بعض الناس أيضًا.

المراجعات الحقيقية إيجابية في معظمها (نحو 4.1 على Wongnai، وهو ضمن أفضل عناوين الطعام الشمالي في شيانغ ماي)، لكن فيها ملاحظات صادقة أيضًا. يقول بعضهم إن مرق خاو سوي بالدجاج دهني بعض الشيء وحلو المذاق قليلًا، ووجدت بضع مراجعات لحم الخنزير جافًا نوعًا ما — فالأمر يتفاوت قليلًا حسب اليوم وحسب الطبق الذي تطلبه.

وفي السعر، المحل رفيق بالجيب، بمعدل أقل من 100 بات للفرد، وتتراوح الأوعية بين 45 و75 بات تقريبًا حسب نوع اللحم وحسب المصدر. وفي الموقع وساعات العمل، يقع في زقاق عميق متفرع من شارع هواي كايو، ويفتح الاثنين–السبت 08:00–16:00 ومغلق الأحد (هاتف 053-213-284). ما يجدر معرفته قبل الذهاب: المحل في زقاق ضيق بمواقف قليلة، فغالبًا ستضطر للركن على جانب الطريق مقابل نحو 20 بات، ومن أواخر الصباح حتى الظهيرة يزدحم لدرجة توزيع أرقام الانتظار. ولتفادي الانتظار الطويل، اذهب قبل الظهر أو في وقت متأخر بعد الظهر. المكان كشك مفتوح متجدد الهواء على جانب الزقاق بلا تكلّف ولا تكييف — لكنك تحصل على إحساس محلي أصيل يُبقي الناس عائدين.

تونغ تيم توه مطعم لانّاوي للطعام التايلاندي الشمالي في زقاق نيمانهايمين 13، وقد ظل لسنوات ضمن المفضلات المحلية. لديه ما يقارب 800 مراجعة على Wongnai بتقييم حول 3.9 نجمة، وهو مكان يذكره المسافرون وأهالي شيانغ ماي كثيرًا حين يريدون طعامًا شماليًا في أجواء حديقة شبه مفتوحة مريحة. يناسب كل زائر لنيمان يود تجربة مائدة كاملة من الطبخ الشمالي البيتي على امتداد الطاولة.

الأطباق التي تذكرها المراجعات أكثر هي طبق المقبلات الشمالية (مزيج من ساي أوا وقشدة جلد الخنزير المقرمشة ونام بريك نوم) الذي يطلبه كثيرون أولًا لتذوق عدة أشياء دفعة واحدة؛ وغينغ هانغ لاي، بلحم بطن الخنزير المطهوّ حتى الطراوة في كاري غني بين الحلو والمالح؛ وبطن الخنزير المقلي بصلصة السمك، الذي تمدحه المراجعات لقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل وملوحته اللطيفة (وإن أشار كثيرون إلى أن الحصة كبيرة)؛ وجين سوم موك خاي (لحم خنزير مخمّر مع بيض)؛ ولاب مو كوا المحمّل بالتوابل. وتتفق المراجعات الحقيقية على أن النكهات جريئة وحارة من أول لقمة، وأن عدة أطباق تميل إلى الدسم — فإن كنت لا تأكل الحار، اطلب حرارة أقل.

وفي السعر، تدور معظم المراجعات حول مئات قليلة للطبق، بمعدل 150–300 بات للفرد تقريبًا إن طلبت عدة أصناف للمشاركة — قيمة جيدة مقابل الحصص. وفي الموقع وساعات العمل، يبعد نحو 100 متر داخل زقاق نيمان 13، ويفتح من أواخر الصباح حتى المساء (نحو 11:00–22:30، مع اختلاف طفيف بين المصادر — راجع صفحة المطعم أولًا). ما يجدر معرفته: تحذّر المراجعات باستمرار من الازدحام الشديد في المساء مع انتظار؛ ويقترح بعضهم حجز دور عبر التطبيق لتوفير الوقوف. إيجاد موقف صعب — ستدور بضع مرات — فإن كنت تقيم قرب نيمان فالمشي أسهل. وقت الغداء أهدأ والمقاعد أيسر. وهو مشهور لأنه يجمع طيفًا واسعًا من الأطباق الشمالية في مكان واحد، بأجواء مريحة وأسعار في المتناول.

