清莱
十大人气餐厅

如果说清莱有哪一家餐厅是大家永远聊不完的，那一定是 Chivit Thamma Da Coffee House, Bistro & Bar。这是一家家族经营的店，坐落在林郭区班隆速丁3巷的湄郭河边，咖啡馆、小餐馆和酒吧合而为一。建筑按欧洲殖民时期的旧式风格布置：木质天花板、复古家具，草坪和绿荫花园一直延伸到河边。这样的氛围，很适合想慢慢坐着喝咖啡、吃甜点，或者和重要的人吃一顿特别的饭的人。

点得最多的几道是菠萝炒饭——好看又味道柔和；松露芝士汉堡，肉饼扎实、松露香气温润；还有厨房真正引以为傲的自制甜点，尤其是香蕉太妃派和现烤蛋糕。这里的烘焙坊每天自己做面包：酸种面包、司康、蛋糕和派。大部分评价都称赞甜点出众、咖啡好入口、泰式西餐处理得细致。不少人说，每次来清莱都会特地再来一趟。

价格属于中档，一人大约251–500泰铢。甜点从香蕉太妃派约128泰铢起，以这样的氛围和品质来说很公道。每天09:00–22:00营业。可以来吃一顿河景早餐、在花园里安静地喝个下午茶，或者在二楼露台上吃一顿烛光晚餐。Google评分4.6分，来自数千条评价，说明这份人气持续而真实。

提前知道会更好：周末和傍晚非常热闹。想要河景座位或楼上露台的位置，建议先打电话预订，并且预留充裕的时间——这是一家慢生活餐厅，不适合匆匆一顿。团体可以用宽敞的户外区域，情侣则会觉得很浪漫。刚到清莱时的第一餐或纪念日大餐，分寸都刚刚好。

说到清莱非去不可的咖啡馆，Choui Fong Tea Cafe 几乎是所有人最先想到的名字之一。这是湄占县山间的一片大茶园，种茶已超过40年，如今在茶园中央开了咖啡馆：一边喝茶吃点心，一边望着一层又一层的青山。它适合咖啡馆爱好者、爱拍照的人、想上山避暑的人，也适合一家人轻松出游。空间开阔、风凉、景色确实名副其实。

被聊得最多的是绿茶蛋糕——蛋糕体松软，茶味浓淡刚好，不会甜得发腻；再加上绿茶调饮和用自家茶叶做的各式饮品。另一个热门选择是蜂蜜柠檬茶，配着景色喝格外解渴。绿茶卷也因为味道自然而收获不少好评。真正懂茶的人一致认为这里的茶香气好、品质高，而这正是 Choui Fong 最拿手的地方。

价格是常规咖啡馆水平，一人约101–250泰铢，饮品约70泰铢起。真实评价里有个诚实的观察：大多数人是冲着景色、饮品和点心来的，而不是来吃正餐。也有人提到店里的伴手礼偏贵；周末人很多，停车和座位都可能要等一会儿。上午来会舒服得多。

每天08:30–17:30营业。茶园在山上，离清莱市区有一段距离，上山的路有几个弯，但完全好开。梯田式的茶园景观，加上用这里生长的茶叶做出的饮品，让 Choui Fong 成了几乎每个来清莱的人都想停一站的地标。

想在清莱吃到地道原味的南阁米线，当地人最先说出口的名字就是山阔诺伊5巷里的 Pa Suk Nam Ngiao。这家店已经开了50多年——一间座位不多的小店面，不摆架子，实实在在。它适合想吃真正本地味道、而不是装修漂亮餐厅的人。招牌是南阁米线，可选猪肉或牛肉；如果你更喜欢粿条那种口感，也有南阁粿条。另外还有考干金血米饭和南亚咖喱米线可以换换口味。

这家店特别的地方在于那锅浓缩得很深的南阁汤底：香料酱的香气很足，木棉花、番茄和猪血都在，是真正的泰北做法。用的是猪肉末而不是大骨，吃起来更省事。评价里反复提到味道圆润、中等辣度、不太咸，而且分量对得起价格。不太能吃辣的人可以自己加辣椒。考干金血米饭和炸猪皮是配着吃的人气小菜，搭得刚刚好。就是这样的味道，让大家一来再来。

