🔄 最近核对 2 Jul 2026 · 详情与营业时间可能变动，出行前请再次确认
如果非要选出一家真正讲述“连泰国人自己都快遗忘的泰国菜”故事的米其林餐厅，Samrub Samrub Thai会是第一个浮现脑海的名字。这家餐厅是主厨Prin Polsuk与妻子“Mint”（Thanyaporn Charukitikun）的私人厨房。它最初并非什么宏大的商业计划——而是始于2015年一群厨师下班后的小聚会，大家为自己做古法泰国菜，后来在2017年正式转型为餐厅，又在2024年搬进席隆/莎拉当区Soi Yommarat巷39/11号的一栋翻新四层楼建筑。米其林早在2023年12月就授予其一星，这颗星星一直延续到2026年指南。亚洲50最佳餐厅也曾在2024年将其评为第29名，2025年评为第47名。评委钟爱这里的原因并不复杂——它坚定地立足于泰国本地的samrub家常菜、老派配方以及几近失传的食材，这是一条几乎没人愿意坚持走到底的路。
在这里用餐与其他泰式高级餐厅最大的不同在于，菜单从不一成不变。samrub套餐大约每两个月更换一次主题，所以这个月吃到的和三个月后吃到的可能完全是两个世界。因此预订前值得先看看餐厅的Instagram，了解当期主打的主题——如果那一轮的套餐对你的胃口，就赶紧预订。这是一份每人4,290泰铢++起的品鉴套餐，含税和服务费后约合5,049泰铢，尚不包括任何配酒。晚餐设两个场次，大约17:30和20:00（按餐厅时间），周日至周一休息。整体氛围就像一间私人厨房，主厨和团队会一直陪在桌边，你可以亲眼看到、也可以询问眼前这道菜究竟从何而来——对于这种古法料理来说，菜背后的故事和味道同样重要。
出发前有一点值得了解：这家餐厅对预订的把控相当严格——排队通道提前数月开放，很快就会订满。预订主要通过TableCheck进行，会收取不可退还的10%预订费，取消政策也相当严格：预订日期前7天内取消将被收取全额100%费用，7至14天前取消则收取50%。若迟到超过30分钟，可能会直接错过部分菜品。听起来很严苛，但对于这样一家按客人精确人数备料的小型厨房来说也在情理之中。如果自驾前往，可以停在马路对面的Zanotti餐厅。着装要求是商务休闲，务必准时到达你预订的场次——这样的套餐可不会等人。
Samrub Samrub Thai
每人预算为4,290泰铢++起的品鉴套餐，含税和服务费后约合5,049泰铢，不包括任何配酒。主要通过TableCheck预订（需支付不可退还的10%预订费），也可以通过Line @SAMRUBFORTHAI或邮箱samrubforthai@gmail.com联系作为备选方式。需要注意的关键点是：排队通道提前数月开放，很快就会订满——一旦看到空位就赶紧抢，下单前也要确认好行程安排，因为预订日期前7天内取消将被收取全额100%费用，7至14天前取消则收取50%。
餐厅设两个晚餐场次，大约17:30和20:00，周日至周一休息。迟到超过30分钟可能会错过部分菜品。交通十分方便，从BTS莎拉当站或MRT席隆站步行约7分钟即可到达Soi Yommarat巷。自驾前往可停在马路对面的Zanotti餐厅。菜单大约每两个月更换一次主题，预订前不妨先看看餐厅IG，了解当期主打怎样的套餐。着装要求为商务休闲。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 2026年米其林荣誉 | ⭐ 米其林一星 |
| 菜系 | 泰国本地/古法料理（品鉴套餐） |
| 大致价格 | 每人品鉴套餐4,290泰铢起（含税和服务费后约合5,049泰铢），不含配酒；需支付不可退还的10%预订费 |
| 预订方式 | TableCheck——点此预订 |
| 营业时间 | 两个晚餐场次（约17:30和20:00）；周日至周一休息 |
| 交通方式 | BTS莎拉当站/MRT席隆站，步行约7分钟 |
| 所在区域 | 席隆/莎拉当区（Soi Yommarat巷） |
| 着装要求 | 商务休闲 |
预订小贴士
排队通道提前数月开放，很快就会订满；预订日期前7天内取消将收取全额100%费用（7至14天前取消收取50%）；迟到超过30分钟可能会错过部分菜品；也可以通过Line @SAMRUBFORTHAI或邮箱samrubforthai@gmail.com预订 · 菜单大约每2个月更换一次主题——如果想赶上特定套餐，预订前请先查看IG；自驾可停在马路对面的Zanotti餐厅
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