🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Если рассказывать историю Gaa, начинать нужно со шеф-повара — Гарима Арора стала первой индианкой в истории, получившей звезду MICHELIN, и путь к этому занял у неё вовсе не десятилетие. Ресторан открылся в 2017 году, а уже в 2018-м пришла первая звезда — всего через год после открытия. Её путь до этого объясняет всё: она прошла школу на кухнях Noma в Копенгагене и Gaggan в Бангкоке — двух самых смелых, ломающих границы кухонь в мире гастрономии. Поэтому когда она открыла своё место, получился вовсе не тот индийский ресторан, которого можно было ожидать, — это индийская техника и дух, серьёзно взаимодействующие с тайскими ингредиентами. Вторую звезду MICHELIN присудил в гиде 2024 года, и в 2026-м обе звезды по-прежнему на месте. По пути она также получила награду MICHELIN Guide Thailand Young Chef Award 2022.
Блюдо, о котором говорят в первую очередь, — дуриан на углях под названием «Tandoori Story», подаётся с роти. Услышав об этом впервые, можно удивлённо приподнять бровь, но именно это блюдо заставило весь город запомнить имя Gaa, потому что оно суммирует весь подход ресторана — экстремальный тайский ингредиент вроде дуриана встречается с индийской техникой обжига на углях в стиле тандури, а роти в финале связывает две культуры воедино. Ещё одна фирменная позиция — неспелый джекфрут с соленьями и роти, который превращает скромный ингредиент в блюдо, ради которого летят в Бангкок. А для вегетарианцев есть полноценное дегустационное меню, составленное специально для них, — а не просто обычное меню без мяса. Учитывая, насколько сильна вегетарианская культура в корнях индийской кухни, это преимущество, которое сложно повторить другим ресторанам высокой кухни в Бангкоке.
У самого ресторана тоже есть своя история. Изначально Gaa находился в районе Ланг Суан, а в 2021 году переехал в отреставрированный старый тайский дом по адресу 46/1 Сукхумвит 53 в Тонглоре. Зайти в дом и поужинать блюдами уровня двух звёзд — совсем другое ощущение, чем сидеть в гостиничном ресторане: теплее, интимнее, и это хорошо сочетается с меню, которое играет с памятью и чувством дома. Менее известная деталь: по выходным здесь проходит afternoon tea за THB 1,800, начиная с полудня, — более доступный вариант для тех, кто хочет попробовать кухню шефа Гаримы, не заказывая полное меню. Ресторан также лоялен к семьям: детское меню для детей от 7 лет стоит THB 2,000 — редкость для заведения такого уровня.
Gaa
Бюджет на основной сет Gaa Experience — THB 6,200++ на человека (цена выросла с THB 5,200 с 1 июля 2026 года), вегетарианский сет — THB 5,200++, а afternoon tea по выходным — THB 1,800. Бронирование идёт через TableCheck и оплачивается заранее. Хорошая новость в том, что не нужно сражаться за столик за месяцы вперёд, как в некоторых других ресторанах с двумя звёздами, — открыв страницу бронирования, вы обычно найдёте свободные места в ближайшие несколько недель. Но учтите правила: бесплатная отмена возможна до 48 часов до визита (24 часа для afternoon tea), за неявку списывается полная стоимость меню, об аллергиях или диетических пожеланиях нужно предупредить минимум за 24 часа, а если хотите принести своё вино — корк-фи составит THB 3,000 (не взимается, если купить вино из их погреба).
Ужин проходит ежедневно с 17:30; по субботам и воскресеньям добавляются обед и afternoon tea с полудня. Добраться легко — на BTS до станции Тонг Ло, а дальше около 7 минут пешком по Сукхумвит Сой 53. Строгого дресс-кода нет, просто одевайтесь подобающе случаю. Стоит повторить ещё раз: это ресторан с дегустационным меню, который принимает только по брони, — просто прийти к дверям не получится.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐⭐ Две звезды MICHELIN |
| Кухня | Современная индийская кухня |
| Примерная цена | Gaa Experience THB 6,200++ с 1 июля 2026 (вегетарианское меню THB 5,200++); afternoon tea по выходным THB 1,800; детское меню (7+) THB 2,000 |
| Бронирование | TableCheck (онлайн, с предоплатой) — Забронировать здесь |
| Часы работы | Ужин ежедневно с 17:30; обед + afternoon tea сб–вс с 12:00 |
| Как добраться | BTS Тонг Ло, около 7 минут пешком |
| Район | Тонглор (Сукхумвит 53) |
| Дресс-код | Строгого дресс-кода нет — просят «одеваться подобающе» |
Советы по бронированию
Бесплатная отмена возможна до 48 часов до визита (24 часа для afternoon tea); за неявку списывается полная стоимость меню; о диетических пожеланиях нужно предупредить за 24 часа; корк-фи THB 3,000/бутылка (не взимается при покупке вина из их погреба). Обратите внимание: стандартная цена меню вырастет с THB 5,200 до THB 6,200++ с 1 июля 2026 года. · Дегустационное меню только по брони — бронируйте через TableCheck; без записи попасть нереально
Остановитесь поблизости и доберитесь сюда пешком или на короткой поездке
Все рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN — цены и как забронировать — на одной странице
⭐ Рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN и как их забронировать