价格非常亲民——南阁米线约40泰铢起，特别版50泰铢，大碗60泰铢。店在市区，开车拐进山阔诺伊5巷不难，不过车位有限，好几位评价者都提到这点有些麻烦。营业时间为周二至周日09:30–14:30，周一休息。Google评分4.4星，来自一千多条评价，是长久而真实的喜爱。

值得一提：这家店很受欢迎，从上午晚些时候到中午，堂食和外带都要排队。有些日子还没到打烊就卖完了。如果打算来，早一点到最有机会吃到完整菜单。只收现金、没有无线网络——有所准备，就不会错过这一碗。

如果你想在清莱找一家漂亮的河畔咖啡馆坐上一整个下午，Melt in Your Mouth 从2010年代起就是个响亮的名字。餐厅是一栋英式乡村风格的大屋，坐落在罗威昂区罗伊岛一带、湄郭河边的绿色花园里。林荫小径通往室内，装潢是奶油色调配复古家具。这里既有空调室内区，也有河边的户外区，风很凉。适合想吃甜点、喝咖啡、拍照，或者带家人朋友轻松吃一顿的人。

点得最多的招牌是蓝莓松饼——松软、蓝莓酱调得好；草莓华夫饼；薄底披萨，不少评价都夸它的芝士；还有口感轻盈蓬松的日式芝士蛋糕。除了甜点，还有意式冰淇淋、奶昔，以及牛肉金面、意面和牛排这类咸口菜式。咖啡用的是昌山和邦孔山的豆子，都是清莱有口碑的咖啡产区。

真实评价的倾向相当一致：河畔氛围和景色是最主要的卖点，傍晚尤其好；甜点和饮品水准稳定；店员亲切。也有一部分评价提到咸口菜式发挥不太稳定，有些菜上得慢，或者以分量来说偏贵。如果你主要是来坐着吃甜点配咖啡，那就很对路。

吃一整套下来一人约250–500泰铢；只点甜点和饮品大约100–250泰铢。每天营业，大致09:00–20:00。周末人多，提前订位比较稳妥。位置靠近罗伊岛公园，从市中心开车一小段就到。

如果你想在清莱吃有创意的泰北菜，而不是标准康托克那一套，Paam Sai Ua 是很多本地朋友爱带客人去的餐厅。店名里的“Paam”在泰北方言里是“大家聚在一起的棚屋”的意思。餐厅位于市中心附近的山阔昌路，走当代兰纳风：挑高开放的屋顶、传统装饰元素，分成咖啡区、主用餐厅和户外花园等多个区域，可以容纳数百人，适合家庭、朋友聚会，也适合想找轻松又上镜氛围的情侣。

主角是泰北香肠（加了香草的北部香肠）——厨房把它玩得很尽兴。点得最多的是泰北香肠芝士球，炸得热腾腾，一咬芝士拉丝；青椒酱泰北香肠披萨，把泰北味道放到披萨饼底上，居然真的很搭；还有打抛泰北香肠，调味凌厉，一口下去味道又浓又满。如果是一群人，推荐兰纳 Paam 套餐——用多格托盘端上来，有番茄肉末辣酱、泰北香肠、汉列咖喱猪肉和炸猪皮，一次就能全部尝到。注重健康的客人还可以点生酮版泰北香肠，不加味精、不加糖。

另一个必试是贝多芬咖啡——浓缩咖啡混辣椒和野蜂蜜，先是咖啡味，接着是蜂蜜的甜，最后一点点辣意冒上来。特别，也很有话题。多数评价都称赞分量大方、味道传统但外形现代，店员亲切、会说一些英语。价格好接受，大多在100–250泰铢，少数特色菜会高一些。

一个小提醒：尽管餐厅做了防虫处理，户外花园区傍晚还是可能有蚊子，选室内座位就能避开。停车方便。每天从早上营业到晚上，早餐、午餐、晚餐都行。这是一家把泰北菜变得好亲近、却没有丢掉原本味道的餐厅，所以本地人和游客都一直在聊它。

