🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Resonance — ресторан с одной звездой MICHELIN, спрятанный на Сукхумвит Сой 65, в районе Пхра Кханонг-Эккамай, от шефа Сюнскэ Симомуры — японского повара, который приносит с собой целый чемодан историй. Концепция ресторана называется «Boundless Cuisine» («кухня без границ») — и это не просто красивая фраза на обложке меню, потому что каждая перемена блюд пересказывает собственный путь шефа через кухни всего мира, переплетённый с его японскими корнями. Ужин здесь ощущается как автобиография, рассказанная через еду. Ресторан получил свою одну звезду MICHELIN начиная с гида 2024 года и удерживает её вплоть до 2025-2026 — и это уже о многом говорит: это не ресторан, который однажды блеснул и угас, а тот, что держит планку год за годом.
Блюда, которые MICHELIN отметил особо, — от супа с моллюсками, ставшего одной из визитных карточек ресторана, до сезонно меняющихся овощей на гриле, бараньей отбивной и говяжьего карри, которое звучит просто, но заслужило отдельное упоминание в отзыве гида. Меню предлагает несколько уровней в зависимости от аппетита и бюджета: от 10 перемен по будням за 3,900++ бат, до 12 перемен за 4,500++ и полного меню из 14 перемен за 7,200++ бат. Для тех, кто не ест мясо, есть вегетарианское меню из 10 перемен за 3,200++ — редкость на таком уровне заведений, а если хочешь сначала просто попробовать, субботний обед из 7 перемен за 2,900++ — самый выгодный вариант. Любителям вина стоит знать, что винная карта сильно тяготеет к Бургундии, а сочетания с вином стоят от 900 до 3,800++ бат.
Что отличает Resonance от многих ресторанов высокой кухни — это размер: он действительно небольшой, с ограниченным количеством мест, что создаёт камерную атмосферу, где ты видишь и чувствуешь работу кухни ближе, чем в более крупном заведении. Стоит отметить и расположение: вместо того чтобы находиться в роскошном отеле в центре города, ресторан спрятан на Сукхумвит Сой 65, примерно в 8 минутах ходьбы от станции BTS Пхра Кханонг, что дарит ощущение поиска секретного места, до которого нужно постараться добраться. А добравшись, ты получаешь ужин со звездой MICHELIN по цене, которая всё ещё вполне доступна по сравнению со многими другими ресторанами с одной звездой в Бангкоке.
Resonance
Фото: официальный сайт resonancebkk.com
Фото: официальный сайт resonancebkk.com
Фото: официальный сайт resonancebkk.comБюджет, который стоит заложить: дегустационное меню начинается от 3,900++ бат за 10 перемен по будням / 12 перемен — 4,500++ / 14 перемен — 7,200++, есть вегетарианское меню из 10 перемен за 3,200++, а самый выгодный вариант — субботний обед из 7 перемен за 2,900++. Сочетание с вином добавляет 900-3,800++ бат. Бронирование — через Chope (та же ссылка, что и на официальном сайте resonancebkk.com) — ресторан небольшой, мест мало, поэтому бронируй как минимум за 1-2 недели, особенно на пятницу-субботу. Для групп от 6 человек или чтобы организовать банкет, звони прямо в ресторан по номеру +66 94 798 2897.
Ресторан открыт на ужин со вторника по субботу с 18:00 до 22:00 (можно выбрать посадку в 18:00 / 18:30 / 19:00), обед доступен только в пятницу-субботу с 12:00 до 15:00. По воскресеньям и понедельникам закрыто, так что планируй заранее — пропустишь, и придётся ждать до следующей недели. Добраться проще, чем кажется: доезжай на BTS до станции Пхра Кханонг, затем иди пешком по Сукхумвит Сой 65 около 8 минут — и ты на месте, без необходимости думать о машине и парковке.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐ Одна звезда MICHELIN |
| Кухня | Современная кухня — дегустационное меню в стиле «Boundless Cuisine», сочетающее опыт кухонь всего мира с японскими корнями |
| Примерная цена | 10 перемен (будни) 3,900++ / 12 перемен 4,500++ / 14 перемен 7,200++ / вегетарианское 10 перемен 3,200++ / субботний обед 7 перемен 2,900++ |
| Бронирование | Chope — Забронировать |
| Часы работы | Ужин вт-сб 18:00-22:00 (посадки 18:00/18:30/19:00); обед пт-сб 12:00-15:00; закрыто вс-пн |
| Как добраться | BTS Пхра Кханонг, около 8 минут пешком |
| Район | Сукхумвит 65 (Пхра Кханонг-Эккамай) |
Советы по бронированию
Бронируй онлайн через Chope (та же ссылка, что и на официальном сайте resonancebkk.com); для групп от 6 человек или организации банкета свяжись с рестораном напрямую по номеру +66 94 798 2897 · ресторан небольшой, мест мало — бронируй как минимум за 1-2 недели, особенно на пятницу-субботу
Остановись рядом — и до ужина можно дойти пешком или доехать за пару минут
Все рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN, с ценами и как забронировать, на одной странице
⭐ Рестораны Бангкока со звёздами MICHELIN и информацией о бронировании