プーケットの
人気レストラン10選

ラヤーは1994年からオールドタウンに店を構える、プーケット地元料理の伝説的なレストランです。元銀行員のクラープ・ジェッサダーワンさんが家に伝わるレシピを売り始め、いまや島で最も話題にのぼる厨房のひとつになりました。店が入るのはディブック通りの築100年近いシノ・ポルトギース建築 — 当時のままのモザイクタイルの床、緑のガラス窓、2階建ての客席。本物の古い家で南部プーケットの味を楽しみたいなら、ここです。

ラヤーの名を全国区にしたのがミーフンゲーンプー。極細の米麺に、ココナッツミルクとターメリックで作る濃厚で黄金色のプーカレーをたっぷりかけ、新鮮なカニの身をごろごろと。南部のカレーペーストが香るゲーンプーバイチャプルー、そして甘じょっぱい深みが出るまでじっくり煮込んだ豚バラのムーホンも一緒に。実際のレビューにはこうあります。「驚くほど柔らかく、ニンニクと黒こしょうがしっかり効いていて、本当においしい」。地元の野菜を卵と炒めたバイリアン炒め卵が食卓を締めてくれます。もっと辛さが欲しいなら、焼きエビのナムプリックやタマリンド風味のエビ揚げを。

予算は1人あたり300〜600バーツほど。地元料理としては中くらいからやや高めですが、素材の鮮度と作り手の腕を思えば納得という声がほとんどです。Wongnaiでは数百件のレビューで4.2、2019年から2024年までミシュラン・ビブグルマンに選ばれていました。営業は毎日10:00〜22:00（キッチンは21:30まで）。オールドタウンの中心、ディブック通りの角にあり、裏手に少しだけ駐車スペースがあります。

知っておきたいこと：ピークの時間帯は行列ができ、1時間待ったというレビューもあります。事前に電話で予約するか、混む前に着くのがおすすめです。客席の多くは扇風機と大きな窓で、全館冷房ではないため、日中は少し暑さを感じます。それでも歴史ある建物の空気と何十年もの料理の積み重ねは、足を運ぶ価値が十分にあります。

美しい古建築の空気の中で本気の南部プーケット料理を食べたいなら、必ず名前が挙がるのが「トゥーカップカオ」です。オールドタウンの中心、パンガー通りの古いシノ・ポルトギース建築に入っていて、ベルベットのソファ、アーチ型の入り口、プーケットの白黒写真、青と白の陶器と、この空間そのものが来る理由になると言う人も多いほど。何皿かシェアする家族連れやグループにもぴったりです。ミシュラン・ビブグルマンに何年も続けて選ばれているのが、味の裏づけになっています。

レビューで最も名前が挙がるのはゲーンプーバイチャプルー（チャプルーの葉入りプーカレー）。白い麺を添えて360バーツほどで、新鮮なココナッツミルクのとろりと濃いカレーにカニがたっぷり。ここは外せない、という声でほぼ一致しています。続いてプーケット式のムーホン（265バーツほど）— 甘じょっぱく、ほろりと崩れるまで煮込んだ豚バラ。バイリアン炒め卵は、力強い味の連続をやさしく受け止めてくれる地元野菜の一皿です。ナムプリック・クンシアップ（焼きエビのディップに生野菜添え）が、南部らしい鋭くフルスロットルの辛さを運んできます。

多くのレビューが讃えるのはその濃さ — 手加減なしの、ちゃんとした南部タイ料理です。本当に辛くて味が濃いという指摘もあるので、南部の味に慣れていないなら注文時に辛さの好みを伝えておきましょう。1人250〜500バーツほどという値段は、料理と空間を考えれば妥当です。Googleでは4,000件を超えるレビューで4.2と、十分に重みのある数字になっています。

知っておきたいこと：人気店なのでランチとディナーは席がすぐ埋まります。早めに行くか予約をというレビューが目立ちます。営業は毎日11:00〜21:00。カード決済可、デリバリーにも対応しています。