SP Chicken محل عريق للدجاج المشوي على الفحم في زقاق ساملان 1، قرب وات فرا سينغ في المدينة القديمة بشيانغ ماي. موجود منذ عقود وصار اسمًا يذكره الآكلون التايلانديون والأجانب كثيرًا. وما يميزه عن أي محل دجاج مشوي عادي هو شوايته الدوارة التي صنعها بنفسه — تُثبَّت الدجاجات على أسياخ وتدور ببطء حول نار الفحم حتى يصير الجلد ذهبيًا مقرمشًا من كل جانب. إن كنت تريد دجاجًا مشويًا على طريقة إيسان على محمل الجد في أجواء المدينة القديمة، فهذا المكان يناسبك تمامًا.

الطبق الذي يُطلب هو الدجاجة الكاملة، المحشوة بسخاء بالثوم وعشبة الليمون. كثير من المراجعات الحقيقية تتفق على أن اللحم «غضّ وطري — حتى الصدر ليس جافًا»، مع ثوم متغلغل في اللحم وجلد مشوي إلى قرمشة ذهبية مثالية. الدجاجات صغيرة الحجم نسبيًا لكن النكهة كاملة، وبسعر نحو 140 بات للواحدة تُعد قيمة جيدة. أضف إليها صلصة الجايو التي يعشقها كثيرون — حامضة حارة بحدّة، عبقة بالأرز المحمص — اطلب الأرز اللزج لتغمسه وستعود لطلب المزيد. ومن الأطباق الجانبية هناك سوم تام (بما فيه نسخة بالسلطعون المملح)، ومو نام توك، ولاب، وكبد محلّى، وشوربة براعم الخيزران؛ وتمدح المراجعات سوم تام لتوازنه وحموضة الليمون الطازجة فيه.

أما المكان فمحل صغير بيتي الطابع يُطهى فيه عند الطلب؛ وتقول مراجعات كثيرة إن الطاقم ودود ولطيف، وسترى الشوّاء ينفض الرماد المتطاير عن الدجاجات ليبقيها نظيفة المظهر. وفي السعر، نحو 100–250 بات للفرد. وفي الموقع، ادخل زقاق ساملان 1 من شارع بامرونغبوري نحو 100 متر؛ ستجده على يمينك. وفي ساعات العمل، تذكر معظم المصادر من الظهيرة حتى المساء، نحو 11:00–21:00 (مع بعض التفاوت — ننصح بالاتصال أولًا، هاتف 080-500-5035). والمحل معروف جيدًا في جانب منه لأنه ظهر في وسائل إعلام دولية وأُدرج في دليل ميشلان، لذا يجذب في أوقات الذروة عددًا كبيرًا من المسافرين. ما يجدر معرفته قبل الذهاب: في بعض الأيام ينفد الدجاج باكرًا، فاذهب في بداية اليوم؛ والمواقف في الزقاق شحيحة؛ وتشير بضع مراجعات إلى تفاوت في الثبات وإلى النظافة — فإن كان ذلك يقلقك، اطلب ما يُشوى ساخنًا وتجنّب أكثر الأوقات ازدحامًا.

خاو سوي ماي ماني محل خاو سوي عريق في زقاق تشوتانا 24 بمنطقة تشانغ فواك يعرفه أهالي شيانغ ماي منذ زمن طويل. مكان متواضع تديره العائلة — جدّات يساعدن في صنعه — بلا أي تكلّف، لكنه أُدرج في دليل ميشلان لعدة سنوات، فصار محطة يأتي إليها الأهالي والمسافرون للتجربة. إن كنت تحب خاو سوي على الطريقة الشمالية دون تعديل لأذواق السياح، فهذا المكان يناسبك تمامًا.

