🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
Chef's Table这个名字听起来朴实无华,但一旦知道这张"主厨的餐桌"就设在lebua酒店State Tower大楼的61楼,整件事的分量立刻不同了。这是一家当代法餐厅,已连续多年蝉联米其林二星,2026年米其林泰国指南再次确认了这两颗星。掌勺的是法国主厨Vincent Thierry,他把整套用餐体验设计成七道菜的品鉴菜单,并在开放式厨房中现场烹制,食客可以全程目睹。餐厅正中央是一台全身包裹着卡拉拉大理石的Molteni炉灶——这台炉子本身就足够震撼,俨然成了餐厅的招牌陈设。这里的理念与名字完全吻合:每一位客人都仿佛坐在主厨自己的餐桌旁,从食材下锅的那一刻到最后摆盘的瞬间,全程尽收眼底。
主打项目是招牌菜单,七道菜泰铢9,200++(另加10%服务费及7%增值税),如果想要每道菜都配一杯佐餐酒,则有七杯装的餐酒搭配,泰铢8,800++。资深爱酒人士还可以升级加购特选佳酿,如Château Pavie泰铢3,000++,或Château d'Yquem泰铢4,000++。这顿饭与曼谷其他法式高级餐厅最大的不同,在于它的背景——你在落地玻璃窗前用餐,曼谷的天际线在61层高空一览无遗地铺展开来。二星法餐搭配夜景城市全景,同框呈现,这样的组合确实难得一见。
出发前有两件事值得了解。首先是好消息——比起Sorn或Sühring等同样二星的名店,这家餐厅明显更容易订到位。打开TableCheck系统,通常能看到几天到几周内就有空位,不必苦等数月。其次是最容易踩的坑:酒店严格执行的着装要求。男士需穿有领衬衫及长裤——不允许穿T恤、无袖上衣、短裤,也不能戴任何款式的帽子。如果穿着不符合要求,很可能在还没走到Tower Club电梯前就被拒之门外。所以出发那晚,一定要盛装打扮——这样级别的美食配上这样级别的夜景,值得你行李箱里最好的那套行头。
Chef's Table
七道菜菜单预算为泰铢9,200++,另加10%服务费及7%增值税。如果加点七杯装的餐酒搭配,再加泰铢8,800++——两人同行,总花费大致要预留在三万出头泰铢的区间。订位比想象中容易——可通过lebua的TableCheck系统线上预订,或致电+66 2 624 9555 / WhatsApp +66 61 406 9999。不用像其他二星餐厅那样苦等数月才能订到位,大多数时候提前几天到几周就能看到空位。
交通方面,乘BTS到沙攀塔克辛站,步行约10分钟即可抵达石龙军路/挽叻(Bang Rak)沿河一带的State Tower大楼,但要多预留一些时间办理大堂手续及乘电梯上61楼。唯一不能马虎的是着装要求——需着正式优雅装束,男士须穿有领衬衫及长裤。不允许穿T恤、无袖上衣、短裤或戴帽子。酒店对此把关非常严格——穿着不合规,很可能根本上不了楼。建议预订晚间时段,这样才能欣赏到曼谷华灯初上、映照满窗的夜景。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | ⭐⭐ 米其林二星 |
| 菜系类型 | 当代法餐 |
| 大致价格 | 七道菜招牌菜单泰铢9,200++(另加10%服务费+7%增值税);七杯装餐酒搭配泰铢8,800++(官方菜单页面,2026年2月) |
| 订位方式 | 通过TableCheck线上预订(lebua订位系统);或致电+66 2 624 9555 / WhatsApp +66 61 406 9999 —— 点此预订 |
| 交通方式 | BTS沙攀塔克辛站,步行约10分钟 |
| 所在区域 | 石龙军路/挽叻沿河一带(State Tower,61楼) |
| 着装要求 | 正式优雅装束——男士须穿有领衬衫及长裤;不允许穿T恤、无袖上衣、短裤或戴帽子(官方规定) |
订位小贴士
位于lebua酒店State Tower的Tower Club内——需多预留一些时间用于办理大堂手续及乘电梯上61楼。着装要求由酒店明文规定并严格执行。可选升级餐酒搭配(Château Pavie泰铢3,000++,Château d'Yquem泰铢4,000++)。· 比起Sorn或Sühring明显更容易订到位——TableCheck通常显示几天到几周内有空位,而非数月之后。着装要求是最实际的一道坎:不能穿短裤或短裤配运动鞋的搭配;男士必须穿有领衬衫及长裤,否则可能在Tower Club被拒之门外。
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