ワンチュン・カフェ＆レストランは、町の中心テープクラサトリー通りの古いシノ・ポルトギース建築に入るプーケット地元料理の店。プーケットに着いてまず向かうならここ、と挙げる人が少なくありません。ミシュラン・ビブグルマンには連続で選ばれています。オーナーのプラーンさんがヴィンテージの収集家で、店内にはアンティークのラジオ、白黒テレビ、古い掛け時計といった懐かしい品が丁寧に並び、どの角度を切り取っても絵になります。家族やグループでも居心地がよく、本格的な南部プーケットの味と町の歴史を一度に味わいたい人にうってつけです。

レビューに絶えず登場するのがゲーンプーバイチャプルー。ココナッツミルクのとろりと濃いカレーにカニをたっぷり、カノムチーン（米麺）と一緒に370〜390バーツほど。看板のムーホン — ニンニクと胡椒でとろけるまで煮込んだ豚バラ、265バーツほど — も外せない一皿です。代々受け継がれてきた家庭のレシピというナムプリック・クンシアップ（焼きエビのディップに生野菜添え、180バーツほど）は、南部の力強さをまるごと運んできます。そしてブアトート — 衣をつけて揚げた野菜にカレー風味のソースをかけた、ほかではまず出会えない地元料理です。

どのレビューも、味は力強く、まとまりがあり、きちんと南部 — 薄めていないと口をそろえます。1人あたり200〜600バーツほどで、近くのラヤーより抑えめなことが多く、値段に見合った満足感があります。難点はひとつ、ランチとディナーの行列が長いこと。ピーク時のレビューには提供が遅れるという声もあります。混む時間を外して訪れるのが賢いやり方です。営業は毎日10:00〜22:00。ヴィンテージな空間で本物のプーケット地元料理を、という人には、メインの一食として力強い選択肢になります。

ゴーベンツ・プーケット・カオトムヘーンは、タラートヌアのクラビー通りにある地元の伝説です。20年以上続き、ミシュラン・ビブグルマンに連続で選ばれています。夜にお腹を空かせた人、モツや揚げ豚が好きな人、地元の人とまったく同じ食べ方で屋台料理を味わいたい旅行者のための店。席はジャオオン廟の前に並ぶプラスチックのテーブル、冷房なし、蛍光灯、食べたら帰る。ワインを片手に長居する店ではありませんが、うまいものを食べる店です。

頼むべきは看板のカオトムヘーン。ほろりとほぐれるごはんに挽き肉、豚肉、揚げ豚、大ぶりのモツをたっぷりのせ、揚げニンニクと青ねぎを散らし、胡椒の効いた澄んだスープを別の椀で添えます。ほかに人気なのは揚げ豚（皮はパリッと、中はしっとり）と、深い味わいのスープの豚の血入りクイジャップ。モツが苦手なら、注文のときにそう伝えれば大丈夫です。

実際のレビューが口をそろえて褒めるのは、胡椒の効いたまとまりのあるスープ、べたつかないごはん、そして一口ごとに立ちのぼる揚げニンニクの香りです。味に10点満点で9点をつける人もいます。正直な異論もあって、モツの塊が大きくて切らずには食べにくいという声や、塩気がやや強いと感じる人も。行く前に知っておくと心の準備ができます。

1皿50〜90バーツととても手頃で、支払いは現金のみ。場所はプーケット・オールドタウンのクラビー通りの角です。営業は夕方から深夜まで（およそ19:00以降、資料によっては夕方前からとも）。月曜と仏教の斎日は休みです。ピークの19〜21時は20〜30分待ちを見ておくとよく、人気の品は早々に売り切れます。Googleでは数千件のレビューで4.4 — 地元の本物という保証です。

ナチュラル・レストラン（クルア・タマチャート）は、プーケットの町で30年以上続く南部タイ料理の名店。ジュイトゥイ廟のそばの路地に佇んでいます。建物は木造の数階建てで、構造の中を木が突き抜け、小さな滝と池、木彫り、集めたアンティークが並ぶ — レビューでは「森の中で食べているみたい」「ツリーハウスにいるよう」と繰り返し語られます。涼しく木陰の効いた場所でプーケット地元料理を食べたい人、家族やグループでゆっくり長く囲みたい人には、まさにうってつけです。