الطبق الذي يُطلب هو خاو سوي بالطبع، وما يعشقه كثيرون هو سعة الخيارات — في النودلز (نودلز خاو سوي المسطحة، والشعيرية الزجاجية، والنودلز سريعة التحضير، ونودلز الأرز العريضة) وفي اللحم، بمجموعة كاملة من اللحم البقري والدجاج (فخذ/صدر) والسمك ولحم الخنزير وأضلاع الخنزير المطهوة وكرات اللحم. ويمكنك جمع عدة أصناف في وعاء واحد. اللحوم تُطهى على موقد فحم، والنودلز المقرمشة تُقلى طازجة، وهناك مربى فلفل بيتي تضيف منه الحرارة كما تشاء.

وفي النكهة، تميل المراجعات الحقيقية إلى الاتجاه نفسه — المرق «كثيف بجدية»، عبق بعمق بمعجون الكاري ومصنوع بحليب جوز هند طازج؛ ويقول كثيرون إنك ترتشفه بسعادة دون أن تشعر بثقله. وتحذّر بعض المراجعات من أن المرق حار أصلًا، فتذوّقه قبل أن تضيف التوابل. ومع ذلك، يرى قلّة أن النكهة ريفية جدًا وقد تكون خفيفة بعض الشيء لمن يحبها جريئة — وهذا يعود للذوق الشخصي. تقييمه على Wongnai نحو 3.9 من 5، وهو ضمن أفضل محلات النودلز في شيانغ ماي.

أما المكان فمحل خاو سوي بسيط تقليدي من شيانغ ماي — جلسات مريحة بلا ديكور يُذكر. وفي السعر، في المتناول، ومعظم الأوعية بعشرات البات (أقل من 100 بات)، قيمة جيدة مقابل الحصة.

وفي الموقع وساعات العمل، المحل في 18 زقاق تشوتانا 24، شارع تشوتانا، تشانغ فواك، موانغ شيانغ ماي، ويفتح يوميًا من نحو 09:00 حتى 15:30 لكنه مغلق في أيام الصيام البوذية — وهذا يجدر معرفته قبل الذهاب، إذ فوجئ به كثيرون؛ راجع تقويم أيام الصيام البوذية قبل أن تنطلق. وهو محل من الصباح حتى بعد الظهر، ولا يفتح مساءً. وشهرته حقيقية لأنه موجود منذ زمن طويل بنكهة ثابتة، إضافة إلى تنويه دليل ميشلان. إن أردت تجربة خاو سوي محلي أصيل في شيانغ ماي، فهذا مكان يوصي به كثيرون.

Ristr8to مقهى قهوة مختصة عند مدخل زقاق نيمانهايمين 3 صار محطة حج لكل عاشق قهوة يزور شيانغ ماي. صاحبه أرنون ثيتيبراسيرت، الذي فاز ببطولة العالم لفن اللاتيه عام 2017 في بودابست وكان بطل تايلاند في فن اللاتيه ثلاث سنوات متتالية. افتتح هذا المحل عام 2011، إيمانًا منه بأن الناس في مكان بارد المناخ مثل شيانغ ماي سيقدّرون القهوة الساخنة أكثر. إن أردت قهوة يصنعها بطل عالم فعلي، فهذا المكان يناسبك تمامًا.