在清莱随便问一个人哪里能吃到味道浓烈的家常泰北菜，Laab Sanam Kila 通常会排在答案最前面。餐厅位于罗威昂区府体育场正门旁的一条小巷里，开的时间够久，已经成了许多家庭记忆里的固定坐标——清莱本地人会带外地来的朋友来这儿。装修是简单的兰纳风，桌子多，坐着舒服，特别适合一群人点很多菜一起分。

人人必点的是炒拉普猪肉——味道真正泰北，拉普香料的气味很足，干炒到位，香气清晰浓缩，配热糯米饭吃。另一道常被称赞的是叶包酸肉，评价里常提到分量足、酸味圆润。马宽椒炸鸡端上来带着那股独特的胡椒香，顶上铺着炸得酥脆的马宽椒叶。加血的炖芥菜浓郁入味，是完整的泰北风格。爱重口泰北味的人应该都会满足。另外还有蒜香炸鲷鱼和配蒸肉的南姜辣酱，不少人为它一来再来。

价格轻松，一人约101–250泰铢，所以点满一桌也不会心疼。餐厅翻修过，现在看起来更干净了。体育场旁有停车位。每天大约10:00–20:00营业，午餐晚餐都合适。美食网站上的评分在3.8–4.0星左右，客流一直很稳定。

一个小提醒：有些评价提到扩店之后，少数菜的味道和以前略有出入；忙的日子等待时间会长一点。避开用餐高峰来会更从容。总的来说，想吃味道正经的经典泰北菜，这一趟值得。

如果你想在清莱吃真正原汁原味的泰北菜，而不是为游客改良过的版本，Salungkham 通常是本地人最先想到的名字。这家餐厅已经陪着这座城市走过几十年，位于市中心的帕宏裕庭路。建筑是兰纳式木屋，室内是色调温暖、讲究的用餐区，户外则是绿荫花园。特别适合想点很多菜一起分享的家庭或团体。

点得最多、也最不能错过的是炭烤泰北香肠——咖喱酱香气十足，肉质扎实不油腻；还有汉列咖喱猪肉，炖到猪肉软糯，甜咸平衡得漂亮。爱辣酱的人，青椒酱和伊盖辣酱一起点，配上烫青菜和炸猪皮，才是正确打开方式。想吃康托克风格的一群人，可以点烤肉拼盘、猪颈肉、猪肋排和烟熏猪肉一起分。炒拉普也是常被称赞的一道。

在味道上，大多数评价都是正面的：泰北味道真正地道，以一家能舒服坐下来吃饭的餐厅来说价格公道，服务好，分量大方。多数菜式在100–250泰铢，一群人吃一桌平均一人250–500泰铢。几点要注意：高峰时段可能要等，有些菜可能售完，户外花园区傍晚会有蚊子——带上驱蚊液会更安心。

每天大约10:30–22:00营业。停车位充足，可以坐一百多人。会说英语的店员不多，所以外国客人可能需要指菜单或看图点菜。总的来说，如果你想在兰纳氛围里认真吃一顿泰北菜、又不必特意打扮，Salungkham 在味道、价格和环境之间的平衡刚刚好。

想在清莱吃到正宗的云南回族风味金面，市中心萨玛基中学旁小巷里的这家店就是答案。餐厅已经传了好几代人——很多人叫它“九十年金面”——小小一间，菜单刻意做得很短：只有金面、黄姜饭和考銮鸡饭，但每一样都做得用心。它适合想吃到稳定原味的人，不管是本地人、附近的学生，还是专程来寻老店的旅行者。

必点是鸡肉金面和牛肉金面。汤底走清爽路线，咖喱酱和椰浆的香气温和，不像很多金面店那样浓稠发腻。面条滑顺柔软。评价里被一致点名的亮点，是店家自制的腌菜——酸得很有劲，解腻解得漂亮，很多人都会再要一份。黄姜鸡饭也是不能错过的一道，香料气味浓郁，鸡肉腌到里外都入味，配热汤特别好。想吃脆口的可以加一点炸鸡皮。