多くのレビューがいちばんに挙げるのがムーホン。南部の甘じょっぱいたれで煮込んだ豚バラは「この食事の主役」と呼ばれます。ミーフンゲーンプー（プーカレーの米麺）ももうひとつの看板で、続いてイカの塩卵炒め、ナムプリック・クンシアップ（焼きエビのディップに生野菜がどっさり）、ターメリックをまぶした魚のカリッと揚げ。そしてレビューに何度も登場する飲み物が、その場で搾る生パイナップルジュース — 「パイナップルは本当にいいので頼んで」と名指しで書く人が何人もいます。頼み忘れは自己責任で。

多くのレビューが褒めるのは、地元の味の本格さ、シーフードの鮮度、そして化学調味料を使わずオーガニック素材にこだわる姿勢です。1皿60〜400バーツ、1人あたりの平均は250〜500バーツほどで、この空間と質を思えば納得の値段。レビューから注意をひとつ挙げるなら、混む時間は提供が遅くなること、そして料理によっては力強さより穏やかさが勝つと感じる人もいること。しっかり味をつけてほしいならスタッフに伝えましょう。

営業は毎日およそ10:30〜22:00。屋外の庭席と冷房の効いた部屋、どちらも選べます。路地の駐車スペースはピーク時に窮屈になるので、予約するか早めに。老練な南部の料理と、この近くではなかなか出会えない空気の組み合わせを求めて、地元の人にも海外からの旅行者にも通われ続けている一軒です。

昔ながらの炭火コンロで今も炒める、本物のプーケット式ホッケンミーが食べたい — そう言うと地元の人が真っ先に挙げるのがゴーラー・ホッケンミーです。バンニアオ交差点近くのクラ通りにある小さなショップハウスで、代を重ねて続き、いまの世代が毎日炭火の前に立っています。ミシュランガイド・タイランドに連続で名を連ねる、内装よりも料理がものを言うタイプの店です。

頼むべきは卵入りのホッケンミー炒め。黄色い卵麺を醤油、豚肉、エビ、イカ、小さなアサリ、魚団子、卵と一緒に強火で炒め、麺にちょうど絡むだけのつややかなたれで仕上げます。やわらかい食感が好みなら、ミーフン（白い米麺）に替えることもできます。ほかに人気なのはホーモックプラー（バナナの葉で蒸す魚のすり身、プーケット式）と、ピーナッツだれときゅうりの酢漬けを添えた豚のサテ。レビューが必ず触れるのは炭火ならではの「鍋の息」— ガスでは出せない、香ばしく少し焦げた香りです。全体の味は軽めで穏やかという指摘もあるので、濃いめが好きなら乾燥唐辛子や揚げた豚皮を自分で足しましょう。

値段はとても手頃で、麺1皿が60〜70バーツほど、バナナの葉のホーモックは数バーツ。1人100バーツ以下で十分満足でき、コストパフォーマンスは本物です。席はオレンジのビニールクロスをかけたテーブルが数卓、飾り気がなくて正直な店。Googleでは300件を超えるレビューで4.3前後と、味も値段も安定した満足度がうかがえます。

知っておきたいこと：営業はおよそ11:00〜20:00、月曜は休みです。遅く行くと売り切れの品もあります。通勤時間帯は路上駐車が難しめ。英語メニューは限られているので、言葉に困ったら隣のテーブルの料理を指さすのが早道です。食事どきのピークは満席になるので、少し余裕をみておきましょう。

プーケットで地元流の朝ごはんを食べたいなら、プーケットの人が代々伝えてきた名前がブンラット・ディムサムです。100年近く続く広東のレシピを受け継ぐ老舗で、ディロックウティット支店（2号店）はタラートヤイ地区のディロックウティット2通りにあります。見どころは、40種類以上の点心が小さめの分量で並ぶ大きなステンレスの蒸籠 — 早起きの人、旅の最初の一食を充実させたい人、家族で何度も追加注文したい人にぴったりです。