المشروب الذي يُطلب هو ساتان لاتيه، لاتيه مميز مبني على جرعتَي ريستريتو طويلتين ليبقى طعم القهوة قويًا بما يكفي أمام الحليب المستخدم في فن اللاتيه. يصل برسمة من رغوة الحليب بديعة إلى حد أن كثيرين لا يجرؤون على تحريكها. وتتفق المراجعات الحقيقية على Wongnai وTripadvisor على أن القهوة «عبقة وناعمة وقوية بقدر ما يُقال عنها»، وأن فن اللاتيه حقيقي لا مبالغة فيه — بل يصفه بعضهم بأفضل لاتيه في حياتهم. ومن المشروبات الأخرى التي يمدحها الناس: الفلات وايت (خلطة Ristr8to)، والدوبيو ريستريتو لمحبي القوة، وابتكارات بيتية طريفة مثل CIGAR8TO.

المكان محل صغير بدرجات الأسود والبني بجدران من الطوب وموسيقى روك تصدح، أقرب إلى بار لمهووسي القهوة منه إلى مقهى هادئ للصور. الأسعار تتراوح غالبًا من عشرات البات إلى مئة وبضع (ساتان لاتيه نحو 98–118 بات، والفلات وايت نحو 85–88 بات) — وكل سعر ينتهي بالرقم 8 وفقًا لمعتقدات صاحب المحل. أما الموقع فمدخل زقاق نيمان 3، ويفتح يوميًا من نحو 07:00 حتى 18:00. ما يجدر معرفته قبل الذهاب: المحل صغير ومزدحم بمقاعد محدودة، وإيجاد موقف في الشارع صعب، وفي أوقات الذروة قد تنتظر — فتعالَ مبكرًا أو امشِ إليه لتجربة أيسر.

لا يمكن الحديث عن خاو سوي شيانغ ماي دون ذكر هذا المحل. خاو سوي لامدوان فاهام هو المحل القديم الأسطوري في منطقة فاهام على ضفاف نهر بينغ، في شارع تشارونراث قبيل وات فاهام. يقدّم الطعام منذ نحو الحرب العالمية الثانية — أي أكثر من 80 عامًا حتى الآن. والقصة التي تتفق عليها عدة مصادر أن ماي لامدوان بدأت ببيع شوربة النودلز، ثم طوّعتها تدريجيًا بمعجون الكاري وحليب جوز الهند لتصبح وصفتها الخاصة من خاو سوي. يناسب هذا المكان كل من يريد تذوّق «الأصل» الذي نشأ عليه جيل الآباء في شيانغ ماي — وقد حافظ على إدراجه في دليل ميشلان لعدة سنوات.

الطبق الذي يُطلب هو خاو سوي باللحم البقري. وتميل المراجعات الحقيقية إلى الاتجاه نفسه: هذا نجم المحل. اللحم من الساق والأوتار مطهوّ بمعجون كاري خاو سوي حتى الطراوة، والوتر مطاطي القوام لذيذ المضغ. ومنحت مراجعة قديمة خاو سوي اللحم العلامة الكاملة، مشيرة إلى أن «النكهة لم تتغير قط». أما نسختا الدجاج ولحم الخنزير فيقول كثيرون إنهما جيدتان لكن دون تميّز اللحم البقري. والمرق غني نسبيًا لا تطفو عليه طبقة زيت، ويُختم بنودلز مقلية مقرمشة ناعمة وخضار مخللة مقطعة رفيعًا. وإلى جانب خاو سوي هناك خانوم جين نام نغياو وساي أوا وخاو موك غاي وساتيه لحم الخنزير لتضيفها إلى الوجبة نفسها.

هذا النوع من الأمور يعود للذوق. ملاحظة صادقة: التقييم العام على Wongnai نحو 3.8 من 5، وهو ليس عاليًا جدًا. وتنتقد بعض المراجعات المرق في اليوم الذي زاروا فيه بأنه رقيق قليلًا وحلو المذاق، والنودلز طرية أكثر مما يحب من يفضلها متماسكة، والنكهة ليست حارة كثيرًا — فإن كنت تحب مرقًا جريئًا قويًا فقد تجده متوسطًا. لذا إن أردت رهانًا مضمونًا، ركّز على اللحم البقري. والمكان محل قديم بسيط على الطراز التقليدي، لا مقهى. والأسعار ودودة — الأوعية نحو 50 بات، ما يُبقي الكلفة للفرد أقل من 100 بات براحة.

