🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果要选一张最能代表普吉岛清晨的画面,Super Cheap纳卡分店旁那口油锅升起的热气,绝对能挤进候选名单——因为普吉人对早餐向来很讲究,从点心、老式白咖啡,一路吃到刚出锅的油条(pathongko)。"Pathongko Mae Pranee"正是威集(Wichit)一带的早餐传奇之一,已经开了二十多年。故事始于Mae Pranee Kulwut,她当年推着小车出去炸油条养家,后来把摊子传给了儿子Pathumpol——他不是突然空降接手的继承人,而是真正在油锅前长大的孩子,放学后就跟着母亲炸面团,从小手上就沾满了油香。到了他这一代,摊子没有停留在传统原味油条上,他不断在配方上加料,先是加入香肠馅、芝士馅,一路做到蟹肉馅,成了全岛人都在讨论的招牌。
让米其林从2022年指南开始就把这家摊子选进必比登推介、并一路保持到2026年指南的,并不只是馅料的新奇——而是这一行当里最基本的功夫:食材品质与炸油的用心,很多油条摊都会忽略这一点。这里是真的下了功夫,足以让米其林评审员特地点名称赞。做出来的油条扎实有嚼劲,就算什么都不蘸,单吃也很香,不需要炼乳或蛋奶酱来加分。第一次拿下必比登推介之后,据说单日营业额跳升到7,000-8,000泰铢——对一份几块钱一个的油炸小吃来说,这个数字听起来难以置信,但只要看过早上排队的阵仗,就会立刻明白。
出发前有件事值得先知道:在普吉人的说法里,油条要配上老式峇峇娘惹咖啡文化,当地人把这当成一件天还没完全亮就要完成的正经仪式。Mae Pranee自家的摊子大约五点半开始营业,通常不到早上十点就卖光。地点在威集分区的Wirat Hongyok路上,紧邻纳卡市场的尾箱跳蚤市场。最好的吃法是拿刚出锅的油条边走边逛市场,或者带回酒店配咖啡吃——不管哪一种,都是普吉清晨最地道的滋味。如果你好奇一份只要几块钱的必比登推介到底是什么样子,这家摊子就是最直接的答案。
Pathongko Mae Pranee
Pathongko Mae Pranee是一个只卖外带、没有座位的路边摊,位于威集分区Wirat Hongyok路上Super Cheap纳卡分店旁,紧邻纳卡市场的尾箱跳蚤市场——用Super Cheap纳卡分店的定位来找路最容易。营业时间为周一至周六,大约早上五点半到十点,或卖完为止;周日休息。价格非常亲民:四个原味油条约10泰铢,加了香肠或芝士馅的版本每个10-20泰铢(价格来自2021年的一次采访,现在可能略有上涨)。人均预算不到100泰铢,绰绰有余。
不需要也不接受订位——直接走到摊子前购买即可。有一个电话087-386-8894可供咨询问题,只收现金,建议自备零钱,方便结账。最佳到访时间是早上9点前,因为常常还没到公告的打烊时间就卖完了,尤其是周六纳卡市场人潮涌动的时候。如果想尝到包括蟹肉馅、芝士馅在内的所有口味,越早去越好。这里距普吉镇只有几分钟车程,就在通往纳卡区的路口附近——把车停在市场附近,走过去就到。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林奖项 | 🍽️ 必比登推介 |
| 府 | 普吉岛 |
| 菜系 | 街头小吃·油条 |
| 约略价格 | 人均低于100泰铢(4个原味油条约10泰铢,香肠/芝士馅每个10-20泰铢——价格来自2021年的一次采访) |
| 订位 | 无线上订位——请致电087-386-8894 |
| 营业时间 | 周一至周六约05:30-10:00或卖完为止(周日休息,据Wongnai) |
| 地标/交通 | Super Cheap纳卡分店旁,Wirat Hongyok路(紧邻纳卡市场尾箱跳蚤市场) |
| 所在区域 | 威集(近纳卡市场) |
出发前须知
路边摊,只做外带,没有座位;可致电087-386-8894;只收现金·建议早上9点前抵达,常常还没到打烊时间就卖完了,尤其是周六人们顺路逛纳卡市场的时候
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