レビューで最も名前が挙がるのは、ハーガオ（薄皮のエビ蒸し餃子）、ぷりっとした餡に卵をのせたエビ・カニ・豚のシュウマイ、そして何度も人を呼び戻すフィッシュ豆腐。ほかにカニ爪の揚げ物、腸粉、蒸しまん、魚団子と、蒸し物も揚げ物もひととおりそろいます。実際のレビューが必ず褒めるのは、みっちり詰まった餡、素早い提供、そして甘酸っぱくまとまりのある自家製タマリンドだれ — 蒸籠のほとんどの品に合います。

雰囲気は昔ながらのレトロな食堂 — シンプルなテーブル、冷房なしの開けた空間 — ですが、プーケットの朝ごはんの空気がそのまま詰まっています。値段はとても手頃で、シュウマイは1蒸籠18〜20バーツ前後から、1人しっかり食べても100〜250バーツほど。Googleでは数百件のレビューで4.3前後と、リピーターの多さが表れています。

大事なコツ：この店は開くのがとても早く、閉まるのも早い — およそ6:00〜10:30です。人気の品は昼前に売り切れます。おすすめの時間帯は7:00〜8:30。長く待たずに全種類から選べます。路地の入り口付近の路上駐車は限られ、平日の朝は駐車禁止の区間もあるので、少し余裕をみて向かいましょう。

コピティアム・バイ・ウィライは、オールドタウンの中心タラン通りの古いシノ・ポルトギース建築にあるプーケット地元料理の店です。一歩入ると時間が巻き戻ったよう — 赤い壁に下がる中国提灯、ずらりと並ぶプーケットの白黒写真、肩が触れそうな距離で置かれた木のテーブル、頭上でゆっくり回るシーリングファン。ちゃんと懐かしい空間でホッケン・プラナカン料理を味わいたい人、オールドタウンを歩きながら本当にプーケットらしい昼食をとりたい旅行者にぴったりです。

多くのレビューが名指しするのがホッケンミー。黄色い卵麺を豚肉、鶏肉、シーフード、野菜、卵と炒め、つややかで少し汁気のあるたれで仕上げます。海外からのレビュアーには、これまで食べた中でいちばんのホッケンミーだと書いた人も。オーワタオ（伝統的な牡蠣のオムレツ）、フルーツを添えたオーエオのような昔ながらの郷土デザート、カオムートーフーイー（発酵豆腐の豚肉ごはん）、プーケット式の豚肉揚げごはん、弾力のあるプーケット式の魚団子も人気の注文です。けれど人が繰り返し戻ってくる看板の飲み物は、昔ながらのコーヒー（コピ）と自家製のタイティー — どちらもほかより濃く香り高いとレビューが口をそろえます。

値段はとても親しみやすく、メインの多くは95〜125バーツ前後、デザートは100バーツ台前半、1人数百バーツで十分に満足できます。営業は月〜土11:00〜20:00、日曜は休みです。知っておきたいのは、人気店なので昼どきは席待ちがよくあること。冷房はなく扇風機のみで、古い建物らしさそのままです。日中は暑くなりますが、この空気はその小さな我慢に十分見合います。

この店がずっと人気なのは、三つの組み合わせのおかげです — 本当に力強い味の地元料理、財布に痛くない値段、そして食べ終わってすぐオールドタウン散策を続けられるタラン通りという立地。タイの人からも海外からのレビュアーからも、気配りがあってあたたかく、食の制限にもきちんと対応してくれるスタッフが評価されています。本物の歴史建築で本場のホッケン料理を、という人に、多くの人がすすめる一軒です。