وفي الموقع وساعات العمل، المحل في زقاق صغير متفرع من شارع تشارونراث في فاهام، ويفتح يوميًا من نحو 08:00 حتى 17:00، وتنفد الكمية عادة بسرعة. تزدحم الظهيرة والمواقف شحيحة في الطريق الضيق — يمكنك الركن عند وات فاهام أو على جانب الطريق قرب المحل. ونقترح المجيء في أواخر الصباح أو أوائل ما بعد الظهر لتجربة أيسر. وإن كنت تقيم في المدينة القديمة، فالسونغثايو الأحمر أو Grab أسهل من القيادة. ولا يزال الناس يتوافدون إليه لأنه من المحلات التي يستخدمها كثيرون «معيارًا» للحكم على غيره من خاو سوي — والمجيء إلى شيانغ ماي وتذوّق الأصل مرة واحدة يستحق العناء تمامًا.

The Baristro (Asian Style) أحد فروع علامة مقاهي The Baristro التي يعرفها أهالي شيانغ ماي جيدًا، ويقع حول زقاق بان لانغ مور 8 خلف جامعة شيانغ ماي، قرب نيمان. ونقطة الجذب التي تتفق عليها كل مراجعة تقريبًا هي التصميم الآسيوي–الياباني — جدران مبنية بالحجر، وأعمدة خشبية، وأرضيات من الحصى، ومنطقة حديقة ظليلة. ويقول كثيرون إن دخوله يشبه الخطو إلى كيوتو. وينقسم المقهى إلى عدة مناطق — سبيد بار، وسلو بار، ومنطقة لانّا، ومنطقة الحديقة — فيناسب المصورين وجوّالي المقاهي وكل باحث عن ركن هادئ للاسترخاء.

المشروبات التي تُطلب: هذا المكان معروف بأخذه الماتشا على محمل الجد. وأكثر ما يذكره الناس هو ديرتي ماتشا (ماتشا قوي يُسكب فوق الحليب)، إلى جانب تشكيلة الماتشا مثل ماتشا يوزو وهوجيتشا أوجي لاتيه. وللقهوة هناك ديرتي كوفي وباريسترو موكا. ومن الحلويات التي يمدحها المراجعون: تشيز كيك الماتشا، وكريب كيك الماتشا، ووارابي موتشي، ودايفوكو الفراولة. وتقول المراجعات الحقيقية إن الماتشا هنا يُحضَّر بقوة لطيفة دون إغراق في الحلاوة. أما من يتذمرون فيذكرون عادة بطء الخدمة وقت الازدحام، إضافة إلى نظام «رسم دخول 80 بات للفرد» القابل للاستبدال بمشروبات أو وجبات خفيفة داخل المقهى — وهو ما يعدّه بعضهم عائقًا إن كنت تريد المرور سريعًا فحسب.

وفي السعر، يبلغ المعدل نحو 101–250 بات للفرد — فئة متوسطة لمقهى يقوده التصميم في شيانغ ماي. وفي الموقع وساعات العمل، يقع في الزقاق 8، بان لانغ مور، سوتيب، موانغ شيانغ ماي، ويفتح يوميًا من نحو 08:00 حتى 18:00، على بعد نحو 10 دقائق بالسيارة من نيمان مع توفر مواقف. ما يجدر معرفته قبل الذهاب: رسم الدخول 80 بات قابل للاستبدال بمشروبات؛ وعطلة نهاية الأسبوع مزدحمة فاترك وقتًا إضافيًا؛ وإن كنت ستصوّر الحديقة اليابانية فضوء الصباح أجمل. والناس يحبونه لأنك تحصل على مكان تصوير رائع وماتشا متقن في آنٍ واحد.