🔄 Последняя проверка 2 Jul 2026 · детали и часы работы могут меняться — уточняйте на месте
Если бы нужно было выбрать один ресторан со звездой MICHELIN, который по-настоящему рассказывает историю «тайской еды, которую уже почти забыли даже сами тайцы», Samrub Samrub Thai — первое имя, которое приходит на ум. Этот ресторан — домашняя кухня шеф-повара Прина Полсука и его жены «Минт», Таньяпорн Чарукитикун. Всё начиналось не как большой бизнес-план — а как посиделки поваров после работы в 2015 году, когда они готовили друг для друга старинные тайские блюда, прежде чем в 2017 году это превратилось в настоящий ресторан, а в 2024-м переехало в отреставрированное четырёхэтажное здание в районе Сала Дэнг/Силом, по адресу 39/11 Soi Yommarat. MICHELIN присудил ресторану звезду ещё в декабре 2023 года, и заведение удерживает её вплоть до гида 2026 года. Asia's 50 Best также включил его в список — №29 в 2024 году и №47 в 2025-м. Причина, по которой судьи так любят это место, не сложна — ресторан твёрдо стоит на местной тайской кухне «самруб», старинных рецептах и почти забытых ингредиентах — по этому пути почти никто больше не готов пройти до конца.
Что отличает трапезу здесь от других тайских fine-dining ресторанов — меню никогда не стоит на месте. Тема сета «самруб» меняется примерно каждые два месяца, так что то, что ты попробуешь в этом месяце, и то, что подадут через три месяца, может оказаться совершенно разными мирами. Поэтому перед бронированием стоит заглянуть в Instagram ресторана и посмотреть, какая тема идёт в этот раз — если сет выглядит привлекательно, смело бронируй. Это тестинг-меню стоимостью THB 4,290++ на человека, что выходит примерно в THB 5,049 с учётом налога и сервиса, не считая винной пары. Ужин проходит в два сеанса за вечер, примерно в 17:30 и 20:00 по времени ресторана, а сам ресторан закрыт с воскресенья по понедельник. Атмосфера здесь — как на домашней кухне, где шеф и команда остаются рядом со столом, так что можно увидеть и спросить, откуда на самом деле взялось блюдо перед тобой — а в такой старинной кухне история блюда значит не меньше, чем его вкус.
Ещё кое-что важно знать перед визитом — строгость ресторана в отношении бронирований: очередь открывается за месяцы вперёд и заполняется быстро. Бронирование в основном идёт через TableCheck, который взимает невозвратный сбор за бронирование 10%, а политика отмены серьёзная: отмена в течение 7 дней до даты бронирования обойдётся в полные 100%, а за 7–14 дней — в 50%. Опоздаешь больше чем на 30 минут — рискуешь пропустить часть блюд. Звучит строго, но это логично для маленькой кухни, которая готовит сеты «самруб» точно под число гостей. Если едешь на машине, можно припарковаться напротив, у Zanotti. Одевайся в стиле smart casual и не опаздывай на свой сеанс — такой сет никого не ждёт.
Samrub Samrub Thai
Бюджет на человека — тестинг-меню THB 4,290++, что выходит примерно в THB 5,049 с учётом налога и сервиса, не считая винной пары. Бронировать лучше всего через TableCheck (взимается невозвратный сбор за бронирование 10%), либо можно написать в Line @SAMRUBFORTHAI или на почту samrubforthai@gmail.com — как альтернативный вариант. Главное, что нужно знать: очередь открывается за месяцы вперёд и заполняется быстро — хватай любое свободное место, как только увидишь его, и будь уверен в своих планах перед бронированием, потому что отмена в течение 7 дней до даты обойдётся в полные 100%, а за 7–14 дней — в 50%.
Ресторан работает на два вечерних сеанса, примерно в 17:30 и 20:00, и закрыт с воскресенья по понедельник. Опоздаешь больше чем на 30 минут — можешь пропустить часть блюд. Добраться легко на BTS Sala Daeng или MRT Silom, около 7 минут пешком до Soi Yommarat. Если едешь на машине, можно припарковаться напротив, у Zanotti. Меню меняет тему примерно каждые два месяца, так что перед бронированием загляни в IG ресторана, чтобы узнать, какой сет идёт в этот раз. Дресс-код — smart casual.
| Параметр | Детали |
|---|---|
| Награда MICHELIN 2026 | ⭐ Одна звезда MICHELIN |
| Кухня | Местная тайская кухня/старинные рецепты (тестинг-меню) |
| Примерная цена | Тестинг-меню THB 4,290++ на человека (около THB 5,049 с учётом налога и сервиса), не считая винной пары; невозвратный сбор за бронирование 10% |
| Бронирование | TableCheck — Забронировать здесь |
| Часы работы | 2 вечерних сеанса (~17:30 и 20:00); закрыто с воскресенья по понедельник |
| Как добраться | BTS Sala Daeng / MRT Silom, около 7 минут пешком |
| Район | Силом/Сала Дэнг (Soi Yommarat) |
| Дресс-код | Smart casual |
Советы по бронированию
Очередь открывается за месяцы вперёд и заполняется быстро; отмена в течение 7 дней до забронированной даты — 100%, за 7–14 дней — 50%; опоздание больше чем на 30 минут может означать пропуск части блюд; забронировать также можно через Line @SAMRUBFORTHAI или почту samrubforthai@gmail.com · Меню меняет тему примерно каждые 2 месяца — если хочешь конкретный сет, загляни в IG перед бронированием; парковка напротив, у Zanotti
Остановись рядом и дойди или доедь до ресторана без хлопот
Все рестораны Бангкока со звездой MICHELIN — с ценами и как забронировать — на одной странице
⭐ Рестораны Бангкока со звездой MICHELIN и как забронировать