朝から昼過ぎにかけてタラン通り沿いのプーケット・オールドタウンを歩いていて、プーケットの人が長年食べてきた本物のハラールごはんを食べたいなら、まず名前が挙がるのがアルンポチャナーです。開業から10年以上、海沿いに近い交差点の角にあります。外観はオールドタウンにすっと馴染むシノ・ポルトギース建築で、緑の看板にロティ、ムルタバ、カオヤム、テータリックと主な品が並びます。予算を気にせず南部タイ・マレー系の家庭の味を楽しみたい人にうってつけです。

実際のレビューで最も名前が挙がるのがロティとカレー — チキンかビーフを選べます。レビューには「ロティはやわらかく厚みがあり、チキンカレーは肉がほろほろにほぐれる」とあり、ビーフカレーも「濃厚で力強い」と評判です。カリッとした食感が好みなら、薄くてパリパリのロティに練乳をかけたものもあります。ほかに人気なのはムルタバ、カオモックガイ（鶏のビリヤニ）、カレーがけごはん、そしてカオヤム・ナムブドゥ（ブドゥだれの混ぜごはんサラダ）— 最後のひと皿は、また来たいと名指しで書くレビュアーが多い一品です。締めは、ミルクがたっぷりで甘さのバランスが絶妙と知られるテータリックで。

値段は本当にやさしく、レビューでは1人65〜250バーツあたりに収まり、ロティ1皿なら100バーツ以下です。2人でロティとカレー、カオヤム、テータリックを頼んでも数百バーツで十分満足できます。スタッフはあたたかく話しやすいと評され、実施期間中は政府の食費補助プログラムにも参加しています。

行く前に知っておきたいこと：営業は朝から昼過ぎ、およそ06:30〜16:30、日曜は休みです（水曜休みとする情報もあるので、訪れる前に確認を）。昼どきは地元の人と観光客で混み合います。料理によっては量がもう少し欲しいというレビューもありますが、Googleの評価は数百件で4.5前後を保ったまま — 期待を裏切らないと、プーケットの人たちが変わらず推している証拠です。

プーケットの食べ歩きの締めくくりは、ここを離れる前に必ず味わいたい郷土デザート — オールドタウンのサンウティット通り、旧サイアム劇場の前に立つ小さな屋台、オーエオ・ペーリーです。三代、100年以上続いています。オーエオは、オーエオの種（イチジクの仲間の植物）から取れる粘りをバナナと合わせ、やわらかく固めた透明なゼリー。シロップと赤いシロップを回しかけ、涼やかなかき氷をのせます。本物のプーケットの暑さしのぎそのもので、日差しの下でタラン通りやディブック通りを歩いたあとの一杯は、効き目が即座です。

頼み方は簡単、色で選ぶだけ。白はオーエオのゼリーだけ、赤は小豆入り、黒は仙草ゼリー入り（チャオクアイ）、全部混ぜることもできます。実際のレビューが口をそろえるのは、ここのゼリーは「ちょうどよくやわらかく、ダマにならない」ということ。バナナのほのかな香りが、強すぎずに残ります。ゼリー自体は味が控えめで、甘さはシロップと赤いシロップが担当します。子どもの頃からいろいろな店でオーエオを食べてきたというレビュアーの中には、毎日新しく作る自然な素材の昔ながらのレシピだからここに戻ってくる、と書く人もいます。

もうひとつ愛される理由が値段で、1杯15〜20バーツ。店主によると、日によっては100杯以上売れてほとんど売り切れるそうです。客層はプーケットの地元の人と、地元のすすめをたどってきたアジアからの食の旅行者が中心。設えは正真正銘の屋台で、古い建物の下、屋台の向かいに簡素なベンチが並ぶだけ。磨き上げられてはいませんが、オールドタウンの空気は薄まらずまるごとあります。

知っておきたいこと：屋台が出るのは午後、およそ13:00〜17:30です。朝に行っても何も開いていません。混む日は閉店前に売り切れることもあります。停電でかき氷が作れず、小さな角氷になる日があるというレビューもあります。席は少なく、観光の最盛期は立って待つことになります。せっかくプーケットまで来たのだから町でいちばん古い郷土デザートを、というなら、オーエオ・ペーリーは地元の人がすぐにうなずく名前です。