价格非常实惠——金面一碗约40泰铢，黄姜鸡饭也在两位数。吃得饱，根本不用犹豫。店面是上世纪90年代的老式店屋，烫面的台子就在眼前，是很纯粹的社区餐厅样貌。位置在市中心，靠近B2酒店。每天07:00–16:00营业，早餐或午餐都可以。

这家店能长久留在清莱人心里，是因为配方多年来一直没变。这里是清真餐，适合所有人。值得一提：店面不大，停车位有限，有些品项下午就会卖完。打算来的话，上午晚些时候到最有机会吃到完整菜单。吃过一次，你就会明白它为什么能撑这么久。

如果你想在清莱吃一顿氛围真正兰纳的完整泰北康托克晚餐，Toke-Tong 是许多人最先想到的餐厅。场地是清莱市县里一栋宽敞的老木屋，后面有一方康托克庭院，挂满兰纳纸灯笼。每天晚上都有传统舞蹈和兰纳乐曲伴着这顿饭。它适合想慢慢吃一顿、还能看表演的家庭和朋友团——不是单点几道就走的那种，而是坐下来把北部的气氛一并吸收的一餐。

要点的菜是康托克套餐，一次端上一整桌泰北菜——青椒酱、炸猪皮、泰北香肠、汉列咖喱猪肉和烫青菜——一份就能尝个完整。人少的话也可以单点。评价里出现最多的是鸡腿金面，汤头香气带草本味、肉质软嫩；还有浓香汉列咖喱猪肉，甜咸层次圆润，猪肉入口即化。炸鸡翅、炒拉普和冬阴鱼这些配菜口碑也不错。

一个诚实的观察：Google评分约4.3分，来自数百条评价，稳定而扎实。有些评价提到少数菜偏甜，是为游客口味做了调整；高峰时段服务会慢一些。价格比路边金面摊高，平均一道100–300泰铢，但换来木屋场景、康托克和现场表演，作为一顿特别的饭很公道。

位置与时间：在清莱市县罗威昂区的老帕宏裕庭路上，从市中心很好到。每天从中午前后一直营业到深夜。氛围最好的是有表演的晚餐时段。店内车位有限，但路边可以停。旺季或人多的时候，提前打电话订康托克庭院会更保险。这家店能一直受欢迎，是因为它把泰北菜、兰纳氛围和传统表演放在了同一个地方——作为一顿特别的晚餐，它交得出货。

Hlu Lam Rob Wiang 是湄郭河边一家开了很久的泰北菜餐厅，几十年来一直被本地人和游客当作吃泰北菜的首选。如果有朋友问你，第一次来清莱该去哪里吃泰北菜，这就是可以放心给出的答案——地道的泰北味道、舒服的河畔环境、足够的停车位，全在一处。很适合家庭或团体。餐厅楼上有空调区，河边还有水上竹筏座位，整天都有凉风。墙上贴满了几十年累积下来的照片，讲着这家店自己的故事。

被提到最多的一道是炒拉普猪肉——猪肉末配香草香料干炒到香气四溢，每一口都很入味，通常配着酥脆的炸肠子一起上，口感有对比。有一条评价甚至直接说它是全店“最好的一道”。一群人来的话推荐泰北前菜拼盘，很划算，一盘里就有泰北香肠、炸猪皮、泰式猪肉肠、青椒酱和配菜。其他常点的还有什锦咖喱、汉列咖喱猪肉、排骨炖芥菜、炒蕨菜和酸肉炸排骨。味道是真正的泰北口味，没有为游客调甜。

价格好接受——大多数菜在79–299泰铢，平均一人约100–250泰铢，以分量来说很公道。位置在清莱市县罗威昂区夸外路。每天大约10:30–20:00营业。傍晚时分的河景日落特别好看。值得一提：餐厅打烊得比较早，忙的时段上菜会慢——请多留点时间；人多的话，提前打电话留桌很值得。人在清莱、想吃一顿有氛围的泰北菜，这就是那个靠得住的选择。